生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展如何? 二季度生豬市場(chǎng)供需關(guān)系將進(jìn)一步改善

• 吳澳燕 2024年4月19日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 865 53
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生鮮豬肉，又稱生鮮肉類(lèi)，通常指人類(lèi)食物中動(dòng)物的皮下組織及肌肉。這些肉類(lèi)富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及卡路里，屬于酸性食物。從廣義上講，生鮮豬肉包括各種畜類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和海鮮類(lèi)等動(dòng)物性食品。這些食品不僅為我們提供了高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，還提供了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，一季度全國(guó)豬肉產(chǎn)量1583萬(wàn)噸，同比下降0.4%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，4月第2周，全國(guó)生豬平均價(jià)格每公斤15.4元，同比上漲5.3%。

生鮮豬肉，又稱生鮮肉類(lèi)，通常指人類(lèi)食物中動(dòng)物的皮下組織及肌肉。這些肉類(lèi)富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及卡路里，屬于酸性食物。

從廣義上講，生鮮豬肉包括各種畜類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和海鮮類(lèi)等動(dòng)物性食品。這些食品不僅為我們提供了高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，還提供了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，如鐵質(zhì)、維生素、脂肪等。

生鮮豬肉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量9227萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%，其中豬肉產(chǎn)量5541萬(wàn)噸、增長(zhǎng)4.6%;生豬出欄69995萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.3%;2022年末全國(guó)生豬存欄45256萬(wàn)頭，比上年末增長(zhǎng)0.7%;2022年末全國(guó)能繁母豬存欄4390萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)1.4%。我國(guó)是豬肉消費(fèi)大國(guó)，豬肉是百姓“菜籃子”的重要品種，生豬養(yǎng)殖為我國(guó)居民提供了主要的肉食品來(lái)源。

3月為豬肉消費(fèi)淡季，但我國(guó)生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)“淡季不淡”的表現(xiàn)。多家上市豬企披露的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，3月豬價(jià)實(shí)現(xiàn)環(huán)比上升。在全國(guó)范圍內(nèi)，根據(jù)涌益咨詢數(shù)據(jù)顯示，3月全國(guó)生豬銷(xiāo)售均價(jià)為 14.69 元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.94%。而在4月16日召開(kāi)的2024年一季度國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況發(fā)布會(huì)上，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局副局長(zhǎng)盛來(lái)運(yùn)提到，生豬價(jià)格來(lái)到了價(jià)格調(diào)整拐點(diǎn)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，4月17日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為121.84，比昨天上升0.03個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為122.83，比昨天上升0.03個(gè)點(diǎn)。截至今日14:00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.64元/公斤，比昨天下降0.5%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

豬價(jià)周期性波動(dòng)特征較為明顯，一般3—4年為一個(gè)波動(dòng)周期，周期性波動(dòng)主要是受我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度較低的特點(diǎn)、生豬固有生長(zhǎng)繁育周期共同決定，以及受新發(fā)的大規(guī)模疫病影響。

生鮮豬肉行業(yè)作為與居民日常生活密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭良好，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。這主要得益于人們生活水平的提高，對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品的需求逐漸增加，特別是對(duì)高品質(zhì)豬肉的需求不斷上升。同時(shí)，隨著城市化進(jìn)程的加快和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，生鮮豬肉市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道不斷拓寬，線上銷(xiāo)售占比逐年上升，為行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

生鮮豬肉行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)

生豬產(chǎn)能與能繁母豬數(shù)量密切相關(guān)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的最新《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案(2024年修訂)》通知，我國(guó)能繁母豬正常保有量應(yīng)穩(wěn)定在3900萬(wàn)頭左右。月度存欄量處于正常保有量的92%—105%區(qū)間(即3588萬(wàn)—4095萬(wàn)頭)，處于產(chǎn)能正常波動(dòng)區(qū)間。

從能繁母豬存欄量看，3月末全國(guó)能繁母豬存欄3992萬(wàn)頭，同比下降7.3%，相當(dāng)于3900萬(wàn)頭正常保有量的102.4%，處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。從中大豬存欄量看，3月末全國(guó)規(guī)模場(chǎng)的中大豬存欄量同比下降3%。中大豬存欄對(duì)應(yīng)2個(gè)月內(nèi)的生豬出欄量，預(yù)示著二季度的生豬上市量將有所減少。

從新生仔豬數(shù)量看，2023年10月起新生仔豬數(shù)量開(kāi)始減少，2024年3月止降回升。這期間，新生仔豬數(shù)量比上年同期下降4.9%。結(jié)合6個(gè)月的育肥出欄周期和消費(fèi)季節(jié)性轉(zhuǎn)強(qiáng)規(guī)律，生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏松的局面將在未來(lái)得到緩解。

隨著生豬去產(chǎn)能效果的逐漸顯現(xiàn)，能繁母豬存欄量、中大豬存欄量和新生仔豬數(shù)量都呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，二季度生豬市場(chǎng)供需關(guān)系將進(jìn)一步改善，生豬養(yǎng)殖可能實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

  生鮮豬肉，又稱生鮮肉類(lèi)，通常指人類(lèi)食物中動(dòng)物的皮下組織及肌肉。這些肉類(lèi)富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及卡路里，屬于酸性食物。從廣義上講，生鮮豬肉包括各種畜類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和海鮮類(lèi)等動(dòng)物性食...

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