近年來(lái),隨著人們生活水平的提高和審美觀念的轉(zhuǎn)變,花店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大?;ǖ晔侵笍氖乱曰橹鞯亩嘣?jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)范圍包括:鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù);經(jīng)營(yíng)花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店。花店具備了花藝的自行設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、來(lái)料加工等技術(shù)和設(shè)備條件;可提供各色品種鮮花。
花店服務(wù)行業(yè)行政主管部門是中華人民共和國(guó)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳、國(guó)家林業(yè)和草原局等相關(guān)部門。相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)擬訂并實(shí)施花店以及花卉等行業(yè)的規(guī)劃、政策和標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督管理行業(yè)正常有序運(yùn)行,協(xié)調(diào)解決行業(yè)內(nèi)事務(wù),并對(duì)花店行業(yè)政策的制定、執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)管。
花店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)規(guī)模、供需格局分析
全球花卉行業(yè)產(chǎn)銷格局基本形成,花卉的主要生產(chǎn)國(guó)有荷蘭、意大利、丹麥、比利時(shí)、加拿大、德國(guó)、美國(guó)、日本、哥倫比亞、以色列等,花卉的消費(fèi)市場(chǎng)則形成了歐共體(以荷蘭、德國(guó)為核心)、北美(以美國(guó)、加拿大為核心)、東南亞(以日本、香港為核心)的三大花卉消費(fèi)中心。
中國(guó)花店行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在近年來(lái)不斷擴(kuò)大,由于消費(fèi)者對(duì)花卉的需求正大幅度提高,花店數(shù)量迅速飆升。在一些城市,如上海、廣州、北京等,花店數(shù)量已達(dá)到相當(dāng)規(guī)模。據(jù)中國(guó)花卉協(xié)會(huì)零售業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)林巧玲在全國(guó)花卉產(chǎn)銷形勢(shì)分析會(huì)暨第十五屆中國(guó)園林綠化高峰論壇上發(fā)布的數(shù)據(jù),2022年,我國(guó)花卉零售市場(chǎng)總規(guī)模已達(dá)到1986.8億元,其中實(shí)體花店零售規(guī)模達(dá)到940億元,鮮花電商規(guī)模達(dá)1086.8億元。
圖表:2019-2022年中國(guó)實(shí)體花店市場(chǎng)規(guī)模(億元)
數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
在經(jīng)營(yíng)方式上,除了傳統(tǒng)的實(shí)體花店經(jīng)營(yíng)外,許多花店也開始嘗試線上銷售、微信營(yíng)銷、O2O等多樣化的經(jīng)營(yíng)方式。這不僅拓展了花店的業(yè)務(wù)范圍,也提高了品牌知名度和銷售額。此外,隨著中國(guó)加入WTO以后,經(jīng)濟(jì)水平得到飛速的發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)的普及和電子商務(wù)的開展也為花店業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。網(wǎng)上花店逐漸浮出水面,這對(duì)傳統(tǒng)的花店?duì)I銷模式有巨大的沖擊力,花店業(yè)的營(yíng)銷模式也有了一個(gè)較大的突破。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)花店行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與未來(lái)投資戰(zhàn)略報(bào)告》顯示:
隨著消費(fèi)者對(duì)花卉品質(zhì)、新鮮度、設(shè)計(jì)感等因素的重視,以及綠色環(huán)保成為行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),花店行業(yè)在服務(wù)品質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)等方面將不斷提升,市場(chǎng)規(guī)模也將進(jìn)一步擴(kuò)大。2022年中國(guó)實(shí)體花店的市場(chǎng)規(guī)模是940億元,目前全國(guó)大概有20萬(wàn)家實(shí)體花店。網(wǎng)上花店的數(shù)量也有5萬(wàn)家左右。
圖表:2022年中國(guó)花店行業(yè)構(gòu)成
數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提升,我國(guó)花卉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,對(duì)花卉的需求量大幅提升,促進(jìn)了我國(guó)花卉市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)。在供給方面,我國(guó)花卉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,逐漸從高端禮品向大眾消費(fèi)品轉(zhuǎn)變,低效花卉生產(chǎn)被淘汰,花卉產(chǎn)量增加,供給能力不斷提升。在需求方面,人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和對(duì)精神層面的需求愈加豐富,加上花卉電商的興起,使得花卉消費(fèi)群體呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì),消費(fèi)層次也從禮品消費(fèi)向生活消費(fèi)轉(zhuǎn)變,從而促進(jìn)了花卉消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)。我國(guó)花卉行業(yè)供需狀況呈現(xiàn)出供給增加、需求增長(zhǎng)的趨勢(shì),市場(chǎng)前景廣闊。
花店行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展前瞻
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及和新的消費(fèi)群體的崛起,使得人們對(duì)生活情調(diào)和品質(zhì)的追求逐漸成為主流趨勢(shì)。未來(lái),隨著消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí),鮮花和綠植將成為現(xiàn)代生活的重要組成部分。日常的鮮花需求以及作為訪友禮物的鮮花需求在國(guó)內(nèi)開始興起,有望成為帶動(dòng)鮮花需求的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。
隨著我國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買力的不斷提升和情感抒發(fā)逐漸趨于歐美國(guó)家的浪漫化表達(dá),玫瑰花市場(chǎng)需求也將會(huì)得到充分釋放,鮮花消費(fèi)的個(gè)性化和定制化是必然的發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)隨著電子商務(wù)應(yīng)用的深入融合,新的業(yè)務(wù)模式的進(jìn)一步涌現(xiàn),消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變遷,鮮花電商將會(huì)迎來(lái)飛速發(fā)展的良機(jī),向著更深層次和更廣闊的領(lǐng)域延伸,市場(chǎng)空間不斷擴(kuò)大,國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)將會(huì)重點(diǎn)完成四大方向的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
未來(lái)花店行業(yè)將積極引入智能化技術(shù),如利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)進(jìn)行市場(chǎng)分析和消費(fèi)者畫像,提高營(yíng)銷效率;利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能種植、智能配送等,提升產(chǎn)業(yè)鏈效率。花店將注重創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā),如開發(fā)新型花卉品種、推出具有創(chuàng)意的花藝作品等,以滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮、獨(dú)特產(chǎn)品的需求。
綜上所述,花店行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),并呈現(xiàn)出個(gè)性化、高品質(zhì)、品牌化、專業(yè)化、線上線下融合、綠色環(huán)保和創(chuàng)新等發(fā)展趨勢(shì)?;ǖ晷枰o跟市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求變化,不斷創(chuàng)新和提升自身實(shí)力,以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
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