肉雞養(yǎng)殖行業(yè)是指專注于肉雞的飼養(yǎng)、繁殖、管理和銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈活動的行業(yè)。這個行業(yè)涵蓋了從肉雞的品種選擇、孵化、育雛、飼養(yǎng)管理、疫病防控，到屠宰加工、肉制品生產(chǎn)，再到市場流通和最終銷售的各個環(huán)節(jié)。肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的主要產(chǎn)品是為全球餐飲及家庭居民提供食用的雞肉，由于其營養(yǎng)豐富、口感鮮美且價格相對親民，因此備受消費者喜愛。

國際層面，我國是雞肉的生產(chǎn)、消費大國，USDA數(shù)據(jù)顯示，中國是世界第三大雞肉生產(chǎn)國、第二大雞肉消費國，占全球雞肉生產(chǎn)量的14.3%，消費量的14.72%。據(jù)USDA預估，2023市場年度我國雞肉產(chǎn)量14.3百萬噸，占全球的13.81%;消費量14.51百萬噸，占全球的14.38%;進口量0.725百萬噸，占全球的6.51%。

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)位于產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置。從肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要由飼料與動保行業(yè)構成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行業(yè)構成，最終產(chǎn)品流向終端消費市場。受雞價周期波動的影響，以圣農發(fā)展、立華股份等為代表的中游肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的毛利率與凈利率波動較大。

我國肉雞市場上的肉雞品種主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、土雜雞。白羽肉雞屬于快大型雞，是從美國白洛克雞中培育出的品種，特點在于生長周期短，從破殼到出欄大約需要42天;黃羽肉雞屬于優(yōu)質型肉雞，主要是從中國本地優(yōu)良品種中培育出來的肉雞品種，生長速度相對較慢，但肉質和口感較白羽肉雞更為良好;土雜雞是未經(jīng)系統(tǒng)選育過的地方雞種，多以散養(yǎng)為主，較少使用飼料，肉、蛋品質較高。

從外觀上看，白羽肉雞羽色和皮膚均為白色，雞冠較小，出欄時體型較大;黃羽肉雞羽色較為多樣，包括黃羽、麻羽和黃麻羽等相近顏色，尾部羽毛為褐色，皮膚淡黃;土雜雞顏色一般較黃羽雞暗，體型也更小。

我國是全球前五大肉雞生產(chǎn)國，近三年雞肉產(chǎn)量在全球占比維持在 13%以上。根據(jù)美國農業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2022 年全球肉雞產(chǎn)量為 10203.8 萬噸。其中，美國的肉雞產(chǎn)量為 2099.2 萬噸，產(chǎn)量位居全球第一，在全球的占比為 20.6%。我國 2022 年的肉雞產(chǎn)量為 1430.0 萬噸，產(chǎn)量位居全球第三，在全球占比為 14.0%。從近五年我國肉雞產(chǎn)量來看，我國肉雞產(chǎn)量在 2021 年開始呈下降態(tài)勢，產(chǎn)量下降主要與飼料價格上漲、國內生豬產(chǎn)能恢復等因素有關。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預測及發(fā)展趨勢分析報告》分析

與美國相比，我國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的集中度仍相對較低。我國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的競爭格局整體相對分散，與美國相比集中度較低。在此，以出欄量作為我國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)集中度的衡量標準，以屠宰量作為美國肉雞行業(yè)集中度的衡量標準。2022 年我國肉雞出欄量位居前五的企業(yè)合計出欄 30.5 億羽，CR5 為 31%。其中，溫氏股份的肉雞出欄量位居全國第一，為 10.8 億羽，占全國肉雞總出欄量的份額約為 11%。而美國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模與我國相比，具有一定的比較優(yōu)勢。2019 年，美國肉雞屠宰量位居前五的企業(yè)合計出欄 46.44 億羽，CR5 為 49.6%。其中，泰森食品的屠宰量位居美國第一，為 19.9 億羽，占美國主要肉雞企業(yè)總屠宰量的份額達到了 21.3%。

我國肉雞行業(yè)上市公司按照經(jīng)營范圍可以劃分為全產(chǎn)業(yè)鏈、肉種雞培育、肉雞養(yǎng)殖。白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營上市公司中，圣農發(fā)展、禾豐股份處于龍頭地位;黃羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營上市公司中，立華股份位居龍頭地位，其次是湘佳股份;肉種雞育種環(huán)節(jié)的上市公司中，益生股份位居龍頭地位，其次是民和股份、仙壇股份;溫氏股份為大型黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)，主要銷售肉雞活禽。

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場前景趨勢分析

受到我國居民消費習慣的影響，白羽肉雞以冷凍肉的方式進行銷售，而生豬主要以鮮消為主，因此，在養(yǎng)殖場的分布上，“圣農發(fā)展”分布相對較為集中?！笆マr發(fā)展”生產(chǎn)基地主要分部在福建和江西，并在浙江及上海設立了創(chuàng)新營銷中心和產(chǎn)品研發(fā)中心，已建及在建食品深加工產(chǎn)能合計超過43.32萬噸，產(chǎn)品輻射范圍廣，并遠銷海外?！澳猎笨偛课挥诤幽?，另外全國多地擁有多個豬場，截至2020年，“牧原”在全國擁有豬場超過300個，無論是在出欄體量還是在豬場分布上，都成為行業(yè)領先指標。

此外，技術風險也是肉雞養(yǎng)殖行業(yè)需要關注的風險之一。家禽飼養(yǎng)行業(yè)對技術的依賴度較高，新技術的引進和應用可以提高生產(chǎn)效率、降低成本。但如果企業(yè)不能及時掌握和應用新技術，就可能在競爭中處于劣勢。因此，企業(yè)需要加強技術創(chuàng)新和引進，提高技術水平，降低技術風險。

綜上所述，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的投資風險主要包括市場風險、疫病風險、環(huán)保風險、技術風險和管理風險等。投資者在投資前需要充分了解這些風險，并制定相應的風險控制和應對措施，以降低投資風險，實現(xiàn)良好的投資回報。

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