近日,抖音商城中“農(nóng)嫂”牌水果甜玉米段產(chǎn)品連續(xù)多日霸榜,位居水果玉米爆款榜第1名;農(nóng)投公司的黃糯玉米穗連續(xù)多日名列糯玉米爆款榜、人氣榜之首,非常搶眼。吉林鮮食玉米的熱銷引起網(wǎng)友們廣泛熱議,在眾多鮮食玉米品牌中,為何來自吉林的鮮食玉米脫穎而出,這背后究竟有著怎樣的“秘密”?
鮮食玉米本身具備豐富營養(yǎng),它被譽為“黃金谷物”,屬于全谷物范疇,并兼具糧、果、蔬三類食物特性,營養(yǎng)價值已獲得廣泛認可。我國鮮食玉米產(chǎn)品類型多樣化,鮮售、加工各具優(yōu)勢,是重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品和工業(yè)原料。通過果穗鮮售、多種加工品并存,產(chǎn)品已銷售至全球50多個國家和地區(qū)。我國鮮食玉米加工以糯玉米為主,產(chǎn)品主要為速凍糯玉米穗、真空糯玉米穗、速凍甜玉米籽粒和甜玉米籽粒罐頭等,加工企業(yè)主要分布在北方,河北省唐山、秦皇島、張家口,黑龍江省綏化,山西省忻州等地是鮮食玉米加工企業(yè)集中區(qū)。就目前產(chǎn)業(yè)全鏈條來看,產(chǎn)品質(zhì)量管控與分選、冷鏈物流、精深加工仍是鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。
我國鮮食玉米種植廣泛,主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地;云南、廣東、廣西、四川等是南方種植大省;浙江、江蘇、湖北等是中部主要種植省份,黑龍江、吉林是北方種植大省。根據(jù)近期各地權威媒體發(fā)布的數(shù)據(jù),經(jīng)測算整理出部分主要產(chǎn)區(qū)的種植情況如下圖(僅供參考)。其中,北京鮮食玉米種植面積不大(約為5萬畝),但是全國鮮食玉米科研育種創(chuàng)新高地,集聚了中國農(nóng)業(yè)科學院、中國農(nóng)業(yè)大學、北京市農(nóng)林科學院等國內(nèi)一流的鮮食玉米育種團隊和多家頭部企業(yè),近年來通過種質(zhì)創(chuàng)新與新品種選育促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國鮮食玉米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示:
從上市時間來看,南北錯峰上市,基本實現(xiàn)周年供應。南方如云南、廣東、廣西等鮮食玉米種植大省,可實現(xiàn)一年2-3熟,第一季上市時間(4、5月)早于大部分省份,秋冬季(11、12、1月)上市時間則是北方鮮食玉米市場空缺期。而北方地區(qū)如吉林、黑龍江等,以及中部地區(qū)如安徽、四川等的鮮食玉米上市集中在6月~10月期間。
從品種類型看,糯玉米基本維穩(wěn)。我國糯玉米常年種植面積達1500萬畝以上,糯玉米品種向多元化發(fā)展,從顏色看,白色糯玉米是主流,黃是經(jīng)典,彩是顏值所在。
甜玉米穩(wěn)步上升。目前,我國甜玉米年種植面積600多萬畝,較前幾年有明顯提升,以生產(chǎn)、銷售鮮穗為主。種植地區(qū)主要集中在廣東、廣西、海南、云南、福建、浙江等地區(qū),廣東以珠江三角洲為核心,向東向南兩翼發(fā)展形成甜玉米優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶;新興市場有安徽、河南、重慶、四川等地,北方多個省份也逐漸擴大甜玉米種植,生產(chǎn)空間不斷擴大。近年來,全國甜玉米種植區(qū)域逐漸呈現(xiàn)由南向北、由東向西、由低成本區(qū)向高成本區(qū)轉(zhuǎn)移3種趨勢。
未來,鮮食玉米產(chǎn)業(yè)將朝著以下幾個方面發(fā)展:
1、規(guī)?;a(chǎn)將成為主流
隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進程加快,農(nóng)業(yè)科技和生產(chǎn)技術不斷提升,規(guī)?;a(chǎn)將是鮮食玉米產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢。
2、品牌建設和市場集中度提高
目前市場競爭激烈,但中小型鮮食玉米企業(yè)難以長期立足于市場,品牌建設和市場集中度提高有助于產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展。
3、智能化農(nóng)業(yè)技術的應用
智能化技術將越來越廣泛地應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),未來有望實現(xiàn)精準農(nóng)業(yè)管理,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,同時也將有助于鮮食玉米的生產(chǎn)和銷售。
總的來說,隨著消費升級和市場競爭的加劇,未來鮮食玉米產(chǎn)業(yè)將更注重提升自身品質(zhì)和服務水平,推動品牌建設和市場集中度提高,加快技術創(chuàng)新與升級,同時積極探索新的銷售渠道和多元化經(jīng)營,實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
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