大米行業(yè)是中國糧食產業(yè)的重要組成部分,其涵蓋了大米的生產、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)。大米作為中國人日常生活中的主食之一,其品質、口感、營養(yǎng)價值等特性對于消費者的選擇具有重要影響。
大米可以根據稻谷的品種、加工方式、產地等多種因素進行分類。按照稻谷品種,大米可分為秈米、粳米和糯米等;按照加工方式,大米可分為白米、糙米、胚芽米等;按照產地,大米則可分為東北大米、南方大米等。這些不同種類的大米在口感、營養(yǎng)價值和價格等方面都存在差異,滿足了不同消費者的需求。
當前,中國大米市場呈現出多元化、競爭激烈的態(tài)勢。隨著消費者對食品品質和口感的要求不斷提高,大米行業(yè)也在不斷進行技術升級和產品創(chuàng)新。一方面,越來越多的企業(yè)開始注重大米的品質和口感,通過引進先進技術和設備,提高大米的加工精度和營養(yǎng)價值;另一方面,一些企業(yè)還推出了特色大米產品,如有機大米、富硒大米等,以滿足消費者的個性化需求。
大米渠道類型包括:農貿、BC、KA、精超、新零售、電商、福利團購等多種。行業(yè)增長驅動力是品牌和營銷渠道驅動增長,競爭對手極易跟進、極易抄襲、區(qū)域極易同質化的市場。競爭分析,是渠道為主導的競爭模式,多渠道能力成為核心競爭力;是一個品牌定位差異化和后向渠道端驅動為主的競爭格局。
大米市場是一個品牌地理產地定位勝過品牌特性定位的市場;未來競爭終局,將是兩個不同維度市場定位(區(qū)域地理維度品牌和差異化特色維度品牌)共存的市場格局。未來是全國多強、區(qū)域多地方龍頭、差異化特色企業(yè),三方面的品牌勢力“三足鼎立”共存的市場。
在企業(yè)區(qū)域分布上,結合中國大米產業(yè)相關上市企業(yè)分布情況,產業(yè)聚集效應較好的省份是安徽省、江蘇省、山東省、湖北省、湖南等。而根據中國糧食行業(yè)協(xié)會公布的2021年度大米加工企業(yè)“50強”數據,重點企業(yè)主要分布在黑龍江、湖北、廣東、安徽、湖南,這五個省份占到全國70%的份額,其中黑龍江占據10個名額,數量最多。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國大米行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》分析
在市場競爭方面,大米行業(yè)內的企業(yè)數量眾多,既有國有企業(yè),也有民營企業(yè),還有外資企業(yè)。這些企業(yè)在市場中相互競爭,通過價格、品質、服務等多種手段爭奪市場份額。同時,隨著電商和物流的快速發(fā)展,大米市場的銷售渠道也在不斷拓寬,線上銷售逐漸成為新的增長點。
從價值鏈分析,大米行業(yè)是短價值鏈、輕決策的行業(yè);下游市場端在價值鏈中價值含量更高。
中高端品牌的大米具有較大的市場品牌策略運作的機會, 可以有足夠的利潤空間, 來動員調動產業(yè)鏈上下游資源, 達到控制渠道的目的。
線上渠道和多種線下渠道(農貿、BC、KA、精超、新零售、福利團購等), 都可以穩(wěn)健提升企業(yè)的長期業(yè)績。
新品類、中端、中高端、高端產品分別位居產業(yè)生命周期的導入期、快速發(fā)展(成長)階段,因此具有更多的戰(zhàn)略機會。
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