進入8月,山東豆粕價格延續(xù)前期跌勢并不斷創(chuàng)下新低,主要受到供需雙重利空的壓制。此外,悲觀的市場情緒及美豆豐產(chǎn)預期的維持也對豆粕現(xiàn)貨價格形成拖累。下半月來看,上游庫存或保持高位,需求端亮點難覓,現(xiàn)貨壓力仍然突出,同時國際供應端支撐力度不足,卓創(chuàng)資訊預計山東市場豆粕現(xiàn)貨價格或低位震蕩運行。
大豆加工產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了大豆種植、收購、加工、貿(mào)易和下游應用等環(huán)節(jié)。從大豆種植到收割,再到加工成各種產(chǎn)品,包括大豆散油、高溫粕、豆粉、大豆蛋白等,以及作為原料應用于其他食品和工業(yè)領域,形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。然而,我國大豆加工行業(yè)的產(chǎn)品結構仍停留在初級生產(chǎn)水平,缺乏高附加值的精深加工產(chǎn)品,導致行業(yè)經(jīng)營風險高,受到跨國糧商和國際投資基金的擠壓,內(nèi)資企業(yè)壓榨能力和實際壓榨量萎縮。
上游豆粕庫存壓力明顯,部分企業(yè)出現(xiàn)減產(chǎn)開機及脹庫停機現(xiàn)象,顯示出山東市場供應端的寬松現(xiàn)狀,豆粕現(xiàn)貨價格下滑。需求來看,截至8月13日,本月山東主要大豆壓榨企業(yè)豆粕成交總量為19.73萬噸,環(huán)比上月同期減少6.72萬噸,降幅達25.41%。清淡的成交顯示出需求端情緒較為悲觀,維持剛需滾動的補庫思路,消化合同為主,同樣對現(xiàn)貨價格影響偏空。下半月來看,大豆持續(xù)到港,豆粕產(chǎn)量或保持較高水平,山東上游庫存壓力難以得到明顯緩解。而需求端未見好轉跡象,在明確的價格反彈趨勢出現(xiàn)前下游補庫意愿或較低迷,山東市場整體將維持寬松的供需關系,難以為現(xiàn)貨價格提供上漲動能。
總體上看我國大豆生產(chǎn)發(fā)展緩慢,為緩解進口壓力,我國出臺了一系列政策振興國產(chǎn)大豆,大力實施大豆產(chǎn)能提升工程,如2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《關于落實黨中央國務院2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作部署的實施意見》,合理設定玉米大豆生產(chǎn)者補貼標準,實施好大豆完全成本保險和種植收入保險試點,在東北地區(qū)大力推廣糧豆輪作、適度開展稻改豆等。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《關于落實黨中央國務院2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作部署的實施意見》指出穩(wěn)口糧、穩(wěn)玉米,擴大豆、擴油菜,持續(xù)推進高標準農(nóng)田建設,深入實施種業(yè)振興行動,提高農(nóng)機裝備水平,保障種糧農(nóng)民合理收益,穩(wěn)步提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力
目前,中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國大豆深加工行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》研究分析
大豆深加工項目的落地將有力推動東北地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。東北地區(qū)作為我國的重要糧食產(chǎn)區(qū),大豆資源豐富,具有得天獨厚的優(yōu)勢。通過引進先進的自動化生產(chǎn)設備,不僅能提高大豆深加工的技術水平,還能進一步提升產(chǎn)品附加值,增強市場競爭力。此外,該項目的實施還能為當?shù)貏?chuàng)造更多就業(yè)機會,助力區(qū)域經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展。
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大豆深加工項目的落地將促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和升級,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,為農(nóng)民帶來更多收益。此外,項目的成功運營還將為當?shù)貛砀嗟亩愂帐杖?,助力地方財政的穩(wěn)健發(fā)展。
我國豆制品產(chǎn)業(yè)供應鏈由大豆、黃豆及其他豆類組成,歷經(jīng)采收、加工后制成各類豆制產(chǎn)品,如豆腐、豆?jié){、豆醬、豆干、豆腐皮及大豆食品等。這些產(chǎn)品透過超市、食肆、餐廳、農(nóng)貿(mào)市場以及電商等多元化銷售網(wǎng)絡送達消費者。由于我國龐大的人口基礎以及消費者購買力提升,我國豆制品需求正逐步增加。同時,隨著人們對健康日益關注,豆制品除作為蛋白源外,其富含的纖維與抗氧化營養(yǎng)成分更受青睞,預示著我國豆制品市場前景廣闊。下圖為豆制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式:
豆類制品業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)物深加工業(yè),依托于提升農(nóng)作物產(chǎn)量和收入,并成為深受消費者歡迎的健康食品,因此,其發(fā)展歷程得到國家的高度關注及積極扶持。政府通過制定多種支持協(xié)調(diào)性的相關條例和法規(guī),如《大豆振興計劃實施方案》等產(chǎn)業(yè)政策,《關于深化改革加強食品安全工作的意見》等指導性文件,以及《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020年)》推動大豆食品發(fā)展的營養(yǎng)消費政策,以期實現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益增長和農(nóng)民收入增加。
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