果酒行業(yè)在市場(chǎng)規(guī)模、行業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)者需求、技術(shù)創(chuàng)新和政策環(huán)境等方面都呈現(xiàn)出積極的發(fā)展態(tài)勢(shì)。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和技術(shù)的不斷進(jìn)步，果酒行業(yè)有望繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，并成為酒類市場(chǎng)的重要力量。

果酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

隨著年輕一代成為消費(fèi)主力，低度酒成了酒飲新潮流，低度果酒完美契合了年輕人提升味蕾體驗(yàn)，淺嘗酒精的需求，成為小酌悅己的重要選項(xiàng)。

2022年京東超市銷售數(shù)據(jù)顯示，微醺低度果酒成交額同比增長(zhǎng)187%。飛瓜數(shù)據(jù)發(fā)布的《2023抖音平臺(tái)酒類行業(yè)報(bào)告》顯示，2023年抖音平臺(tái)酒類銷售額增幅最多的為果酒類，增幅為83.84%。

人人盡說(shuō)果酒好，人人皆言果酒潛力無(wú)限，可沒(méi)人說(shuō)果酒能“好”到什么程度?潛力到底有多大?那些豐碑又在什么時(shí)候能達(dá)到?這些引人入勝的“不確定性”，推動(dòng)著無(wú)數(shù)的淘金者盲目涌向那鑿鑿預(yù)言里的“應(yīng)許之地”。

一方面是資本的大量進(jìn)入，一方面是姑且可算是空白市場(chǎng)的果酒產(chǎn)業(yè)，旁觀者站在遠(yuǎn)處，看到的任何加量都是有效“進(jìn)賬”，果酒市場(chǎng)年消費(fèi)增長(zhǎng)率多年保持在13%左右。

而傲人的增長(zhǎng)率成績(jī)，似乎更印證了行業(yè)的斷言：果酒潛力無(wú)限，風(fēng)口已至，規(guī)模將達(dá)千億…高速發(fā)展，造成的潛力無(wú)限的印象，就像閉環(huán)，將果酒圈在一片期許之中，是贊美，是榮光,也是烈火烹油。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2024-2029年果酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)果酒技術(shù)委員會(huì)主任、中國(guó)農(nóng)大四川產(chǎn)研院科研副院長(zhǎng)李景明，副主任委員郭意如、劉延琳、郭南賓，北京龍徽釀酒有限公司總經(jīng)理張東來(lái)，北京龍徽釀酒有限公司副總經(jīng)理、首席釀酒師劉翠平，以及行業(yè)專家學(xué)者、技術(shù)委員會(huì)委員們共同出席本次年會(huì)與論壇。

最專業(yè)的人才齊聚中國(guó)果酒研究院最專業(yè)的學(xué)術(shù)高地，以當(dāng)行本色，講最專業(yè)的事，論最專業(yè)的“道”，專對(duì)行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻堅(jiān)克難，為果酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上科學(xué)技術(shù)的翅膀。

果酒行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)研究分析

相對(duì)于巨頭林立、競(jìng)爭(zhēng)白熱化的傳統(tǒng)酒類市場(chǎng),低度酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)較為緩和，一二線品牌較少涉獵或尚未進(jìn)行戰(zhàn)略性布局，這給予了新品牌迅速成長(zhǎng)的土壤與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。市場(chǎng)上除了江小白推出的梅見(jiàn)、RIO的雞尾酒之外，還有大批來(lái)自新銳品牌的產(chǎn)品，如醉鵝娘旗下的獅子歌歌、三只松鼠旗下的喜小雀、貝瑞甜心、蘭舟、馬力噸噸、利口白、走豈清釀、有時(shí)果酒等。

近幾年，國(guó)內(nèi)果酒需求市場(chǎng)不斷升溫，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前因?yàn)楣频募夹g(shù)還不夠完善，才留給釀酒師更多值得探索的技術(shù)點(diǎn);而缺少統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，正是留給釀酒師們開(kāi)闊的創(chuàng)新空間。隨著儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)的發(fā)展及更多的新技術(shù)越來(lái)越多的被應(yīng)用在果酒行業(yè)，讓以前的不可能成為可能。拋開(kāi)固有思維的束縛在食品安全的范圍內(nèi)大膽探索創(chuàng)新，可以使得果酒產(chǎn)品豐富多元化。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2024-2029年果酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。