淺談小龍蝦產(chǎn)業(yè)與世界杯密切的關(guān)系

• 2018年7月20日 YangJinZhu來源：搜狐 1222 79
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  2018-2023年中國(guó)征地拆遷行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  征地拆遷行業(yè)研究報(bào)告中的征地拆遷行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)征地拆遷行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重...

據(jù)餓了么的統(tǒng)計(jì)，世界杯期間夜宵交易額環(huán)比增幅達(dá)30%，餓了么每場(chǎng)比賽平均送出超過300萬只小龍蝦，占全天銷量比例首次突破20%，幾乎是正餐時(shí)段的份額。另?yè)?jù)美團(tuán)外賣夜宵數(shù)據(jù)，世界杯期間，小龍蝦夜宵外賣銷量超6450萬只，7月15日決賽之夜（晚9點(diǎn)至次日4點(diǎn)），夜宵訂單

今年世界杯伊始，數(shù)十萬小龍蝦“出征”俄羅斯的消息就大賺了一把眼球。而這些小龍蝦其實(shí)都是已經(jīng)加工成熟制品，運(yùn)送到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者手中之后只需要加熱5分鐘，就可以直接食用。電商平臺(tái)入局龍蝦市場(chǎng)，開發(fā)出更加適應(yīng)于其銷售形式的產(chǎn)品以滿足不同消費(fèi)者的需求，電商巨頭的進(jìn)入也使得龍蝦產(chǎn)業(yè)更加精細(xì)化耕作。

據(jù)了解，此次征戰(zhàn)世界杯版小龍蝦產(chǎn)自小龍蝦的主產(chǎn)區(qū)之一湖北荊州。從養(yǎng)殖密度、水塘含氧量、水溫等多個(gè)環(huán)節(jié)提升養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。水塘PH值要控制在7，含氧量要控制在每升水5-10毫克，夏季水溫要控制在30度以下。小龍蝦出水后第一時(shí)間進(jìn)行超聲波清洗、液氮冷凍和封裝的全套標(biāo)準(zhǔn)化加工流程成為小龍蝦養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化流程。

此次為俄羅斯世界杯定制的小龍蝦，也已通過天貓、大潤(rùn)發(fā)以及其他渠道供給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者。

從需求端來看，小龍蝦似乎成為電商切入生鮮板塊的必爭(zhēng)渠道。“小龍蝦對(duì)生鮮電商的作用更多的是“吸粉”，電商更多的用小龍蝦來做特價(jià)，成為一個(gè)噱頭，是吸引消費(fèi)者的端口?！敝斓づ顚?duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者分析道。

資本涌入

而小龍蝦的火爆，也使得各路資本競(jìng)相涌入。

在上市公司方面，繼2017年6月正式上線銷售小龍蝦產(chǎn)品后，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)（300094.SZ）又于去年底和洪湖市簽訂了《招商引資框架協(xié)議》。公司計(jì)劃采用分期投入的方式投入5億元用于小龍蝦業(yè)務(wù)發(fā)展。不僅如此，公司今年5月30日在互動(dòng)平臺(tái)回應(yīng)稱，未來在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不排除參與湖北省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造項(xiàng)目（蝦稻共養(yǎng)），以把控上游資源，解決現(xiàn)有小龍蝦銷售業(yè)務(wù)的供給瓶頸、完善公司小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

安井食品（603345.SH）也入局速凍小龍蝦。此外，上市房企美好置業(yè)（000667.SZ）也跨界小龍蝦產(chǎn)業(yè)。據(jù)公司5月21日公告，公司將投資20億元在湖北省監(jiān)利縣建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目。監(jiān)利縣將提供約300畝項(xiàng)目生產(chǎn)用地給公司，用于建設(shè)蝦、稻等加工企業(yè)及配套設(shè)施。

在產(chǎn)業(yè)端短缺的情況下，真正的行業(yè)巨頭難以形成。近幾年小龍蝦受到整個(gè)消費(fèi)端的青睞，仍屬于一片藍(lán)海，而非紅海，所以對(duì)眾多入局的巨頭來說很難形成壟斷局面?！皩?duì)于巨頭從全產(chǎn)業(yè)鏈切入小龍蝦產(chǎn)業(yè)，則將成為未來發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在的情況就是誰(shuí)掌握了上游資源，誰(shuí)就掌握了話語(yǔ)權(quán)。消費(fèi)端沒有問題，巨頭需要解決的還是產(chǎn)業(yè)端的不足?！敝斓づ钫f道。

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