吃醬油傷口會(huì)變黑嗎？傷口愈合不能吃什么？

• 2018年10月29日 GuoMeng來源：京華時(shí)報(bào) 家庭醫(yī)生在線 542 30
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很多人從小就聽過這樣的告誡：傷口愈合期間，不要吃醬油等顏色比較深的食物，否則新生的皮膚會(huì)變黑，還會(huì)留下疤痕。事實(shí)真的這樣嗎?

吃醬油傷口會(huì)變黑嗎？

很多人從小就聽過這樣的告誡：傷口愈合期間，不要吃醬油等顏色比較深的食物，否則新生的皮膚會(huì)變黑，還會(huì)留下疤痕。事實(shí)真的這樣嗎?

這個(gè)說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。醬油是豆制品在發(fā)酵之后做成的食物，主要成分是氨基酸。讓皮膚或者疤痕變黑的物質(zhì)是黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素細(xì)胞分泌的，而氨基酸并不會(huì)產(chǎn)生這種物質(zhì)。就算是食用色素被人體吸收，也不會(huì)被人體輸送到皮膚。吃醬油，根本不會(huì)使我們傷口的皮膚變黑。

其實(shí)，傷口愈合得好不好，會(huì)不會(huì)留疤，主要是看創(chuàng)面的大小、感染程度，治療過程中的清創(chuàng)縫合是否做好、抗感染是否到位，以及人體的營養(yǎng)狀況。至于傷口處皮膚變黑，主要是因?yàn)槠つw細(xì)胞受損后，激活了酪氨酸酶的活性，導(dǎo)致黑色素生成，讓皮膚看起來會(huì)有些發(fā)黑。但是隨著皮膚細(xì)胞的逐步修復(fù)，黑色素會(huì)慢慢分解直至消失。

醬油的黑色是什么?

醬油的黑色來源于所含的焦糖黑色素，即使被人體吸收，也不會(huì)被人體輸送到皮膚。說吃醬油讓皮膚變黑的人，是不是連黑色的可樂也不敢喝了?天吶!醬油何罪之有?

傷口愈合不能吃什么

1、不能食用醬油，有可能導(dǎo)致傷口留下疤痕。

2、不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。這些食物容易引起上火，會(huì)導(dǎo)致傷口炎癥。

3、不能食用食用菌類食物，如蘑菇、香菇等。這類食物多為高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平時(shí)有頭痛、眩暈等癥狀的人，要盡量少吃。

4、不能食用海腥類食物，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。它們大多性寒而腥，對(duì)傷口的愈合造成一定程度的影響。

5、不能食用桃、杏之類的水果。這些水果吃多了容易上火，杏吃多了則容易傷筋骨，都會(huì)對(duì)傷口的愈合造成一定的影響。

6、不要食用雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、豬頭肉等食物，這些食物容易引發(fā)肝火，從而影響口的愈合。

在飲食上多加注意，才能更快地促進(jìn)傷口愈合哦。

五種營養(yǎng)元素有益促進(jìn)傷口愈合

鋅：鋅可與維生素C結(jié)合，參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進(jìn)傷口愈合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅(jiān)果、木耳、海帶、海鮮、動(dòng)物肝臟、蛋、肉類、全谷類、堅(jiān)果類。

維生素E：維生素E可維持生殖機(jī)能、促進(jìn)傷口愈合。含維生素E的食品有谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類、肉及乳制品。

葡萄糖：糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。

蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染幾率。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

維生素A：能促進(jìn)傷口愈合，主要存在于胡蘿卜、西紅柿等食物中。

維生素C：能夠促使傷口愈合，存在于各種果蔬中，如青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子中。

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