草莓該如何正確清洗預(yù)防疾病發(fā)生？各類(lèi)水果正確清洗方法

• 2018年10月30日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 275 10
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草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋(píng)果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來(lái)洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會(huì)有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。

草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋(píng)果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來(lái)洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會(huì)有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。

清洗草莓應(yīng)該包括以下幾個(gè)步驟：

1.首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，免得農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部;

2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水會(huì)使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，而且有一定的消毒作用。

3.再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4.用凈水(或冷開(kāi)水)沖洗一遍即可。

此外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，免得在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“傷口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。

1.蘋(píng)果

問(wèn)題：平時(shí)吃蘋(píng)果， 有不少人喜歡連皮一起吃，但現(xiàn)在很多保鮮技術(shù)讓蘋(píng)果表面殘留化學(xué)物質(zhì)不易清洗。

清洗方法：蘋(píng)果過(guò)水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋(píng)果來(lái)回輕輕的搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。

2.桃子

問(wèn)題：現(xiàn)在正值桃子上市的季節(jié)，新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。

清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會(huì)兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會(huì)兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

3.楊梅

楊梅外表高低不平，稍稍用力就會(huì)破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生蟲(chóng)，讓人不知從何下手。

清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，除此以外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)。

4.葡萄

問(wèn)題：葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎么辦?

清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只要來(lái)回倒騰，然后放水里來(lái)回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會(huì)將那些烏七八糟的東西都給帶下來(lái)。

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