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          不能吃的隔夜食物有哪些?哪些食物不能放冰箱?儲藏和冷凍食物有六大禁忌

          • 2018年11月8日 WuYaNan來源:39健康網(wǎng) 567 31
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          節(jié)儉是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。

          節(jié)儉是我們中華民族的傳統(tǒng)美德,所以對于隔夜食物我們也本著能不浪費就不浪費的原則。但是,為了飲食健康,我們必須明白有些隔夜食物是絕對不能吃的,它們嚴重的危害我們的健康,那么不能吃的隔夜食物有哪些?

          1.隔夜茶不能喝

          隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。

          2.隔夜銀耳能不能吃?

          銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品,但一過夜,營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)煮熟后如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

          人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能!

          3.隔夜開水都不能喝?

          把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn),開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。

          而且反復(fù)多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習(xí)慣,最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水。也不要喝煮沸時間過長的開水。

          4.隔夜的雞蛋不能吃?

          延伸閱讀

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