我們經(jīng)常會聽到說喝碳酸飲料對身體不好,喝碳酸飲料會發(fā)胖,那么碳酸飲料到底是指什么?對身體又有哪些危害呢?
碳酸飲料有哪些類型? 喝碳酸飲料對身體有什么危害?
我們經(jīng)常會聽到說喝碳酸飲料對身體不好,喝碳酸飲料會發(fā)胖,那么碳酸飲料到底是指什么?對身體又有哪些危害呢?
碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。碳酸飲料,主要成分包?碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖類能給人體補充能量外,充氣的"碳酸飲料"中幾乎不含營養(yǎng)素。一般的有:可樂、雪碧、汽水。過量飲用對身體有害。
品種類型
(1)實施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃希ㄌ妓犸嬃?、充氣運動飲料等具體品種,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃?。成品中二氧化碳的含?20℃時體積倍數(shù))不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,一般不含維生素,也不含礦物質(zhì)。
(2)碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的如:可樂、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)等。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%;可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
碳酸飲料危害
1.影響骨質(zhì)
過量地喝碳酸飲料,其中的高磷可能會改變?nèi)梭w的鈣、磷比例。研究人員還發(fā)現(xiàn),與不過量飲用碳酸飲料的人相比,過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍;而在體力活動劇烈的同時,再過量地飲用碳酸飲料,其骨折的危險也可能增加5倍。
2.破壞細(xì)胞
部分碳酸飲料可能會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區(qū)域,嚴(yán)重威脅人體健康。
3.其他危害
糖尿病患者不宜飲用;吃飯前后、用餐中都不宜喝碳酸飲料;不宜多飲,因為飲用過多會抑制人體內(nèi)的有益菌,破壞消化系統(tǒng)的功能;長期飲用易引起肥胖等疾病;過多飲用碳酸飲料也會增加心腎負(fù)擔(dān),使人產(chǎn)生心慌、乏力、尿頻等癥狀,同時胃液的消化、殺菌能力也會因此而降低,容易造成胃腸疾病。
大量飲用還會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,這是由于大部分碳酸飲料中都含有磷酸,這種磷酸會極大地影響人體對于鈣質(zhì)的吸收并引起鈣質(zhì)的異常流失。
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