2021-2025年櫻桃果樹行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測

• 2021年3月12日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1436 95
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我國的甜櫻桃栽培區(qū)域主要分布在渤海灣沿岸一帶，我國甜櫻桃栽培面積最大、產(chǎn)量最多的一個省份是山東省，秦皇島、大連等地也有廣泛栽培。此外，北京、安徽、河南、四川、山西、江蘇、甘肅及新疆等地，也有一定的栽培面積。

現(xiàn)在的櫻桃苗木行業(yè)，雖然市場行情時好時壞，每年的發(fā)展風(fēng)頭可能都不太一樣，但是無法規(guī)避的一個問題是，櫻桃苗木行業(yè)已經(jīng)面臨著前所未有的激烈競爭，不管是來自國內(nèi)同行業(yè)競爭，還是來自國外櫻桃苗木行業(yè)的競爭，這已經(jīng)是櫻桃苗木行業(yè)發(fā)展無法規(guī)避的問題，就拿大櫻桃樹苗行業(yè)來說，這個行業(yè)品種多樣，同樣國外品牌也在不斷的涌進(jìn)來，給我們的國內(nèi)櫻桃苗行業(yè)施加壓力。

2017年中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為16.16億元，2018年中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為17.64億元，2019中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為18.03億元，同比增速為2.23%。我國的甜櫻桃栽培區(qū)域主要分布在渤海灣沿岸一帶，我國甜櫻桃栽培面積最大、產(chǎn)量最多的一個省份是山東省，秦皇島、大連等地也有廣泛栽培。此外，北京、安徽、河南、四川、山西、江蘇、甘肅及新疆等地，也有一定的栽培面積?？傮w來講，基本可以將我國甜櫻桃栽培區(qū)劃分為4個：環(huán)渤海灣地區(qū)、隴海鐵路東段沿線地區(qū)、西南高海拔地區(qū)和分散栽培區(qū)(包括吉林、黑龍江及新疆栽培區(qū)和寧夏等地區(qū)的保護(hù)地栽培區(qū))。

對各地區(qū)未來甜櫻桃適宜栽培規(guī)模的預(yù)測，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有的種植習(xí)慣與規(guī)模、種植優(yōu)勢、所在地區(qū)人口數(shù)量、經(jīng)濟(jì)總量和人均收入水平、消費習(xí)慣、銷往本地區(qū)以外市場的優(yōu)勢和可能容量等進(jìn)行估計，預(yù)計2020-2030年我國各甜櫻桃栽培地區(qū)在全國總規(guī)模中所占比例為：環(huán)渤海灣地區(qū)占70%左右，隴海鐵路東段沿線地區(qū)為20%左右，西南地區(qū)占8%左右，西北與東北保護(hù)地栽培區(qū)占2%左右。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)顯示

櫻桃果樹行業(yè)市場分析

第一節(jié) 國內(nèi)櫻桃果樹行業(yè)市場規(guī)模發(fā)展現(xiàn)狀

一、市場規(guī)模分析

1、2017-2019年櫻桃果樹行業(yè)市場規(guī)模及增速

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為16.16億元，2018年中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為17.64億元，2019中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模為18.03億元，同比增速為2.23%。

圖表：2017-2019年中國櫻桃果樹苗木行業(yè)市場規(guī)模及增速情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、櫻桃果樹行業(yè)市場飽和度

櫻桃果樹沒有飽和，是在某些地區(qū)飽和了。因為有很多地區(qū)不適合種植櫻桃。養(yǎng)育出高品質(zhì)的櫻桃還是很有前景的，雖然比以前價格有所下降。但高品質(zhì)的櫻桃一直是供不應(yīng)求的，因此櫻桃苗木市場目前還未飽和。

3、國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢對櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展的影響

春節(jié)至今，受疫情影響，確實櫻桃的價格漲幅比較大，如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣，整體價格或?qū)⒏哂?019年，但漲幅是有限的。

櫻桃價格持續(xù)高位運行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特征，主要是由于短期內(nèi)水果市場供給偏緊。

4、2020-2025年櫻桃果樹行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測2020年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為18.77億元，預(yù)測2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為21.86億元，預(yù)測2020-2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模復(fù)合增長率為3.09%。

圖表：2020-2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模預(yù)測情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、櫻桃果樹市場結(jié)構(gòu)分析

在大櫻桃生產(chǎn)中，大櫻桃嫁接苗砧木的選擇是否合適是保證建園成功的首要條件。常用的櫻桃砧木主要有以下幾種，他們的特性也各有不同，生產(chǎn)者要根據(jù)其不同的特性和自己的生產(chǎn)條件來進(jìn)行科學(xué)的取舍：

1、大青葉喬化砧木

大青葉是山東煙臺地區(qū)從當(dāng)?shù)刂袊鴻烟抑羞x育出來的一個砧木品種，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)多年使用。

山東煙臺是我國最早栽培大櫻桃的地區(qū)，當(dāng)?shù)貫檠睾：Ｑ笮詺夂?，多為丘陵山地沙性土壤，大青葉在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)適宜，成為當(dāng)?shù)仄毡槭褂玫恼枘酒贩N。

但隨著我國大櫻桃栽培區(qū)域的向西部擴(kuò)展，大青葉這種砧木苗也被引出煙臺地區(qū)，其脫離原生地后適應(yīng)性差的缺點隨即表現(xiàn)出來。主要表現(xiàn)在不抗病、生長慢、進(jìn)入結(jié)果期后時有死樹等現(xiàn)象。

2、考特喬化砧木

英國引進(jìn)的砧木品種，親本為歐洲甜櫻桃×中國櫻桃?？继卣枘疽M(jìn)后最初在山東的臨朐縣推廣，逐漸表現(xiàn)出樹勢強(qiáng)、不衰老、豐產(chǎn)性強(qiáng)、生長整齊的優(yōu)點，成為當(dāng)?shù)丶爸苓厵烟耶a(chǎn)區(qū)主要使用的砧木。

臨朐縣是山東發(fā)展大櫻桃種植比煙臺晚的地區(qū)，當(dāng)初引進(jìn)的主要是國外的管理技術(shù)和砧木品種，因為當(dāng)時在當(dāng)?shù)卮髾烟曳N植是一張白紙，所以群眾對政府推廣的新技術(shù)和新品種的抵觸思想少，這也是臨朐縣的大櫻桃種植在山東后來居上的一個原因。

考特砧木的局限在于對土壤的適宜性不寬泛，土壤稍微粘重或偏堿性(PH值超過7.5以上)就會廣泛發(fā)生根瘤(幾乎棵棵長)，而且其對根瘤病的抗性不強(qiáng)，發(fā)生根瘤后生長極受影響。

山東臨朐縣是丘陵山地為主，土壤多為沙性，所以考特砧在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)良好，很受果農(nóng)肯定，但隨著櫻桃種植區(qū)域的擴(kuò)展，考特砧木被廣泛引種到平原堿性土壤果園和西部黃土高原后，其缺點也日益顯現(xiàn)。

因此引種考特砧櫻桃苗的生產(chǎn)者事前一定要弄清自己要建園地的土壤特性，如果土壤狀況不適宜引種一定要慎重。

3、馬哈利喬化砧木

原產(chǎn)歐洲幼樹健壯，成齡后易成花，較耐鹽堿，但需要沙性和較肥沃的土壤，適合大連地區(qū)。

4、吉塞拉

是由山東省果樹研究所最早引進(jìn)的德國矮化砧木。應(yīng)該說明的是，吉塞拉不是一個品種，而是一組系列矮化砧品種。其編號有如下一些，特性也各有不同：

(1)吉塞拉5號親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，三倍體，矮化性能為喬化砧的50%。成品苗栽后第二年即能開花結(jié)果。

這是最早推廣的大櫻桃矮化砧品種，但在生產(chǎn)栽植中發(fā)現(xiàn)，這一品種須根多，固地性大不如喬砧，“小腳”現(xiàn)象嚴(yán)重，大量結(jié)果后樹勢早衰，果個變小，品質(zhì)變差，盡管采取疏果、重剪、加大肥水等措施樹勢也難恢復(fù)。生產(chǎn)實踐說明，生產(chǎn)中矮化砧木并非越矮越好。

(2)吉塞拉6號親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，三倍體，矮化性能為喬砧的60%，成品苗栽后第二年可以開花結(jié)果。其“小腳”現(xiàn)象較吉塞拉5號輕。

(3)吉塞拉7號親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，矮化性能為喬砧樹的70%，與任何品種嫁接后表現(xiàn)側(cè)枝多，分枝角度大，成品苗栽植后第二年可開花結(jié)果。有根蘗，其固地性如喬砧，無“小腳”現(xiàn)象。盛果期后無樹勢早衰和果實變小現(xiàn)象。

(4)塞拉12號親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，矮化性能為喬砧樹的65%。無根蘗，固地性如喬砧，無“小腳”現(xiàn)象，進(jìn)入結(jié)果期后無樹勢早衰現(xiàn)象。

對于吉塞拉這種砧木，存在一定的爭議。所以發(fā)生爭議，既有推廣不當(dāng)?shù)脑?，也與生產(chǎn)者對這一砧木的特性摸不清盲目引種有關(guān)。吉塞拉這種砧木櫻桃苗，需要栽植在土壤肥沃、灌溉條件有保證、管理施肥比較精細(xì)的果園里，但我國的櫻桃樹大多栽種在灌溉條件不好，土壤比較貧瘠的丘陵山地上，而且管理都比較粗放。

欲了解更多關(guān)于櫻桃果樹行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

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  2021-2025年中國櫻桃果樹行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告

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