農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示養(yǎng)豬高利潤(rùn)階段已結(jié)束 2021年中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年7月26日 LuoYuGui來源：東方財(cái)富網(wǎng) 人民網(wǎng)等綜合 1263 82
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7月20上午農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌提醒養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)“高利潤(rùn)階段已經(jīng)結(jié)束了，不要再賭市場(chǎng)?！?/p>

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示養(yǎng)豬高利潤(rùn)階段已結(jié)束

7月20上午農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌提醒養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)“高利潤(rùn)階段已經(jīng)結(jié)束了，不要再賭市場(chǎng)。”

豬肉行業(yè)發(fā)展分析

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)人表示，上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中加固、穩(wěn)中向好，夏糧產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)，鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)任務(wù)全面展開，鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果形勢(shì)穩(wěn)定，農(nóng)民收入保持較快增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)夏糧總產(chǎn)量14582萬噸(2916億斤)，喜獲“十八連豐”。下半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作基礎(chǔ)較好，但也面臨一些問題挑戰(zhàn)，氣象災(zāi)害和重大病蟲害可能偏重發(fā)生，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不穩(wěn)定性仍然較大，生豬生產(chǎn)面臨市場(chǎng)波動(dòng)和疫情風(fēng)險(xiǎn)等，必須增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，采取有效措施防范應(yīng)對(duì)，努力保持農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好勢(shì)頭。

從市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)了解到，今年以來，生豬價(jià)格出現(xiàn)較大幅度的下跌，6月末，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉的零售價(jià)格為24.6元/公斤，比2020年2月的歷史最高價(jià)59.64元降幅超過一半。但是，隨之帶來的問題，就是養(yǎng)殖利潤(rùn)不斷下降，到6月份，養(yǎng)殖場(chǎng)戶陷入了虧損，這種局面如果持續(xù)下去，既不利于產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，也不利于豬肉長(zhǎng)期的穩(wěn)產(chǎn)保供。從目前價(jià)格下降的原因看，最主要的原因還是產(chǎn)能恢復(fù)比較好，產(chǎn)能提高，市場(chǎng)供應(yīng)也隨之增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)，6月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量2200萬頭，同比增加了66%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司負(fù)責(zé)人表示，生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放，存出欄同比大幅增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長(zhǎng)29.2%，比一季度末增長(zhǎng)5.6%;其中能繁殖母豬存欄4564萬頭，同比增加934萬頭，增長(zhǎng)25.7%，比一季度末增長(zhǎng)5.7%。上半年，生豬出欄33742萬頭，比上年同期增加8639萬頭，增長(zhǎng)34.4%;豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長(zhǎng)35.9%。據(jù)了解，2020年12月底——2021年1月初，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)極高，養(yǎng)一頭豬的利潤(rùn)高達(dá)3000元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部16省瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，自2021年春節(jié)以來，生豬宰后均重由89.5公斤提高至93.7公斤左右，目前仍未見明顯下降的跡象，說明生豬的出欄體重仍維持高位，大體重肥豬供應(yīng)依然充足，依然施壓生豬價(jià)格。需求端，2021年一季度屠宰量雖同比增加30%左右，其主要原因是2020年年初新冠疫情導(dǎo)致生豬需求斷崖式下跌，目前生豬消費(fèi)量還有待進(jìn)一步恢復(fù)。目前全國(guó)白條肉與生豬出欄價(jià)差平均為7元/公斤左右，低于8—9元/公斤的屠宰企業(yè)盈虧線，同樣說明生豬下游需求依然低迷。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。《2021-2026年中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)豬肉行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)豬肉行業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)的現(xiàn)狀、變化及趨勢(shì)。報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)豬肉行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)豬肉行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。

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