什么是阿拉伯糖基木聚糖 中國阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)市場規(guī)模及企業(yè)數(shù)量分析

• 2021年8月24日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 646 37
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從20世紀(jì)80年代起，小麥阿拉伯木聚糖(AX)逐步引起世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。AX在小麥中的含量并不高，但作為一種次要組分能夠在農(nóng)業(yè)育種、谷物化學(xué)、食品加工、膳食營養(yǎng)中備受重視，與其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有直接關(guān)系。

從20世紀(jì)80年代起，小麥阿拉伯木聚糖(AX)逐步引起世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。AX在小麥中的含量并不高，但作為一種次要組分能夠在農(nóng)業(yè)育種、谷物化學(xué)、食品加工、膳食營養(yǎng)中備受重視，與其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有直接關(guān)系。全國每年有2000萬t小麥麩皮資源可供利用，其中蘊(yùn)藏著的AX最少達(dá)200萬噸級，小麥活性多糖的開發(fā)將為小麥麩皮的增值轉(zhuǎn)化提供科學(xué)依據(jù)。

2011年我國對阿拉伯糖產(chǎn)品的需求量已達(dá)到2000噸以上，到2020年達(dá)到6000噸以上。而我國的產(chǎn)量僅為3500噸，對應(yīng)的市場規(guī)模為5.2億元，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格昂貴，市場缺口很大。此外，阿拉伯糖還可作為藥物合成的中間體應(yīng)用，具有較為廣闊的市場。

目前,阿拉伯糖已得到了美國、日本等許多國家的認(rèn)證與認(rèn)可,如美國醫(yī)療協(xié)會將其列入抗肥胖的營養(yǎng)補(bǔ)充劑和非處方藥,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)將其列為食品添加劑,日本厚生省將其列入調(diào)節(jié)血糖的特定保健用食品和健康食品添加劑。在國內(nèi)，順應(yīng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大趨勢，阿拉伯糖行業(yè)亦具備長期的需求驅(qū)動。目前，在阿拉伯糖商業(yè)產(chǎn)品方面，我國規(guī)模以上的供應(yīng)商還比較少，國內(nèi)阿拉伯糖的產(chǎn)能仍處于增量時期，預(yù)計(jì)在保持與市場開發(fā)進(jìn)度同步的情況下，未來5年阿拉伯糖的產(chǎn)能將會增長4000-5000噸，屆時，國內(nèi)市場阿拉伯糖的產(chǎn)能準(zhǔn)備與市場需求將會達(dá)到更加合理的平衡狀態(tài)。

阿拉伯糖各應(yīng)用領(lǐng)域年均增長率依次是食品添加劑10-20%、保健品15-25%、醫(yī)藥20-30%、有機(jī)合成20-30%、其它5-30%。由于具有抑制蔗糖水解和抑制脂肪形成的獨(dú)特功能，阿拉伯糖在糖尿病人、肥胖人群食品、保健品中的市場空間巨大。

根據(jù)中研研究院出版的《2021-2025年阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

第一節(jié) 阿拉伯糖基木聚糖市場規(guī)模分析

一、總量規(guī)模

從20世紀(jì)80年代起，小麥阿拉伯木聚糖(AX)逐步引起世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。AX在小麥中的含量并不高，但作為一種次要組分能夠在農(nóng)業(yè)育種、谷物化學(xué)、食品加工、膳食營養(yǎng)中備受重視，與其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有直接關(guān)系。全國每年有2000萬t小麥麩皮資源可供利用，其中蘊(yùn)藏著的AX最少達(dá)200萬噸級，小麥活性多糖的開發(fā)將為小麥麩皮的增值轉(zhuǎn)化提供科學(xué)依據(jù)。目前，我國每年利用小麥麩皮為原料進(jìn)行人工提取阿拉伯木聚糖(AX)的規(guī)模大概占全國每年產(chǎn)生的小麥麩皮資源總量的1%左右。

關(guān)聯(lián)應(yīng)用方面，2011年我國對阿拉伯糖產(chǎn)品的需求量已達(dá)到2000噸以上，到2020年達(dá)到6000噸以上。而我國的產(chǎn)量僅為3500噸，對應(yīng)的市場規(guī)模為5.2億元，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格昂貴，市場缺口很大。此外，阿拉伯糖還可作為藥物合成的中間體應(yīng)用，具有較為廣闊的市場。阿拉伯糖作為一種新興的稀有糖，在全球范圍內(nèi)正在掀起研究開發(fā)的熱潮，社會總需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于總供給，價(jià)格一直呈穩(wěn)中有升的趨勢，發(fā)展前景看好。

二、增長速度

“民以食為天”，食品工業(yè)關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，在倡導(dǎo)“以人為本”，構(gòu)建社會主義和諧社會的今天，更是關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象，必須解決好食品的健康問題，從源頭上把好食品健康關(guān)。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活品質(zhì)的提高，越來越多的國內(nèi)食品生產(chǎn)廠家將健康食品“新概念”融入其產(chǎn)品開發(fā)、市場策略甚至企業(yè)形象再塑之中。

近年來，阿拉伯木聚糖的市場參與者不斷增長，但仍以中小企業(yè)為主，大型企業(yè)一般具備由阿拉伯木聚糖到下游商用的阿拉伯糖的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)能力，在下游商用需求的驅(qū)動下，近年來阿拉伯木聚糖保持著不低于兩位數(shù)的增長。

在關(guān)聯(lián)應(yīng)用領(lǐng)域，阿拉伯糖目前主要用于食品添加劑、保健品、醫(yī)藥、有機(jī)合成、其它等領(lǐng)域。阿拉伯糖在各應(yīng)用領(lǐng)域的消費(fèi)比例依次是食品添加劑68%、保健品12%、醫(yī)藥15%、有機(jī)合成3%、其它2%。

圖表：阿拉伯糖在各應(yīng)用領(lǐng)域的消費(fèi)比例

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

阿拉伯糖各應(yīng)用領(lǐng)域年均增長率依次是食品添加劑10-20%、保健品15-25%、醫(yī)藥20-30%、有機(jī)合成20-30%、其它5-30%。由于具有抑制蔗糖水解和抑制脂肪形成的獨(dú)特功能，阿拉伯糖在糖尿病人、肥胖人群食品、保健品中的市場空間巨大。

第二節(jié) 阿拉伯糖基木聚糖經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

一、行業(yè)企業(yè)數(shù)量

圖表：我國阿拉伯糖規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華

二、行業(yè)從業(yè)人員

圖表：我國阿拉伯糖行業(yè)從業(yè)人員

數(shù)據(jù)來源：中研普華

三、行業(yè)利潤

圖表：我國阿拉伯糖行業(yè)利潤

數(shù)據(jù)來源：中研普華

想要了解更多阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)詳細(xì)分析，請點(diǎn)擊中研研究院出版的《2021-2025年阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢報(bào)告》

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  2021-2025年阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢報(bào)告

  從20世紀(jì)80年代起，小麥阿拉伯木聚糖（AX）逐步引起世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。AX在小麥中的含量并不高，但作為一種次要組分能夠在農(nóng)業(yè)育種、谷物化學(xué)、食品加工、膳食營養(yǎng)中備受重視，與其獨(dú)特的結(jié)...

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