2022中國(guó)果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模及產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)

• 2022年5月19日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1020 64
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近年來(lái)，我國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模較穩(wěn)定，由2017年1118.5億元增至2020年的1272.0億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為4.4%。隨著果汁飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步滲透，2022年我國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1375.8億元。

果汁是以蘋(píng)果、芒果、菠蘿、橙子等水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如榨汁過(guò)濾調(diào)配殺菌后調(diào)配等得到的果汁飲料，一般是指含有10%-30%調(diào)配果汁或者100%原汁。果汁飲料按果汁含量可分為低濃度果汁飲料、中濃度果汁飲料及純果汁飲料三種。在消費(fèi)能力增強(qiáng)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的大環(huán)境下,我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。

2022中國(guó)果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模及產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)

受中國(guó)市場(chǎng)的果汁飲品美汁源果粒橙等增長(zhǎng)推動(dòng)。4月26日，可口可樂(lè)公司、百事可樂(lè)公司相繼交出2022年一季度成績(jī)單，兩者的營(yíng)收與每股收益均好于市場(chǎng)預(yù)期。

可口可樂(lè)公司實(shí)現(xiàn)凈營(yíng)收104.91億美元，同比增長(zhǎng)16%，凈利潤(rùn)為27.93億美元，同比增長(zhǎng)24%。每股收益為0.64美元，同比增長(zhǎng)23%，高于市場(chǎng)預(yù)期的0.58美元。百事可樂(lè)實(shí)現(xiàn)凈收入162.0億美元，同比增長(zhǎng)9.3%，凈利潤(rùn)42.61億美元，增幅達(dá)148.6%。每股收益1.29美元，好于市場(chǎng)預(yù)估的1.23美元。

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，可口可樂(lè)公司將今年第一季度的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)歸功于價(jià)格/產(chǎn)品組合增長(zhǎng)了7%，以及集中銷(xiāo)售增長(zhǎng)了11%。此外，報(bào)告期內(nèi)，可口可樂(lè)公司全球單箱銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)8%，亞太市場(chǎng)單箱銷(xiāo)量同比增加4%。值得一提的是，營(yíng)養(yǎng)飲品、果汁、乳制品和植物基飲料品類(lèi)的全球單箱銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)了12%的增長(zhǎng)，主要受中國(guó)市場(chǎng)的美汁源果粒橙等增長(zhǎng)推動(dòng)。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

近年來(lái)，我國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模較穩(wěn)定，由2017年1118.5億元增至2020年的1272.0億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為4.4%。隨著果汁飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步滲透，2022年我國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1375.8億元。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果汁飲料零售渠道主要還是超市，占比達(dá)60.9%。其次為便利店，占比達(dá)14.9%，電商平臺(tái)占比達(dá)13.1%。鮮榨果汁店、餐廳、自動(dòng)售貨機(jī)市場(chǎng)占比較小，分別為5.5%、5.2%、0.4%。

據(jù)中國(guó)飲料協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，2009年，包裝飲用水、果汁飲料和碳酸飲料分列全國(guó)飲料行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)量前三名，占比分別為40.5%、18.56%和16.08%;到2020年，即飲茶以21.12%的份額，把果汁擠出前三甲，果汁的份額已不足15%。

業(yè)內(nèi)人士表示，果汁一直存在某種“身份危機(jī)”，果汁產(chǎn)品在健康和放縱之間徘徊，缺乏清晰的定位，從而導(dǎo)致果汁品類(lèi)陷入困境。

《2020年中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》指出，在我國(guó)，市場(chǎng)中的果汁及果汁飲料分為三類(lèi)。第一類(lèi)是果汁含量為5%—10%的低濃度果汁，比如可口可樂(lè)旗下的酷兒、美汁源果粒橙，康師傅每日C等;第二類(lèi)是多種水果蔬菜共同制成的復(fù)合果汁，濃度在30%左右，比如屈臣氏的果汁先生等;第三類(lèi)則是100%果汁，可簡(jiǎn)單分為100%濃縮還原類(lèi)果汁(FC)和100%非濃縮還原果汁(NFC)。

低濃度果汁占據(jù)我國(guó)果汁行業(yè)超70%以上的銷(xiāo)量，果汁市場(chǎng)整體銷(xiāo)量的下滑，主要是由低濃度果汁銷(xiāo)量下滑帶動(dòng)的。在低糖低卡、純天然等健康風(fēng)潮的引領(lǐng)之下，稍顯低端的低濃度果汁正在被飲料的主要消費(fèi)群體年輕人拋棄，取而代之的是一些健康、口感好、顏值高的新式飲品。

與果汁整體銷(xiāo)量呈下滑趨勢(shì)不同的是，我國(guó)NFC果汁飲品的零售量和市場(chǎng)規(guī)模近些年一直保持著增長(zhǎng)趨勢(shì)。

NFC果汁越來(lái)越受寵，市場(chǎng)涌現(xiàn)出幾十個(gè)NFC果汁品牌，比如喜茶的子品牌“喜小茶”，選擇NFC果汁作為首款瓶裝飲料;可口可樂(lè)旗下果汁品牌innocent也拓展了相關(guān)產(chǎn)品線;零度工坊、褚橙、瑞幸咖啡都在持續(xù)加碼NFC果汁市場(chǎng)。

《2022-2027年中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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