冰淇淋作為一種冷凍食品，因其細(xì)膩涼爽的口感和濃郁的口味被廣大消費(fèi)者所鐘愛(ài)，近年來(lái)已經(jīng)從一款傳統(tǒng)的解暑冷凍飲品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元、追求健康、愉悅和高品質(zhì)生活方式的休閑食品。
今年夏天，大半個(gè)中國(guó)進(jìn)入高溫“烘烤”模式。“江浙滬”變“工折戶”， 河南化身“可南”。熱浪席卷之下，人們紛紛向冰淇淋雪糕求救。
冰淇淋作為一種冷凍食品，因其細(xì)膩涼爽的口感和濃郁的口味被廣大消費(fèi)者所鐘愛(ài)，近年來(lái)已經(jīng)從一款傳統(tǒng)的解暑冷凍飲品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元、追求健康、愉悅和高品質(zhì)生活方式的休閑食品。86.2%中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋時(shí)考慮的首要因素是口味，考慮價(jià)格和品牌的消費(fèi)者分別占59.9%、56.8%，包裝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等也是較多消費(fèi)者考慮的因素。
一、巧克力和香草是消費(fèi)者偏愛(ài)的冰淇淋口味
據(jù)美團(tuán)、餓了么、京東到家三大平臺(tái)的數(shù)據(jù)，巧克力口味和香草口味冰淇淋產(chǎn)品的O2O渠道營(yíng)收占比合計(jì)為51%，兩種口味之和占比過(guò)半。可見(jiàn)，縱然花式口味“如夏花般絢爛”，消費(fèi)者“千帆過(guò)盡”只忠于最初的味道：巧克力和香草。
二、低糖、低脂冰淇淋也熱銷
口味排第一，健康也不能少。在冰棒選購(gòu)區(qū)，冰柜里擺放著二十多種冰淇淋。草莓、西瓜、牛奶、巧克力……各色包裝、不同口味的冰淇淋讓人眼花繚亂。
在某知名電商平臺(tái)搜索“冰淇淋”，跳出不少關(guān)于“健康”“低卡”“無(wú)糖”冰淇淋的商品推薦。其中，一個(gè)品牌推出5種口味的“含蛋白質(zhì)”雪糕，10片裝售價(jià)154元。在商品詳情頁(yè)面，商家宣稱，這款雪糕不僅低糖、低脂，不同口味每100g還含6到7g不等的蛋白質(zhì)。
為了凸顯雪糕的“保健”功能，一些品牌還在雪糕中添加谷物和膳食纖維，推出“植物基”“富含膳食纖維”的雪糕。不過(guò)，單價(jià)也比傳統(tǒng)口味的雪糕貴出幾塊錢，一支的價(jià)格為10到20元左右。
冰淇淋行業(yè)未來(lái)仍有巨大的市場(chǎng)空間
首先，居民收入水平的提高和冷鏈物流運(yùn)輸技術(shù)的成熟，為冰淇淋行業(yè)及冷凍飲品行業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。
近年來(lái)，中國(guó)冰淇淋行業(yè)得到快速發(fā)展，其市場(chǎng)規(guī)模也在逐年上升。據(jù)預(yù)測(cè)，中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模始終保持增長(zhǎng)，2021年達(dá)到1600億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)到1672億元。如今冰淇淋的季節(jié)屬性已漸漸減弱，市面上各類層出不窮的冰淇淋口味持續(xù)吸引著消費(fèi)者的目光與味蕾。未來(lái)，在需求驅(qū)動(dòng)下，冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)。
其次，中國(guó)的人均冰淇淋消費(fèi)量其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)全球平均水平。
雖然今年夏天冰淇淋“卷”出天際，頻頻上熱搜，但中國(guó)的人均冰淇淋消費(fèi)量其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)全球平均水平。2021年中國(guó)人均冰淇淋消費(fèi)量達(dá)到2.9kg，但與全球約4.5kg的平均水平相比仍有很大差距，這也預(yù)示著中國(guó)冰淇淋未來(lái)仍有巨大的市場(chǎng)空間。
欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告
中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產(chǎn)品以中高檔為主，品種也較...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
我國(guó)示波器行業(yè)起步較晚，目前本土示波器企業(yè)有普源精電、鼎陽(yáng)科技、利利普光電、固緯電子、驛生勝利科技等，國(guó)內(nèi)企業(yè)...
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年上半年黑色金屬冶煉和壓延加工業(yè)利潤(rùn)總額同比下降68.7%。據(jù)中國(guó)鋼鐵工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)...
一、攝影概述攝影一詞是源于希臘語(yǔ)φ?? phos(光線)和 γραφι graphis(繪畫(huà)、繪圖)或γραφ? graph&...
近年來(lái)，“益生菌”的概念越來(lái)越流行，“養(yǎng)胃”、“助消化”等各種廣告口號(hào)層出不窮，其產(chǎn)品已成為健康的代名詞。炎熱...
養(yǎng)生壺是以養(yǎng)生保健為目的,可烹煮各種食材的家用電器。除了一般的燒水功能，還具備煲湯、煮面、養(yǎng)生藥膳、五谷粥、涼8...
婚紗來(lái)自西方，是結(jié)婚儀式及婚宴時(shí)新娘穿著的服飾，可單指身上穿的服飾，也可以包括頭紗、捧花部分，主要有A字型婚紗2...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)