葡萄酒未來需開拓下沉市場 葡萄酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析

• 2022年9月14日 HuangWenYu來源：百度百科 國家統(tǒng)計局 OIV 897 55
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葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。國家標(biāo)準(zhǔn)《葡萄酒》 由TC471(全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會)歸口上報及執(zhí)行 ，主管部門為中國輕工業(yè)聯(lián)合會。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。國家標(biāo)準(zhǔn)《葡萄酒》 由TC471(全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會)歸口上報及執(zhí)行 ，主管部門為中國輕工業(yè)聯(lián)合會。

眾所周知，北緯38-44°，是一條世界葡萄黃金線，世界無數(shù)葡萄園坐落其間。新疆、甘肅、寧夏以及東北部分地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)均位于其附近，其沿線氣候、降水量、光照強(qiáng)度、晝夜溫差等條件適合種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，業(yè)界稱之為“葡萄酒風(fēng)土產(chǎn)區(qū)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年葡萄酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

我國是全球主要葡萄生產(chǎn)地之一，產(chǎn)量整體保持上漲態(tài)勢，自2019年產(chǎn)量突破1400萬噸以來，已連續(xù)三年保持在1400萬噸以上，占全球總產(chǎn)量的近20%，其中新疆地區(qū)由于日照時間長、晝夜溫差大、土壤通透性好等優(yōu)勢成為我國葡萄最大生產(chǎn)地，占全國總量的20%以上。

中國葡萄酒在近幾年消費(fèi)升級、渠道下沉的發(fā)展中，市場呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經(jīng)歷新冠疫情的影響，短期消費(fèi)降級在所難免，伴隨著消費(fèi)需求的持續(xù)下降與消費(fèi)購買的更趨理性，經(jīng)銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹(jǐn)慎。

葡萄酒市場將在較長一段時間持續(xù)下行，會導(dǎo)致大品牌集中度進(jìn)程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現(xiàn)象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業(yè)，創(chuàng)造了崛起的新機(jī)會。

葡萄酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

全球葡萄酒產(chǎn)銷量較為穩(wěn)定，產(chǎn)量維持在260億升左右，消費(fèi)量則在230-240億升之間徘徊。 全球葡萄酒產(chǎn)量主要集中在意大利、法國、西班牙等地，2021年三地產(chǎn)量合計占全球的47%;其次美國、澳大利亞位居第四、第五。在消費(fèi)量方面，美國已連續(xù)多年居全球首位，2021年占比為14%;其次為法國、意大利，消費(fèi)量占比分別為10.7%、10.3%。

2020年在疫情影響下，許多餐廳、酒吧被迫關(guān)閉，導(dǎo)致葡萄酒消費(fèi)量稍有下滑;2021年隨著全球許多地區(qū)疫情逐步得到控制，葡萄酒消費(fèi)量回升至236億升，較上年增加了2億升，產(chǎn)量較上年減少了3億升為260億升。

近40年來中國葡萄產(chǎn)量持續(xù)快速增長，成為世界第一產(chǎn)量大國。據(jù)統(tǒng)計，2021年我國葡萄總產(chǎn)量為1443.9萬噸，同比增長0.87%，近五年來葡萄產(chǎn)量整體呈增長趨勢。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國飲料酒產(chǎn)量為4599萬千升，其中葡萄酒產(chǎn)量占比為1.24%，與其他飲料酒子品類相比，其處于較為明顯的弱勢競爭地位。

山東葡萄酒產(chǎn)區(qū)集中在膠東半島，煙臺蓬萊和青島占據(jù)了全省90%的葡萄園。山東種植釀酒葡萄的地區(qū)很多，總栽培面積有25.13萬畝，分布在全省12個地市，除煙臺蓬萊和青島外，威海、濰坊、泰安、棗莊、日照也有一定數(shù)量的種植。煙臺釀酒葡萄栽培主要集中在蓬萊區(qū)，有近20萬畝釀酒葡萄基地，占全省栽培總面積的四分之三，煙臺也是目前中國唯一被國際葡萄與葡萄酒組織OIV授予國際葡萄酒城稱號的城市，蓬萊被評為“世界七大葡萄海岸”之一。

近些年來，氣泡酒、果酒等低度酒持續(xù)走熱，新生低度酒品牌如雨后春筍，一定程度上對葡萄酒的市場需求產(chǎn)生了一定的沖擊。目前，葡萄酒市場較為局限，未來可以通過創(chuàng)新營銷策略，加強(qiáng)葡萄酒文化的宣傳與普及，進(jìn)一步開拓下沉市場。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年葡萄酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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  2022-2027年葡萄酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  葡萄酒研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點...

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