核桃油項目投資計劃 核桃油市場消費潛力及市場規(guī)模分析

• 吳亞楠 2022年12月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1120 72
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核桃油是一種高端食用油，核桃油中亞油酸和亞麻酸的黃金4:1比例才是有利于人體吸收的。

食用植物油作為國家戰(zhàn)略安全的重要組成部分，一直備受關(guān)注。近些年，伴隨著我國食用植物油自給率的持續(xù)走低，增強在我國當?shù)厥秤弥参镉土系奶峁⒋_保我國植物油安全性上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略。

核桃油項目投資計劃 核桃油市場消費潛力及市場規(guī)模分析

核桃油是一種高端食用油，核桃油中亞油酸和亞麻酸的黃金4:1比例才是有利于人體吸收的。核桃油作為食用油中的小眾日用品類狀況依然會持續(xù)。我國核桃油市場保持增長態(tài)勢我國當?shù)仄髽I(yè)的核桃油加工水平已處在國際性專業(yè)水準。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《核桃油項目商業(yè)計劃書(2022年版)》顯示：

現(xiàn)階段核桃油產(chǎn)量占核桃仁產(chǎn)量約0.65%，核桃油產(chǎn)量為3.12萬噸級，較去年3.07萬噸級提高1.6%。融合中國核桃油產(chǎn)量及其核桃油市場銷售平均價開展計算，在我國核桃油行業(yè)規(guī)模逐年上升。初步統(tǒng)計，核桃油行業(yè)規(guī)模達206億人民幣。預估在我國核桃油市場容量約為364億人民幣。

隨著核桃進入豐產(chǎn)期，核桃產(chǎn)量持續(xù)增加。去年以來，核桃干果價格穩(wěn)定在10元左右，并逐步回升，核桃精深加工進入“窗口期”，核桃產(chǎn)業(yè)“拐點”初步顯現(xiàn)。

云南核桃種植面積、產(chǎn)量均居全國第一，力爭2022年核桃油產(chǎn)能突破10萬噸。云南省繼續(xù)建設好核桃產(chǎn)業(yè)基地，力促基地豐產(chǎn);加快推進核桃初加工生產(chǎn)線建設，促農(nóng)增收;加速核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設，企業(yè)集群發(fā)展;加大核桃科技攻關(guān)力度，實施成果轉(zhuǎn)化，進一步推進核桃全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展。

核桃油行業(yè)市場規(guī)模

中國是世界三大核桃油主產(chǎn)國之一，目前我國核桃制油已形成一定規(guī)模，知名加工企業(yè)有幾十家。根據(jù)《林業(yè)與草原統(tǒng)計年鑒》，目前核桃油產(chǎn)量占核桃產(chǎn)量約0.65%，以2020年中國核桃產(chǎn)量479.59萬噸計算2020年核桃油產(chǎn)量為3.12萬噸，較2018年3.07萬噸增長1.6%。結(jié)合國內(nèi)核桃油產(chǎn)量以及核桃油銷售均價進行測算，我國核桃油行業(yè)市場規(guī)模呈上升趨勢。初步統(tǒng)計，2021年核桃油行業(yè)市場規(guī)模達206億元。預計到2027年，我國核桃油市場規(guī)模將達到364億元。

核桃油市場消費潛力

橄欖油、茶油、核桃油都含有豐富的不飽和脂肪酸，含量在90%左右，不同的是核桃油以亞油酸含量居多，而橄欖油、茶油以油酸含量居多，但都對降低膽固醇、保護心腦血管作用顯著。從近年高端食用油消費情況看，中國橄欖油年消費約6萬噸，茶油年消費約67萬噸，核桃油年消費約3萬噸，目前三種高端食用油消費中以茶油消費最多，核桃油最少。從市場價格情況看，三種高端食用油中，核桃油單價最高，茶油價格較低，但對比一般食用油和中高端食用油，高端食用油價格比其他油高出數(shù)倍。

我國核桃油市場保持增長態(tài)勢，針對孕嬰特殊人群的冷榨核桃油小包裝產(chǎn)品銷量增長明顯，主要得益于新生代消費者對于科學育兒的需求和嬰幼兒食物品質(zhì)的追求，而這種趨勢在未來仍將持續(xù)增加。

未來，核桃油行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多核桃油行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《核桃油項目商業(yè)計劃書(2022年版)》。

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