中國啤酒行業(yè)市場消費需求 啤酒行業(yè)未來投資前景預(yù)測

• 周迅 2023年1月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 453 23
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啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和創(chuàng)新，產(chǎn)品內(nèi)涵的挖掘和提升，品牌競爭力的增強(qiáng)和放大，已經(jīng)成為高端啤酒市場的必然，也是影響高端啤酒行業(yè)利潤空間增幅的關(guān)鍵。國產(chǎn)高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產(chǎn)業(yè)。啤酒企業(yè)對推出高端產(chǎn)品似乎情有獨鐘，國內(nèi)啤酒市場中，高端啤酒占比

啤酒(Beer)是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

中國啤酒行業(yè)市場消費需求 啤酒行業(yè)未來投資前景預(yù)測

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

在行業(yè)高端化和原材料價格大幅上漲的大背景下，在過去兩年里，中國主要的龍頭啤酒企業(yè)都有了較為明顯的平均單價的上漲以及利潤率的提升，包括華潤雪花、青島、燕京等多家國內(nèi)知名啤酒企業(yè)紛紛宣布將對旗下啤酒產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價。

有業(yè)內(nèi)專家表示，中國的啤酒市場仍會持續(xù)步入價格調(diào)整的周期，隨著啤酒企業(yè)在高端化的布局提速，國內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已得到快速提升，進(jìn)而對原材料價格上漲的抗風(fēng)險能力進(jìn)一步加強(qiáng)。不過考慮到疫情還在持續(xù)，國內(nèi)啤酒行業(yè)的漲價還將繼續(xù)維持。

隨著啤酒消費量的下降，大型啤酒企業(yè)正在尋找新的業(yè)績增長點。啤酒行業(yè)的整體消費量已達(dá)瓶頸，不少行業(yè)巨頭已經(jīng)開始布局多元化業(yè)務(wù)。華潤啤酒進(jìn)軍白酒市場，百威亞太宣布引進(jìn)火龍肉桂、水牛足跡等知名烈酒品牌，百威中國還與奧地利紅牛達(dá)成戰(zhàn)略合作;青島啤酒表示擬將威士忌、蒸餾酒等產(chǎn)品納入經(jīng)營范圍;嘉士伯則推出無醇啤酒，并在餐飲渠道上市。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》顯示：

啤酒行業(yè)因其產(chǎn)業(yè)鏈長、且涉及的渠道模式和終端體系較為復(fù)雜，從產(chǎn)商間、產(chǎn)商與渠道間、產(chǎn)商與終端等多層關(guān)系看，啤酒行業(yè)各參與方的競爭與合作，都可謂是博弈論在消費品行業(yè)體現(xiàn)最充分的實踐。

2019年啤酒高端化進(jìn)入新階段，結(jié)構(gòu)升級帶動噸價加速提升、競爭格局穩(wěn)態(tài)帶來費率收縮將成為收入和利潤增長的核心驅(qū)動。需求端呈現(xiàn)多元化趨勢，價格帶上移，6元以下產(chǎn)品銷量下滑，6-9元價格帶穩(wěn)健增長，10元以上國產(chǎn)品牌崛起、國際品牌并駕齊驅(qū)，超高端產(chǎn)品勢頭強(qiáng)勁。

精釀啤酒成為啤酒高端化升級最具潛力方向。根據(jù)不完全的統(tǒng)計，2022年上半年我國新增精釀啤酒相關(guān)企業(yè)大概有1645家，同比增長了21%。

值得注意的是，2019年我國精釀啤酒企業(yè)注冊總數(shù)才突破1000家，而2022年截止到8月22日，這個數(shù)字已經(jīng)飆升到了8482家。這源于啤酒愛好者對工業(yè)啤酒的厭倦，致使傳統(tǒng)啤酒難以獲取增量。

啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和創(chuàng)新，產(chǎn)品內(nèi)涵的挖掘和提升，品牌競爭力的增強(qiáng)和放大，已經(jīng)成為高端啤酒市場的必然，也是影響高端啤酒行業(yè)利潤空間增幅的關(guān)鍵。國產(chǎn)高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產(chǎn)業(yè)。啤酒企業(yè)對推出高端產(chǎn)品似乎情有獨鐘，國內(nèi)啤酒市場中，高端啤酒占比15%，未來在企業(yè)傾向性發(fā)展中的比重或進(jìn)一步上升。

對于擁有巨大產(chǎn)能的啤酒業(yè)而言，做到增速換擋不失速，除了加快產(chǎn)品升級還需抓好市場營銷。在線下渠道方面，啤酒企業(yè)全面提升市場覆蓋率，積極拓展廣大農(nóng)村市場，努力打通啤酒銷售的"最后一公里"。在線上渠道方面，啤酒巨頭則普遍在天貓、京東、1號店等開設(shè)旗艦店，通過電商實現(xiàn)消費便利化。

啤酒行業(yè)千億市場規(guī)模中，各大酒企間“內(nèi)卷”激烈。2月24日早間，百威亞太發(fā)布2021財年業(yè)績報告。在啤酒行業(yè)競爭激烈背景下，連續(xù)兩年業(yè)績虧損的百威啤酒在2021年實現(xiàn)凈利潤增幅84.8%。值得一提的是，2021年，幾乎全部啤酒企業(yè)加入了高端化的浪潮當(dāng)中，“高端化”成為啤酒企業(yè)間的熱詞之一。數(shù)據(jù)背后，不僅是百威啤酒高端化戰(zhàn)略成效的隱現(xiàn)，更是整個啤酒行業(yè)高端化趨勢的體現(xiàn)。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料。

對國際、國內(nèi)啤酒行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國啤酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》。

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  2022-2027年中國啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告

  啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)...

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