隨著我國人民生活水平的改善,消費(fèi)者的健康消費(fèi)觀念及消費(fèi)質(zhì)量要求也不斷提高,保健飲料成為當(dāng)今飲料市場主要研制開發(fā)方向之一,消費(fèi)者對飲料的需求不單純追求品牌、包裝、口感,而更為注重保健功效。
隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng),茶飲料從其他類飲料消費(fèi)者中爭取市場份額的機(jī)會非常大。其次,新的茶飲料標(biāo)準(zhǔn)即將出臺,市場對企業(yè)和產(chǎn)品個(gè)性化、差異化的要求也越來越高。最后,茶飲料市場競爭趨于白熱化,最突出的表現(xiàn)就是茶飲料產(chǎn)品紛紛“換裝”、“降價(jià)”,比如康師傅綠茶更換成新包裝、康師傅冰紅茶由500ml降至490ml、雀巢冰爽茶推出480ml的新裝,通過“變相漲價(jià)”來應(yīng)對成本壓力。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示:
茶飲料是指用水浸泡茶葉,經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料,具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味,含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分,兼有營養(yǎng)、保健功效,是清涼解渴的多功能飲料。
茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料,茶湯飲料又分為天然型和發(fā)酵型茶飲料,其中天然型又分為濃茶型和淡茶型,調(diào)味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。
按中國軟飲料的分類國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定,茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料,經(jīng)加工制成的,保持原茶類應(yīng)有風(fēng)味的茶飲料;果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品;碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經(jīng)調(diào)味后充入二氧化碳的制品;奶味茶飲料是指在茶湯中水、鮮乳或乳制品、糖液等調(diào)制而成的茶飲料。
茶葉屬于天然健康的飲品,在中國具有悠久的飲茶歷史。中國是茶葉最大的生產(chǎn)國,茶葉產(chǎn)量是世界第一。2016年以來,中國茶葉產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長趨勢,數(shù)據(jù)顯示,我國茶葉產(chǎn)量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸,2020年較2019年增加19.28萬噸,同比增長6.94%。
中國四大茶葉產(chǎn)地有:1、江北茶區(qū):這是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產(chǎn)品是綠茶。2、江南茶區(qū):這是我國茶葉市場最為集中的地區(qū)。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產(chǎn)量也很大,品質(zhì)好。3、華南茶區(qū):指南嶺以南的產(chǎn)茶區(qū),即廣東、廣西、海南、臺灣等地。是我國最南的茶區(qū)。以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。4、西南茶區(qū):包括云南、貴州等地,屬中國古老的茶區(qū),有普洱茶、紅茶、沱茶。西南茶區(qū)的茶葉主要分布在云貴高原。一般認(rèn)為這一帶是茶樹的原產(chǎn)地,地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。
2020年,我國六大茶類中,綠茶、烏龍茶產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增,但總產(chǎn)量占比繼續(xù)向下微調(diào);紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增,總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn),總產(chǎn)量中占比有所下降。具體來看:綠茶產(chǎn)量184.27萬噸,占總產(chǎn)量的61.70%,比增6.99萬噸,增幅3.94%;紅茶產(chǎn)量40.43萬噸,占比13.54%,比增9.71萬噸,增幅31.59%;黑茶產(chǎn)量37.33萬噸,占比12.50%,比減0.48萬噸,減幅1.28%;烏龍茶產(chǎn)量27.78萬噸,占比9.30%,比增0.20萬噸,增幅0.73%;白茶產(chǎn)量7.35萬噸,占比2.46%,比增2.39萬噸,增幅48.05%;黃茶產(chǎn)量1.45萬噸,占比0.49%,比增0.48萬噸,增幅48.78%。
在我國各省市茶園面積排行榜上,云南省茶園面積全國第一,共計(jì)699.9萬畝;貴州緊隨其后,茶園面積為698.7萬畝;四川面積排名第三,2019年全省茶園面積為575萬畝。對比2018年我國茶園面積前十的省份,前十名分別是:貴州、云南、四川、湖北、福建、浙江、安徽、湖南、陜西、河南。其中,貴州省茶園面積排名全國第一。
中國茶飲料市場供需及競爭格局分析
我國目前茶飲料按產(chǎn)品風(fēng)味分為茶飲料(茶湯)、調(diào)味茶飲料、復(fù)(混)合茶飲料及茶濃縮液四類。茶飲料(茶湯)分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其他茶飲料。調(diào)味茶飲料分為果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調(diào)味茶飲料。此外,涼茶飲料在茶飲料中占據(jù)較高的產(chǎn)量。
我國茶飲料行業(yè)主要企業(yè)有:康師傅控股(00322.HK)、統(tǒng)一企業(yè)(00220.HK)、王老吉集團(tuán)、加多寶集團(tuán)、達(dá)利食品(3799.HK)、農(nóng)夫山泉(09633.HK)、娃哈哈、今麥郎飲品、香飄飄(603711.SH)、可口可樂(中國)、深圳深暉、聯(lián)合利華(中國)(ULVR)等。
隨著茶飲料生產(chǎn)加工過程中保香增香、護(hù)色澄清等品質(zhì)風(fēng)味保存技術(shù)的進(jìn)步,以及茶飲料口味調(diào)配技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展突破,將生產(chǎn)出更多口味各異、品質(zhì)風(fēng)味更佳的茶飲料產(chǎn)品。在我國茶飲料行業(yè)主要企業(yè)中,康師傅控股、統(tǒng)一企業(yè)、王老吉、加多寶、農(nóng)夫山泉等,其中,康師傅控股和統(tǒng)一企業(yè)的冰紅茶、綠茶等產(chǎn)品在市場上較有競爭力,王老吉、加多寶、達(dá)利食品等企業(yè)則以涼茶為主要競爭產(chǎn)品。
消費(fèi)者口味的多樣性,對新興產(chǎn)品的好奇及追求時(shí)尚的心理為產(chǎn)品提供更大的市場空間,如何成功把握消費(fèi)者的需求心理,滿足其口味多元化,已成為茶飲料企業(yè)的研發(fā)重點(diǎn)。西部地區(qū)人文環(huán)境甚好,悠久的茶文化歷史孕育了各種風(fēng)味的茶飲,也有利于茶飲料新品的研發(fā)。此外,隨著國家經(jīng)濟(jì)水平的提高,消費(fèi)者消費(fèi)能力也在不斷提升,一些二、三線城市的茶飲料市場也迅速發(fā)展起來,其居民對茶飲料的消費(fèi)潛力還有待進(jìn)一步開發(fā)。
中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù),對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞,為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù),最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本,把握投資機(jī)遇,提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
關(guān)注公眾號
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
茶飲料研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料,或以縱向的發(fā)展過程,或橫向類別分析提出論點(diǎn)...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
鋼琴是西洋古典音樂中的一種鍵盤樂器,在音樂界的地位比較高,有“樂器之王”的美稱。由88個(gè)琴鍵(52個(gè)白鍵,36個(gè)黑鍵...
電解水技術(shù)與光解水、熱化學(xué)制氫的不同特點(diǎn):電解水技術(shù)成熟、設(shè)備簡單、無污染,所得氫氣純度高、雜質(zhì)含量少,適用于...
我國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)狀如何?高新技術(shù)是指那些對一個(gè)國家或一個(gè)地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和軍事等各方面的進(jìn)步產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響2...
自動化機(jī)床行業(yè)市場投資情況如何?隨著中國加入WTO,中國企業(yè)將面臨更多嚴(yán)峻挑戰(zhàn),市場信息顯的尤為重要。中研普華將集...
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展、房地產(chǎn)穩(wěn)步增長,智能產(chǎn)品層出不窮、科技創(chuàng)新帶動產(chǎn)業(yè)升級等多重因素的影響下,一批傳統(tǒng)家用設(shè)備披上...
勞務(wù)派遣是指依法設(shè)立的勞務(wù)派遣機(jī)構(gòu)和勞動者簽訂勞動合同后,依據(jù)與用工單位訂立的勞務(wù)派遣協(xié)議,將勞動者派遣到用工...
著力擴(kuò)大國內(nèi)需求 養(yǎng)老服務(wù)消費(fèi)為重要方向 養(yǎng)老服務(wù)中心行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告
ChatGPT爆火引發(fā)擔(dān)憂 人工智能安全問題獲關(guān)注 網(wǎng)絡(luò)安全行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告
地理信息系統(tǒng)(GIS)行業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀 地理信息系統(tǒng)(GIS)行業(yè)發(fā)展前景分析
多地出臺“大招”機(jī)構(gòu)稱有望提升生育欲望 輔助生殖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2022 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備05036522號
微信掃一掃