2023海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研分析

• 劉明月 2023年4月6日 來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1056 67
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海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?海鮮產(chǎn)品利潤(rùn)高的原因就在于運(yùn)輸不便，而且不能大量生產(chǎn)，同時(shí)我們社會(huì)上都是物以稀為貴，所以這些海鮮產(chǎn)品的價(jià)格自然就高，所以能吃到鮮活的名貴海鮮，價(jià)格和利潤(rùn)都高一些。

海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?海鮮產(chǎn)品利潤(rùn)高的原因就在于運(yùn)輸不便，而且不能大量生產(chǎn)，同時(shí)我們社會(huì)上都是物以稀為貴，所以這些海鮮產(chǎn)品的價(jià)格自然就高，所以能吃到鮮活的名貴海鮮，價(jià)格和利潤(rùn)都高一些。隨著網(wǎng)購(gòu)的興起，各類水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地加工、配送各地，消費(fèi)者對(duì)于各類海洋類制品的認(rèn)知也打破了地域的限制。京東大數(shù)據(jù)顯示，年貨節(jié)第一周，“異地訂單”量與去年年貨節(jié)同期相比增長(zhǎng)30%，且異地訂單占比較平日上漲超50%。其中，廣東、北京、江蘇發(fā)出的跨省異地訂單最多。

2023海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研分析

近十年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已占全球的60%超過(guò)，我國(guó)海鮮水產(chǎn)電商產(chǎn)量的變化直接影響到全球水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)。

實(shí)際上，從海鮮水產(chǎn)電商消費(fèi)區(qū)域來(lái)看，東部的百姓海產(chǎn)消費(fèi)量高，而且消費(fèi)市場(chǎng)下沉渠道容易打通，而西部的民眾海產(chǎn)消費(fèi)量低，冷鏈、交通等因素的制約，也進(jìn)一步加大了市場(chǎng)開發(fā)的難度，家禽牲畜成為百姓日常獲取蛋白質(zhì)的主要渠道。

目前國(guó)內(nèi)速凍深加工海鮮水產(chǎn)電商產(chǎn)品知名品牌有：安井食品、桂冠集團(tuán)、海旺食品、海欣食品、惠發(fā)食品、海霸王(汕頭)食品、喜得佳等。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門介紹，梭子蟹量增質(zhì)優(yōu)的背后，與“放”“養(yǎng)”結(jié)合的漁業(yè)管理措施有關(guān)。一方面，通過(guò)放養(yǎng)更多的蟹苗等，推動(dòng)水產(chǎn)品繁殖，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境;另一方面，通過(guò)休漁，讓水產(chǎn)品能順利成長(zhǎng)。在2021年“伏休”期間，多地不僅明確規(guī)定禁止出海，而且禁止在水產(chǎn)批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐館、大排檔等涉漁經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷售冰鮮海產(chǎn)品和活體水產(chǎn)品，從捕撈端和銷售端都建立起有助于海產(chǎn)品“休養(yǎng)生息”的環(huán)境。

我國(guó)晚期水產(chǎn)品消費(fèi)水平低，大部分水產(chǎn)品出口。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品消費(fèi)量大幅增長(zhǎng)。但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)海鮮水產(chǎn)電商人均消費(fèi)仍處于很低的水平，國(guó)內(nèi)消費(fèi)海鮮水產(chǎn)電商市場(chǎng)潛力巨大。

目前由于國(guó)內(nèi)過(guò)度捕撈、環(huán)境污染等問(wèn)題嚴(yán)重，致使海洋水產(chǎn)資源不斷減少，水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展重心逐漸向養(yǎng)殖方向偏移，進(jìn)而促進(jìn)海水養(yǎng)殖行業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)量逐年上升。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為2211.14萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.55%。

中國(guó)海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)?！吨袊?guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》也預(yù)計(jì)，到2026年我國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右?？梢哉f(shuō)，海鮮市場(chǎng)正在迎來(lái)黃金期。

我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6549.02萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)1.06%。其中海水產(chǎn)品產(chǎn)量3314.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.97%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3234.64萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.15%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.6:49.4。2021年我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6690.29萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)2.16%。其中海水產(chǎn)品產(chǎn)量3387.24萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.20%;淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3303.05萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.11%;海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.6:49.4。

我國(guó)人均海鮮消費(fèi)量達(dá)32.82KG/年，較2018年增加了4.52KG/年，同比增長(zhǎng)16.0%，受新冠肺炎疫情影響，人均海鮮消費(fèi)量為26.42KG/年，較2019年減少了6.40KG/年，同比減少19.5%。預(yù)計(jì)到2026年我國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右，海鮮市場(chǎng)正在迎來(lái)黃金期。預(yù)計(jì)到 2030 年，千禧年后新生一代的消費(fèi)習(xí)慣與中產(chǎn)階級(jí)的迅速崛起成為推動(dòng)海鮮產(chǎn)品消費(fèi)的中堅(jiān)。

海鮮水產(chǎn)電商容易受到水環(huán)境污染、抗病毒藥物殘留等因素的影響，導(dǎo)致其食品安全得不到保障。為了保證水產(chǎn)品的食品安全和質(zhì)量，世界各國(guó)都制定了各種法律法規(guī)，加強(qiáng)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理。海鮮水產(chǎn)電商有了較快的發(fā)展。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的海鮮水產(chǎn)電商消費(fèi)正在迎來(lái)突破性增長(zhǎng)，電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機(jī)會(huì)，同時(shí)也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)一些深刻的變化。

從海產(chǎn)消費(fèi)區(qū)域來(lái)看，東部地區(qū)的海產(chǎn)消費(fèi)量高，以2020年的數(shù)據(jù)為例，2020年華東地區(qū)海鮮餐飲消費(fèi)量為837.88萬(wàn)噸，占比45.3%;其次為華南地區(qū)，其海鮮餐飲消費(fèi)量為455.01萬(wàn)噸，占比24.6%。

從海鮮消費(fèi)場(chǎng)景角度來(lái)說(shuō)，主要是有2個(gè)，一個(gè)是個(gè)人/家庭消費(fèi)，另外一個(gè)渠道就是海鮮餐飲店，包括海鮮大排檔、海鮮自助、海鮮連鎖店等場(chǎng)景。目前海鮮餐飲是海鮮消費(fèi)中最大的應(yīng)用場(chǎng)景。

中研研究院出版的海鮮水產(chǎn)電商需求預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)領(lǐng)域2023-2027年需求量預(yù)測(cè)

第二節(jié) 2023-2027年海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)領(lǐng)域需求功能預(yù)測(cè)

第三節(jié) 2023-2027年海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)領(lǐng)域需求市場(chǎng)格局預(yù)測(cè)

鮮水產(chǎn)電商行業(yè)報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、鮮水產(chǎn)電商行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)鮮水產(chǎn)電商行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)!

更多海鮮水產(chǎn)電商市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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