空氣炸鍋行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析2023

• 郭夢(mèng) 2023年6月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 946 59
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隨著擁有新興消費(fèi)理念的年輕人逐漸成為消費(fèi)主力，功能新潮、外觀精致的小家電經(jīng)常在電商平臺(tái)銷售榜單里“榜上有名”。除了實(shí)用便捷，層出不窮的創(chuàng)意也是年輕消費(fèi)者為小家電買單的重要原因。空氣炸鍋因其功能新穎且主打少油烹飪理念火出圈。與傳統(tǒng)烤箱相比，空氣炸鍋不僅

隨著擁有新興消費(fèi)理念的年輕人逐漸成為消費(fèi)主力，功能新潮、外觀精致的小家電經(jīng)常在電商平臺(tái)銷售榜單里“榜上有名”。除了實(shí)用便捷，層出不窮的創(chuàng)意也是年輕消費(fèi)者為小家電買單的重要原因?？諝庹ㄥ佉蚱涔δ苄路f且主打少油烹飪理念火出圈。與傳統(tǒng)烤箱相比，空氣炸鍋不僅體積更小、烹飪時(shí)間更短，還能通過熱空氣流動(dòng)使食物產(chǎn)生酥脆外觀和口感，比油炸食物卡路里含量少，近幾年已成為年輕人身邊的潮流之物。

空氣炸鍋行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析2023

空氣炸鍋是一款能夠利用空氣代替煎鍋熱油，通過近似太陽(yáng)熱風(fēng)對(duì)流使食物加熱變熟的新型廚房小家電。其產(chǎn)品原型最早可追朔至20世紀(jì)90年代美國(guó)QNC公司推出的商用空氣炸鍋，2007年法國(guó)Tefal公司推出的Actifry低脂炸鍋成為全球第一臺(tái)家用空氣炸鍋。

空氣炸鍋誕生美國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)起步較晚。由于歐美國(guó)家的消費(fèi)者以油炸速食為主，大多數(shù)主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產(chǎn)品在快餐文化盛行的歐美市場(chǎng)極受推崇，其銷量規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。

空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N新型的烹飪?cè)O(shè)備,在近幾年來(lái)迅速成為當(dāng)前烹飪行業(yè)的新寵,因?yàn)樗驗(yàn)槭澄锛訜峋鶆蚩焖俚奶攸c(diǎn)而得到了消費(fèi)者的青睞。空氣炸鍋幾乎可以炸任何東西，非常適合重新加熱冷凍食品，如肉類、糕點(diǎn)、薯?xiàng)l、雞翅、甜甜圈和超脆餅干。

相較于傳統(tǒng)烤箱及油炸鍋 等產(chǎn)品，空氣炸鍋在易操作性、易清洗度、加熱效率、多功能性及健康理念等方面均明 顯更優(yōu)。一方面，空氣炸鍋以熱空氣代替油對(duì)食物進(jìn)行炸制，食物更加健康，同時(shí)其熱 空氣循環(huán)技術(shù)能夠及時(shí)鎖住食材水分，食物口感更佳。另一方面，空氣炸鍋無(wú)需提前預(yù) 熱，且炸鍋內(nèi)體積較小，其烹飪時(shí)長(zhǎng)較普通烤箱時(shí)間快一倍左右。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品服務(wù)或商標(biāo)里含“空氣炸鍋、無(wú)油炸鍋”的相關(guān)企業(yè)有66家。分區(qū)域看，廣東相關(guān)企業(yè)最多，占比78%，河北和浙江次之，分別占比9%、5%。從成立時(shí)間看，近七成成立于5年內(nèi)。在市場(chǎng)集中度方面，去年6月至今，美的、蘇寧、九陽(yáng)合計(jì)銷額市占率基本保持在50%左右(僅2022年3月下滑至43%)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析

在各家居場(chǎng)景中，未來(lái)最具市場(chǎng)前景的是廚房場(chǎng)景?？諝庹ㄥ伿菑N房場(chǎng)景中的新興品類，不僅在家居消費(fèi)端還有很大的市場(chǎng)空間，在酒店、快餐店等商業(yè)廚房端的需求也在持續(xù)增長(zhǎng)。而消費(fèi)者對(duì)“健康”的需求，將是空氣炸鍋市場(chǎng)的主要推動(dòng)力。

由于目前市場(chǎng)上品牌眾多，各類產(chǎn)品繁多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格也在不斷降低，消費(fèi)者可以據(jù)自身需求購(gòu)買更適合自己的產(chǎn)品。

此外，未來(lái)中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展的另一重要?jiǎng)恿?，將是家用電器市?chǎng)的需求。隨著社會(huì)消費(fèi)水平的提高，家用電器需求量也在不斷增加，尤其是家庭廚房用品，包括空氣炸鍋等。

空氣炸鍋現(xiàn)有品牌達(dá)幾十余種，包括飛利浦、韓國(guó)現(xiàn)代、利仁、榮事達(dá)、紅心、SKG等等，價(jià)格從百元到上千元不等。隨著巨大的市場(chǎng)空間顯現(xiàn)出來(lái)，空氣炸鍋行業(yè)吸引了眾多玩家的進(jìn)入，目前山本、美的、九陽(yáng)、蘇泊爾、小熊、東菱等品牌市場(chǎng)表現(xiàn)較好。

作為“提升家庭幸福感及品質(zhì)”的代表產(chǎn)品，小家電越來(lái)越受到人們歡迎。消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)空氣炸鍋價(jià)格日益“平民化”，民眾接受程度更高，再加上“00后”逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，他們家庭烹飪技能還有待提高，對(duì)于廚房小家電的需求也越來(lái)越高，因此，未來(lái)市場(chǎng)消費(fèi)潛力仍較大。

隨著能源緊張和勞動(dòng)成本的提高，國(guó)外空氣炸鍋生產(chǎn)正逐步從發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，國(guó)外廠商紛紛在中國(guó)建廠或與國(guó)內(nèi)廠商合作實(shí)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。更重要的是，我國(guó)本土空氣炸鍋生產(chǎn)廠商不斷壯大，我國(guó)已經(jīng)成為空氣炸鍋生產(chǎn)大國(guó)。在未來(lái)，更多的中國(guó)品牌將會(huì)出現(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)中。

由于科技的發(fā)展，智能家電的普及，消費(fèi)者對(duì)家用電器的要求也越來(lái)越高，這也將對(duì)中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響，未來(lái)中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)將迎來(lái)一個(gè)更加繁榮的發(fā)展時(shí)代。

空氣炸鍋行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析空氣炸鍋未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘空氣炸鍋業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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