2023咖啡機(jī)市場(chǎng)供需分析 咖啡機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

• 黃文玉 2023年7月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1169 75
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人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)了預(yù)熱、清洗、磨粉、壓粉、沖泡、瀉粉等釀制咖啡全過程的自動(dòng)控制，創(chuàng)造全自動(dòng)咖啡機(jī)。

咖啡機(jī)的概念及種類

人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)柔勚瓶Х热^程的自動(dòng)控制，創(chuàng)造了咖啡機(jī);公元二十世紀(jì)初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程師”，因?yàn)閷?duì)滴漏煮咖啡的時(shí)間過長(zhǎng)感到不耐煩，所以在等待時(shí)間想出一個(gè)方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時(shí)間，于是發(fā)明了意大利咖啡快速調(diào)理，Espresso也開始風(fēng)行。

咖啡機(jī)是用來沖煮咖啡的儀器?？Х葯C(jī)大致分為半自動(dòng)和全自動(dòng)兩類：半自動(dòng)咖啡機(jī)需要人工操作，優(yōu)點(diǎn)是機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維護(hù)保養(yǎng)容易。全自動(dòng)咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，需要良好保養(yǎng)，維護(hù)費(fèi)用較高，但是操作簡(jiǎn)單、品質(zhì)穩(wěn)定、快捷高效等突出優(yōu)點(diǎn)使得它越來越被客戶喜愛。

半自動(dòng)咖啡機(jī)，俗稱搬把子機(jī)，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)。這種機(jī)器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘?jiān)?。這類機(jī)器有小型單龍頭家用機(jī)，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機(jī)等，較新型的機(jī)器還裝有電子水量控制，可以精確自動(dòng)控制釀制咖啡的水量。這一類機(jī)器主要在意大利生產(chǎn)，在意大利非常流行。它的主要特點(diǎn)是：機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作可靠，維護(hù)保養(yǎng)容易，按照正確的使用方法可以制作出高品質(zhì)意大利咖啡。這種機(jī)器的缺點(diǎn)同樣是優(yōu)點(diǎn)：操作者要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)才能用這種機(jī)器作出高質(zhì)量的咖啡，而且優(yōu)秀的咖啡師能提供顧客定制的咖啡。

人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)了預(yù)熱、清洗、磨粉、壓粉、沖泡、瀉粉等釀制咖啡全過程的自動(dòng)控制，創(chuàng)造全自動(dòng)咖啡機(jī)。高品質(zhì)的全自動(dòng)咖啡機(jī)按照最科學(xué)的數(shù)據(jù)和程序來釀制咖啡，而且都設(shè)有完善的保護(hù)系統(tǒng)，使用起來既方便，只需輕輕一按就可得到的咖啡，其便捷性優(yōu)于傳統(tǒng)咖啡機(jī)的產(chǎn)品。結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，需要良好保養(yǎng)，維護(hù)費(fèi)用較高是這種機(jī)器的缺點(diǎn)。但是，全自動(dòng)咖啡機(jī)方便、快捷、品質(zhì)一致、高效率，操作人員不需要培訓(xùn)等突出優(yōu)點(diǎn)使得它越來越被客戶喜愛。制造商多以瑞士、德國、意大利等國生產(chǎn)的全自動(dòng)咖啡機(jī)為主，品種繁多。其中瑞士制造的全自動(dòng)咖啡機(jī)設(shè)計(jì)巧妙、獨(dú)具特色。意大利制造全自動(dòng)咖啡機(jī)，外觀簡(jiǎn)潔，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，并都在國際咖啡機(jī)業(yè)享有盛名。

咖啡機(jī)市場(chǎng)供需分析 咖啡機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

咖啡機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是零部件生產(chǎn)制造，包括控制板、蒸汽閥、濾網(wǎng)、加熱元件等，中游即咖啡機(jī)制造，主要包括全自動(dòng)咖啡機(jī)、半自動(dòng)咖啡機(jī)、膠囊咖啡機(jī)等多種類，下游為銷售渠道，主要分布在商超、家電連鎖店和線上渠道。

全球咖啡主產(chǎn)區(qū)主要集中在非洲、南美洲、亞洲的發(fā)展中國家，但咖啡的消費(fèi)卻遍布世界各地，尤其是發(fā)達(dá)國家，從全球咖啡消費(fèi)量來看，截至2020年全球咖啡消費(fèi)量為166628千袋，同比增長(zhǎng)1.3%。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年10月中國受訪消費(fèi)者中消費(fèi)過咖啡的人群占比95%左右，每天消費(fèi)咖啡的顧客占比近兩成，每周消費(fèi)咖啡的顧客達(dá)六成。隨著咖啡用戶的持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)較高的將是咖啡機(jī)發(fā)展的關(guān)鍵用戶。

根據(jù)德勤《中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)白皮書》顯示，我國大陸消費(fèi)者人均咖啡攝入杯數(shù)達(dá)9杯，但城際間差異顯著，其中一二線城市消費(fèi)者咖啡滲透率已達(dá)67%，已養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣的消費(fèi)者攝入量超250杯/年，與日本、美國等成熟咖啡市場(chǎng)相當(dāng)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國咖啡機(jī)行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

中國咖啡消費(fèi)的快速增長(zhǎng)給咖啡機(jī)企業(yè)帶來了新的商機(jī)，數(shù)據(jù)顯示，近年來我國咖啡機(jī)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，截至2019年我國咖啡機(jī)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為8.31億元，同比增長(zhǎng)7.4%?？Х葯C(jī)于2018年達(dá)到了申請(qǐng)量的階段性頂峰，該年專利申請(qǐng)量為歷年之最共計(jì)1023件。截至2020年我國咖啡機(jī)公開專利量為1098件，申請(qǐng)專利量為594件。

數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年中國咖啡機(jī)市場(chǎng)規(guī)模逐年增加，2019年中國咖啡機(jī)市場(chǎng)規(guī)模約為8.31億元，較2018年的7.74億元同比增長(zhǎng)7.3%。

寧波圣萊達(dá)電器股份有限公司是一家專業(yè)從事水加熱生活電器核心零部件及整機(jī)的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的公司，數(shù)據(jù)顯示，2019年圣萊達(dá)營業(yè)收入為0.95億元，其中咖啡機(jī)營業(yè)收入為0.23億元，占總營業(yè)收入的23.95%。2018年圣萊達(dá)咖啡機(jī)產(chǎn)量為11萬臺(tái)，銷售量為12.15萬臺(tái);2019年圣萊達(dá)咖啡機(jī)產(chǎn)銷量均為8萬臺(tái)，較2018年分別下降3萬臺(tái)、4.15萬臺(tái)。

對(duì)于大部分個(gè)人消費(fèi)者或者是商家來說，以往半自動(dòng)的咖啡機(jī)大多數(shù)都比較大型，且使用方式比較復(fù)雜，非專業(yè)人員操作起來略顯困難。因而，大眾期待更加小型化和便捷化的全自動(dòng)咖啡機(jī)的出現(xiàn);另外一方面，在消費(fèi)不斷升級(jí)的趨勢(shì)下，用戶對(duì)于咖啡的需求更加多元化，而這也將推動(dòng)全自動(dòng)咖啡機(jī)向智能化和科技化發(fā)展。

全自動(dòng)商用咖啡機(jī)的市場(chǎng)需求會(huì)越來越大，預(yù)計(jì)未來會(huì)成為咖啡機(jī)行業(yè)的主流選擇。尤其是針對(duì)于很多便利店，奶茶店對(duì)于現(xiàn)磨咖啡的營銷慢慢重視，還包括一些大型酒店，現(xiàn)代化辦公室都需要一臺(tái)操作便捷的全自動(dòng)咖啡機(jī)來制作咖啡飲品。

咖啡機(jī)行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

我國咖啡機(jī)進(jìn)口數(shù)量呈波動(dòng)趨勢(shì)上漲趨勢(shì)，截至2020年我國咖啡機(jī)進(jìn)口數(shù)量為76.97萬個(gè)，同比增長(zhǎng)67.8%;我國咖啡機(jī)出口數(shù)量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，2020年我國咖啡機(jī)出口數(shù)量為8547.96萬個(gè)，同比下降2.8%。從我國咖啡機(jī)進(jìn)口數(shù)量類型分布來看，2020年我國泵壓式咖啡機(jī)進(jìn)口數(shù)量最多，進(jìn)口數(shù)量達(dá)到64.93萬個(gè)，占比84.36%。從我國咖啡機(jī)出口數(shù)量類型分布來看，2020年我國溶滴液式咖啡機(jī)出口數(shù)量最多，出口數(shù)量達(dá)到4122.35萬個(gè)，占比44.56%。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國咖啡機(jī)行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國咖啡機(jī)行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

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