2023年紅酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究

• 陳澤芳 2023年7月5日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1232 80
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紅酒在中國(guó)市場(chǎng)的接受程度還不高，雖然看著好像比以前熱鬧，可轉(zhuǎn)換到真實(shí)、持續(xù)的購(gòu)買行為難度不小，北上廣和部分發(fā)達(dá)城市還稍好些，下沉市場(chǎng)基本還是停滯或緩慢增長(zhǎng)，整體市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率能到兩位數(shù)幾乎是極難達(dá)到的目標(biāo)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)的國(guó)產(chǎn)紅酒總體銷售收入大

紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

中國(guó)紅酒行業(yè)的發(fā)展仍然具有很大的潛力和機(jī)遇。隨著技術(shù)和管理水平的不斷提升，以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，中國(guó)紅酒品牌將有更多的機(jī)會(huì)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上嶄露頭角。2021年Q2-2022年Q1我國(guó)葡萄酒電商銷售額分別為19.5億元、21.1億元、24.3億元與20.7億元，2022年Q1葡萄酒電商銷售額有回落，與2021年Q2，Q3基本持平，從葡萄酒各品類銷售來看，其中2022年Q1干型葡萄酒銷售占比70.1%，甜型葡萄酒銷售占比10.1%，其它葡萄酒銷售占比19.8%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年紅酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。

紅酒(Red wine)是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒。在我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)口葡萄酒的沖擊仍在持續(xù)。歐美國(guó)家給予葡萄酒產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼，使得進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒的生產(chǎn)成本相當(dāng)。隨著葡萄酒關(guān)稅降低，葡萄酒進(jìn)口量連續(xù)多年增長(zhǎng)，幾乎壟斷了我國(guó)葡萄酒高端市場(chǎng)。這對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展構(gòu)成挑戰(zhàn)。

中國(guó)紅酒行業(yè)可以追溯到20世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)中國(guó)引進(jìn)了法國(guó)波爾多等地的葡萄品種，并開始進(jìn)行葡萄酒釀造和推廣。然而，由于受限于釀酒技術(shù)和市場(chǎng)環(huán)境等因素，中國(guó)紅酒行業(yè)一直處于較為落后的狀態(tài)。直到2000年后，中國(guó)紅酒行業(yè)開始逐步發(fā)展起來。

目前，中國(guó)紅酒行業(yè)的發(fā)展仍然面臨著一些挑戰(zhàn)和機(jī)遇。其中，挑戰(zhàn)主要包括：1)行業(yè)發(fā)展不平衡，部分品牌在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力較弱;2)生產(chǎn)成本高，導(dǎo)致價(jià)格較高，難以與進(jìn)口紅酒競(jìng)爭(zhēng);3)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)紅酒的認(rèn)知和信任度仍有待提高。而機(jī)遇則包括：1)國(guó)家政策對(duì)于紅酒產(chǎn)業(yè)的支持和鼓勵(lì);2)中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)水平的提高;3)國(guó)際貿(mào)易環(huán)境的變化，為中國(guó)紅酒走向海外市場(chǎng)提供了更多機(jī)會(huì)。

2023年紅酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究

紅酒在中國(guó)市場(chǎng)的接受程度還不高，雖然看著好像比以前熱鬧，可轉(zhuǎn)換到真實(shí)、持續(xù)的購(gòu)買行為難度不小，北上廣和部分發(fā)達(dá)城市還稍好些，下沉市場(chǎng)基本還是停滯或緩慢增長(zhǎng)，整體市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率能到兩位數(shù)幾乎是極難達(dá)到的目標(biāo)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)的國(guó)產(chǎn)紅酒總體銷售收入大致接近在80億元人民幣，累加規(guī)模以下500家左右企業(yè)的銷售數(shù)據(jù)，國(guó)產(chǎn)紅酒銷售收入總計(jì)不會(huì)超過100億元人民幣。

中國(guó)紅酒行業(yè)的發(fā)展受到了政府政策、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣、品牌發(fā)展等多方面因素的影響，未來發(fā)展趨勢(shì)也將因此而有所不同。政府政策將是中國(guó)紅酒行業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。政府力度加大，將為紅酒行業(yè)提供更多支持政策，如稅收優(yōu)惠政策、促進(jìn)科技創(chuàng)新政策等，以推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。另外，紅酒行業(yè)的消費(fèi)者也會(huì)有所變化，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣會(huì)受到政府政策的影響，從而導(dǎo)致紅酒行業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生變化。

目前全球主要紅酒出口國(guó)為法國(guó)、澳大利亞、意大利、西班牙、智利、美國(guó)、德國(guó)、南非、阿根廷、葡萄牙、新西蘭。其中，法國(guó)、澳大利亞、西班牙、智利、意大利和美國(guó)為我國(guó)進(jìn)口紅酒的主要產(chǎn)地，最高時(shí)這6國(guó)每年進(jìn)口量的和占中國(guó)進(jìn)口總量的90%。隨著國(guó)際市場(chǎng)的持續(xù)低迷，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為各主要紅酒產(chǎn)國(guó)的主戰(zhàn)場(chǎng)，各紅酒主要生產(chǎn)國(guó)都在加快在中國(guó)的布局。目前全球主要紅酒出口國(guó)為法國(guó)、澳大利亞、意大利、西班牙、智利、美國(guó)、德國(guó)、南非、阿根廷、葡萄牙、新西蘭。其中，法國(guó)、澳大利亞、西班牙、智利、意大利和美國(guó)為我國(guó)進(jìn)口紅酒的主要產(chǎn)地，最高時(shí)這6國(guó)每年進(jìn)口量的和占中國(guó)進(jìn)口總量的90%。

隨著民族、文化自信等因素助力國(guó)產(chǎn)品牌崛起，中國(guó)紅酒品質(zhì)與世界接軌，越來越多的消費(fèi)者和經(jīng)銷商關(guān)注并選擇國(guó)產(chǎn)紅酒。國(guó)產(chǎn)紅酒收割存量市場(chǎng)持續(xù)加速，“國(guó)產(chǎn)”替代“進(jìn)口”的趨勢(shì)明顯。同時(shí)，伴隨著進(jìn)口紅酒的持續(xù)下滑，國(guó)產(chǎn)紅酒的替代效應(yīng)越發(fā)明顯。2022年我國(guó)紅酒行業(yè)國(guó)產(chǎn)替代的速度將進(jìn)一步加快。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，未來紅酒市場(chǎng)的爆發(fā)式增長(zhǎng)不可避免，這也是國(guó)際酒商對(duì)中國(guó)市場(chǎng)垂涎欲滴的原因，而中國(guó)紅酒市場(chǎng)的大幅度增長(zhǎng)，主要的發(fā)力點(diǎn)在于二三線城市。做為增長(zhǎng)最強(qiáng)勁的市場(chǎng)之一，同時(shí)也是亞洲乃至全球最大的統(tǒng)一市場(chǎng)的中國(guó)，紅酒消費(fèi)量有著無比光明而確定的未來。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年紅酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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