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          2023朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研 朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)前景分析

          朗姆酒分類多樣。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等。按特色分類,朗姆酒可分為銀朗姆、金郎姆、黑朗姆、巴塞洛、卡耀、慕蘭潭、郎立可萊姆、拉姆斯、口庫(kù)斯巴、馬脫殼、檸檬哈妥、摩根船長(zhǎng)、帕薩姿等。

          朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)到底怎么樣?朗姆酒又稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒,原產(chǎn)地在古巴,是以甘蔗糖蜜為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)的一種蒸餾酒,含酒精38%~50%,口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。酒液有琥珀色、棕色、無(wú)色幾種。

          朗姆酒分類多樣。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等。按特色分類,朗姆酒可分為銀朗姆、金郎姆、黑朗姆、巴塞洛、卡耀、慕蘭潭、郎立可萊姆、拉姆斯、口庫(kù)斯巴、馬脫殼、檸檬哈妥、摩根船長(zhǎng)、帕薩姿等。按口味分類,朗姆酒可分為淡朗姆酒、中性朗姆酒、濃朗姆酒。根據(jù)風(fēng)味特征,朗姆酒可分為濃香型、輕香型。

          在洋酒中,朗姆酒被烙上了海盜印記,在過(guò)去很長(zhǎng)的一段時(shí)間里,朗姆酒是加勒比海地區(qū)種植園里的奴隸、大西洋上的水手和海盜們的飲料,海軍也喝它,因此大多數(shù)人對(duì)朗姆酒的印象停留在低檔層面上,普遍認(rèn)為不如白蘭地和威士忌高端。

          其實(shí)無(wú)論什么酒,都有高中低3個(gè)檔次之分,以迎合不同人的口味和消費(fèi)水平。朗姆酒也不例外,也有精心釀制的陳年佳釀。然而朗姆酒在我國(guó)洋酒進(jìn)口市場(chǎng)并不樂(lè)觀,一直在低谷中徘徊,雖然近幾年有小幅上升,但沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的突破,銷售形式大多時(shí)候是作為夜店KTV的基酒,與其它洋酒相比,朗姆酒認(rèn)知和銷售受到很大的局限性。

          根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示:

          朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析

          在近幾十年的國(guó)內(nèi)白酒發(fā)展歷程中,酒精度數(shù)大多都在52度及以上,其中更不乏茅臺(tái)、五糧液等知名品牌。此類白酒消費(fèi)者通常集中于70后、80后男士。受這一群體日常商務(wù)、社交需求的影響,高度數(shù)白酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求龐大且穩(wěn)定。

          近年來(lái),隨著更偏好威士忌、果酒等低度數(shù)酒水的Z世代逐漸成為消費(fèi)主力,高度數(shù)白酒難以得到他們的青睞。

          近年來(lái)隨著深色烈酒在全球市場(chǎng)出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng),朗姆酒成為了全球主要市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的烈酒品種。目前全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類約400萬(wàn)噸,其中巴西每年生產(chǎn)約160萬(wàn)噸,印度年產(chǎn)約50萬(wàn)噸,澳洲年產(chǎn)約20萬(wàn)噸。

          從消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,美國(guó)為各類朗姆酒的第一大消費(fèi)國(guó),占全球朗姆酒消費(fèi)量的22%。其次為歐洲地區(qū),占全球朗姆酒消費(fèi)量的20%。

          1月10日,工信部發(fā)布《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》,其中“針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國(guó)外消費(fèi)群體,發(fā)展多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品”的消息,讓業(yè)內(nèi)多個(gè)主打低度酒的品牌徹底活躍起來(lái)。

          國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,白酒產(chǎn)量峰值在2016年,彼時(shí)年產(chǎn)量為1358萬(wàn)千升,此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。2017年1198萬(wàn)千升,2018年871萬(wàn)千升,2019年786萬(wàn)千升,2020年741萬(wàn)千升,2021年715.63萬(wàn)千升。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%,幾乎腰斬。

          隨著深色烈酒在全球市場(chǎng)出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng),朗姆酒開(kāi)始挑戰(zhàn)威士忌的地位,已然成為全球主要市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的烈酒品種。目前,全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類約400萬(wàn)噸,朗姆酒行業(yè)分析指出,其中巴西每年生產(chǎn)約160萬(wàn)噸,印度年產(chǎn)約50萬(wàn)噸,澳洲年產(chǎn)約20萬(wàn)噸。

          在產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展前景上,朗姆酒是世界暢銷酒之一,美國(guó)為各類朗姆酒的第一大消費(fèi)國(guó),占世界朗姆酒消費(fèi)量的22%。歐洲是第二的朗姆酒消費(fèi)區(qū),占世界朗姆酒消費(fèi)量的20%。

          近幾年來(lái),隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和消費(fèi)能力的不斷增強(qiáng)以及全球市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng),我國(guó)朗姆酒的消費(fèi)量也在逐年上漲。但由于我國(guó)關(guān)于朗姆酒的生產(chǎn)技術(shù)、工藝指標(biāo)、理論知識(shí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)企業(yè)等方面始終處于零狀態(tài)?,F(xiàn)行的僅有工業(yè)和信息化部發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為 QB/T 5333-2018的《朗姆酒》標(biāo)準(zhǔn)。因此主要依賴于進(jìn)口。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2021年我國(guó)朗姆酒及蒸已發(fā)酵甘蔗產(chǎn)品制得的烈性酒進(jìn)口量位3142848升,同比下降2.81%;進(jìn)口金額為11249295美元,同比增長(zhǎng)26.92%。

          朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)前景分析

          隨著朗姆酒行業(yè)的發(fā)展,消費(fèi)者定位日益明確,從過(guò)去的擴(kuò)大市場(chǎng),到現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始規(guī)劃起精準(zhǔn)營(yíng)銷。其中,渠道格局出現(xiàn)新的調(diào)整,如地區(qū)渠道、銷售模式、類別拓展,都日趨成熟,消費(fèi)者在朗姆酒行業(yè)找到了更加合適的選擇,市場(chǎng)規(guī)模也有望持續(xù)擴(kuò)大。持續(xù)資金投入還會(huì)推動(dòng)朗姆酒行業(yè)的發(fā)展,加快消費(fèi)者定位的調(diào)整,讓顧客在朗姆酒行業(yè)中的選擇更加方便快捷。

          雖然近幾年來(lái)我國(guó)朗姆酒市場(chǎng)有所擴(kuò)大,但目前在我國(guó)洋酒市場(chǎng)上,朗姆酒只占了13.7%。而洋酒的銷售渠道以夜店KTV為主,占到了全部渠道的30.5%。與其他酒類相比,朗姆酒的市場(chǎng)認(rèn)知和銷售依然很局限。

          事實(shí)上,除了直接喝之外,朗姆酒的用途其實(shí)很多。一是朗姆酒是一個(gè)很重要的基酒,也就是原料酒。最常見(jiàn)的用途就是與其它飲料調(diào)制成好喝的雞尾酒,這在美國(guó)是常見(jiàn)用法,國(guó)內(nèi)大多也是這種方式。

          隨著現(xiàn)代化的發(fā)展,朗姆酒行業(yè)正在面臨新的機(jī)遇,比如,越來(lái)越多的營(yíng)銷模式的出現(xiàn),比如網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,利用新的渠道站在客戶的角度去進(jìn)行營(yíng)銷,滿足客戶的需求,同時(shí)也可以去拓寬朗姆酒行業(yè)的新市場(chǎng),打開(kāi)新的商機(jī),這也是朗姆酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展非常重要的一環(huán)。

          總而言之,朗姆酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展充滿機(jī)遇,我們可以看到,朗姆酒行業(yè)的發(fā)展將會(huì)使購(gòu)買者獲得更好的體驗(yàn),他們將擁有更多的滿足度,更多的選擇,市場(chǎng)規(guī)模也將穩(wěn)步增長(zhǎng)。因此,朗姆酒行業(yè)的未來(lái)前景無(wú)疑是光明的,而我們也有責(zé)任去把握這一機(jī)遇,好好的利用資源,努力去實(shí)現(xiàn)行業(yè)的發(fā)展,讓朗姆酒行業(yè)有一個(gè)更美好的未來(lái)。

          本報(bào)告分析了朗姆酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局,行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向,并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判,是朗姆酒生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前朗姆酒行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

          了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情,可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。


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