朗姆酒分類多樣。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等。按特色分類,朗姆酒可分為銀朗姆、金郎姆、黑朗姆、巴塞洛、卡耀、慕蘭潭、郎立可萊姆、拉姆斯、口庫(kù)斯巴、馬脫殼、檸檬哈妥、摩根船長(zhǎng)、帕薩姿等。
朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)到底怎么樣?朗姆酒又稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒,原產(chǎn)地在古巴,是以甘蔗糖蜜為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)的一種蒸餾酒,含酒精38%~50%,口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。酒液有琥珀色、棕色、無(wú)色幾種。
朗姆酒分類多樣。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等。按特色分類,朗姆酒可分為銀朗姆、金郎姆、黑朗姆、巴塞洛、卡耀、慕蘭潭、郎立可萊姆、拉姆斯、口庫(kù)斯巴、馬脫殼、檸檬哈妥、摩根船長(zhǎng)、帕薩姿等。按口味分類,朗姆酒可分為淡朗姆酒、中性朗姆酒、濃朗姆酒。根據(jù)風(fēng)味特征,朗姆酒可分為濃香型、輕香型。
在洋酒中,朗姆酒被烙上了海盜印記,在過(guò)去很長(zhǎng)的一段時(shí)間里,朗姆酒是加勒比海地區(qū)種植園里的奴隸、大西洋上的水手和海盜們的飲料,海軍也喝它,因此大多數(shù)人對(duì)朗姆酒的印象停留在低檔層面上,普遍認(rèn)為不如白蘭地和威士忌高端。
其實(shí)無(wú)論什么酒,都有高中低3個(gè)檔次之分,以迎合不同人的口味和消費(fèi)水平。朗姆酒也不例外,也有精心釀制的陳年佳釀。然而朗姆酒在我國(guó)洋酒進(jìn)口市場(chǎng)并不樂(lè)觀,一直在低谷中徘徊,雖然近幾年有小幅上升,但沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的突破,銷售形式大多時(shí)候是作為夜店KTV的基酒,與其它洋酒相比,朗姆酒認(rèn)知和銷售受到很大的局限性。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示:
在近幾十年的國(guó)內(nèi)白酒發(fā)展歷程中,酒精度數(shù)大多都在52度及以上,其中更不乏茅臺(tái)、五糧液等知名品牌。此類白酒消費(fèi)者通常集中于70后、80后男士。受這一群體日常商務(wù)、社交需求的影響,高度數(shù)白酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求龐大且穩(wěn)定。
近年來(lái),隨著更偏好威士忌、果酒等低度數(shù)酒水的Z世代逐漸成為消費(fèi)主力,高度數(shù)白酒難以得到他們的青睞。
近年來(lái)隨著深色烈酒在全球市場(chǎng)出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng),朗姆酒成為了全球主要市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的烈酒品種。目前全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類約400萬(wàn)噸,其中巴西每年生產(chǎn)約160萬(wàn)噸,印度年產(chǎn)約50萬(wàn)噸,澳洲年產(chǎn)約20萬(wàn)噸。
從消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,美國(guó)為各類朗姆酒的第一大消費(fèi)國(guó),占全球朗姆酒消費(fèi)量的22%。其次為歐洲地區(qū),占全球朗姆酒消費(fèi)量的20%。
1月10日,工信部發(fā)布《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》,其中“針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國(guó)外消費(fèi)群體,發(fā)展多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品”的消息,讓業(yè)內(nèi)多個(gè)主打低度酒的品牌徹底活躍起來(lái)。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,白酒產(chǎn)量峰值在2016年,彼時(shí)年產(chǎn)量為1358萬(wàn)千升,此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。2017年1198萬(wàn)千升,2018年871萬(wàn)千升,2019年786萬(wàn)千升,2020年741萬(wàn)千升,2021年715.63萬(wàn)千升。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%,幾乎腰斬。
隨著深色烈酒在全球市場(chǎng)出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng),朗姆酒開(kāi)始挑戰(zhàn)威士忌的地位,已然成為全球主要市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的烈酒品種。目前,全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類約400萬(wàn)噸,朗姆酒行業(yè)分析指出,其中巴西每年生產(chǎn)約160萬(wàn)噸,印度年產(chǎn)約50萬(wàn)噸,澳洲年產(chǎn)約20萬(wàn)噸。
在產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展前景上,朗姆酒是世界暢銷酒之一,美國(guó)為各類朗姆酒的第一大消費(fèi)國(guó),占世界朗姆酒消費(fèi)量的22%。歐洲是第二的朗姆酒消費(fèi)區(qū),占世界朗姆酒消費(fèi)量的20%。
近幾年來(lái),隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和消費(fèi)能力的不斷增強(qiáng)以及全球市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng),我國(guó)朗姆酒的消費(fèi)量也在逐年上漲。但由于我國(guó)關(guān)于朗姆酒的生產(chǎn)技術(shù)、工藝指標(biāo)、理論知識(shí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)企業(yè)等方面始終處于零狀態(tài)?,F(xiàn)行的僅有工業(yè)和信息化部發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為 QB/T 5333-2018的《朗姆酒》標(biāo)準(zhǔn)。因此主要依賴于進(jìn)口。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2021年我國(guó)朗姆酒及蒸已發(fā)酵甘蔗產(chǎn)品制得的烈性酒進(jìn)口量位3142848升,同比下降2.81%;進(jìn)口金額為11249295美元,同比增長(zhǎng)26.92%。
隨著朗姆酒行業(yè)的發(fā)展,消費(fèi)者定位日益明確,從過(guò)去的擴(kuò)大市場(chǎng),到現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始規(guī)劃起精準(zhǔn)營(yíng)銷。其中,渠道格局出現(xiàn)新的調(diào)整,如地區(qū)渠道、銷售模式、類別拓展,都日趨成熟,消費(fèi)者在朗姆酒行業(yè)找到了更加合適的選擇,市場(chǎng)規(guī)模也有望持續(xù)擴(kuò)大。持續(xù)資金投入還會(huì)推動(dòng)朗姆酒行業(yè)的發(fā)展,加快消費(fèi)者定位的調(diào)整,讓顧客在朗姆酒行業(yè)中的選擇更加方便快捷。
雖然近幾年來(lái)我國(guó)朗姆酒市場(chǎng)有所擴(kuò)大,但目前在我國(guó)洋酒市場(chǎng)上,朗姆酒只占了13.7%。而洋酒的銷售渠道以夜店KTV為主,占到了全部渠道的30.5%。與其他酒類相比,朗姆酒的市場(chǎng)認(rèn)知和銷售依然很局限。
事實(shí)上,除了直接喝之外,朗姆酒的用途其實(shí)很多。一是朗姆酒是一個(gè)很重要的基酒,也就是原料酒。最常見(jiàn)的用途就是與其它飲料調(diào)制成好喝的雞尾酒,這在美國(guó)是常見(jiàn)用法,國(guó)內(nèi)大多也是這種方式。
隨著現(xiàn)代化的發(fā)展,朗姆酒行業(yè)正在面臨新的機(jī)遇,比如,越來(lái)越多的營(yíng)銷模式的出現(xiàn),比如網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,利用新的渠道站在客戶的角度去進(jìn)行營(yíng)銷,滿足客戶的需求,同時(shí)也可以去拓寬朗姆酒行業(yè)的新市場(chǎng),打開(kāi)新的商機(jī),這也是朗姆酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展非常重要的一環(huán)。
總而言之,朗姆酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展充滿機(jī)遇,我們可以看到,朗姆酒行業(yè)的發(fā)展將會(huì)使購(gòu)買者獲得更好的體驗(yàn),他們將擁有更多的滿足度,更多的選擇,市場(chǎng)規(guī)模也將穩(wěn)步增長(zhǎng)。因此,朗姆酒行業(yè)的未來(lái)前景無(wú)疑是光明的,而我們也有責(zé)任去把握這一機(jī)遇,好好的利用資源,努力去實(shí)現(xiàn)行業(yè)的發(fā)展,讓朗姆酒行業(yè)有一個(gè)更美好的未來(lái)。
本報(bào)告分析了朗姆酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局,行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向,并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判,是朗姆酒生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前朗姆酒行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情,可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告
朗姆酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析朗姆酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì),挖掘朗姆酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力,基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究,提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
現(xiàn)在的小破壁機(jī),除了品質(zhì)越來(lái)越好外,還加入了很多智能技術(shù)。盡管小破壁機(jī)生命周期短、更新頻率高,但其市場(chǎng)加速智能...
一、地?zé)嵝袠I(yè)概況地?zé)崮苁怯傻貧こ槿〉奶烊粺崮?,這種能量來(lái)自地球內(nèi)部的熔巖,并以熱力形式存在,是引致火山爆發(fā)及地...
對(duì)講機(jī)市場(chǎng)的迅猛發(fā)展,從側(cè)面反映出我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展。隨著技術(shù)的提升,數(shù)字對(duì)講機(jī)的研發(fā)已經(jīng)讓餐廳、建筑...
果凍行業(yè)市場(chǎng)前景怎么樣?“水晶之戀,一生不變”“喜之郎CiCi50%果汁加果凍,那就是你,喜之郎CiCi”“我只喜歡你,2...
一、滅菌器的概念及種類滅菌器是一種能殺滅或清除傳播媒介上一切微生物,包括細(xì)菌芽孢和非致病微生物的儀器。通常有濕...
高分子材料行業(yè)市場(chǎng)到底多大?超高分子量聚乙烯纖維 ( UHMWPEF ) 具有優(yōu)異的力學(xué)性能,同時(shí)具有密度小、耐候性好...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2023 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備05036522號(hào)
微信掃一掃