文旅消費熱帶動餐飲消費增長 新零售行業(yè)市場深度分析

• 李波 2023年7月17日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 1479 98
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五一”期間全國零售、餐飲、酒旅和交通等行業(yè)日均消費金額比2019年同期實現(xiàn)大幅增長，其中零售行業(yè)增長212%，交通行業(yè)增長198%，餐飲行業(yè)增長187%，酒旅行業(yè)增長93%。

“五一”期間全國零售、餐飲、酒旅和交通等行業(yè)日均消費金額比2019年同期實現(xiàn)大幅增長，其中零售行業(yè)增長212%，交通行業(yè)增長198%，餐飲行業(yè)增長187%，酒旅行業(yè)增長93%。

全國各旅游城市和景點同樣“人潮洶涌”。據(jù)報告數(shù)據(jù)顯示，除北上廣深外，“五一”假期全國旅游行業(yè)消費金額排名第一的城市為成都，重慶、西安、蘇州緊隨其后。開封清明上河園、西安周至水街和日照東夷小鎮(zhèn)位列全國單一景區(qū)消費筆數(shù)前三。

商務部、文化和旅游部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，國內(nèi)旅游出游人次同比增長70.83%，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入同比增長128.9%;

全國重點零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長18.9%?！白钔逡弧睂嵵撩麣w，也折射出中國消費市場的蓬勃活力和巨大潛力。

文旅消費熱帶動餐飲消費增長

“五一”期間美團承接了深圳、成都、臨沂、天津、重慶等多地不同區(qū)域的消費券項目，涵蓋餐飲、酒店、外賣、閃購、商場、景點門票等個品類。

美團數(shù)據(jù)顯示，“五一”發(fā)放消費券期間，山東臨沂住宿訂單量環(huán)比增長88%，堂食消費規(guī)模環(huán)比增長112%;天津住宿訂單量環(huán)比增長超88%，堂食消費規(guī)模環(huán)比增長超100%。

除了到店餐飲消費，酒店、外賣等消費場景里也可以看到使用消費券的火熱場面。4月開始，成都陸續(xù)發(fā)放了多輪消費券，許多小店的生意被消費券和平臺經(jīng)濟帶火。

位于成都市高新西區(qū)的吉美超市在消費券發(fā)放期間，每日訂單量環(huán)比上月增長超50%，“五一”期間除了日常用品暢銷之外，燒烤簽、木炭、爐子等燒烤用具購買量大幅增長，多為成都本地市民下單購買。

如今，消費券已經(jīng)成為各地促消費的重要手段，通過在覆蓋“食、住、行、游、購、娛”等多場景的綜合性零售平臺發(fā)放消費券，能夠全方位拉動消費。

美團數(shù)據(jù)顯示，自2020年平臺承接各地消費券項目以來，參與活動的商戶日均交易額比活動前一周平均提升了55%，多地中小商戶日均交易額平均增幅超過100%。

美團相關負責人表示，消費券等促消費舉措有效激活了市民的消費潛力，“五一”小長假供需方得到精準匹配，消費頻次和金額均有提升，商家訂單得到增長。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年新零售行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

2023年3月份，社會消費品零售總額2124.39億元，同比增長9.8%。其中，限額以上單位消費品零售額710.96億元，增長8.3%。

2023年1-3月份，社會消費品零售總額6524.29億元，同比增長8.2%。其中，限額以上單位消費品零售額1895.49億元，增長9.6%。

按經(jīng)營單位所在地分，3月份，城鎮(zhèn)消費品零售額672.24億元，同比增長8.6%;鄉(xiāng)村消費品零售額38.71億元，增長2.8%。1-3月份，城鎮(zhèn)消費品零售額1793.75億元，同比增長9.7%;鄉(xiāng)村消費品零售額101.74億元，增長9.3%。

按消費類型分，3月份，餐飲收入35.36億元，同比增長18.3%;商品零售675.60億元，增長7.8%。1-3月份，餐飲收入96.27億元，同比增長26.0%;商品零售1799.22億元，增長8.9%。

深圳消費市場人氣旺動能強

今年以來，深圳線下線上齊發(fā)力，各類促消費活動齊上馬，催旺各大消費市場。一季度，深圳實現(xiàn)全市社會消費品零售總額2357.99億元，同比增長11.8%，較1-2月加快5.1個百分點。

中國(深圳)綜合開發(fā)研究院金融發(fā)展與國資國企研究所副所長肖欽認為，消費場景的持續(xù)拓展，極大地促進了消費。“目前，從線上到線下，從日常消費到消費升級，商品消費呈現(xiàn)全方位高速增長的態(tài)勢?！?/p>

餐飲最能凸顯一座城市的煙火氣。數(shù)據(jù)顯示，一季度餐飲收入增長26.5%，比1-2月加快12.1個百分點。

數(shù)字紅包助力深圳餐飲“紅火開局”。兔年新春，深圳分兩輪安排發(fā)放極具寓意的2023666個、累計1億元的無門檻餐飲數(shù)字人民幣紅包。

據(jù)銀聯(lián)統(tǒng)計，2023年春節(jié)假期，深圳餐飲業(yè)消費金額共達73541.37萬元，同比增長25.93%。

深圳餐飲熱度“居高不下”，并迎來2019年以來最旺“五一檔”。深圳市烹飪協(xié)會透露，整體來看，大眾餐飲相比去年同期增長達200%，酒樓茶市翻臺至少2至3輪，燒烤、火鍋等夜市一家比一家火。餐飲消費已恢復到2019年以前，甚至更好。

“若當前這種旺盛勢頭延續(xù)下去，今年深圳餐飲收入有望創(chuàng)下歷史新高。”深圳市烹飪協(xié)會會長劉永忠表示，在政府部門一系列促消費政策支持下，深圳餐飲業(yè)紅火勢頭從開年延續(xù)至今，全市餐飲收入今年以來增速非常快，彰顯了深圳經(jīng)濟活力和韌性，對拉動內(nèi)需、提振信心具有重要促進作用。

深圳住宿指數(shù)同樣“表現(xiàn)搶眼”。在一季度中國中小企業(yè)發(fā)展指數(shù)分行業(yè)指數(shù)中，住宿餐飲業(yè)指數(shù)創(chuàng)兩年來最大升幅。

今年1-2月，深圳市酒店總體出租率和平均房價基本上達到了三年前的同期水平，酒店收益恢復到了三年前近八成水平。深圳市酒店業(yè)商會會長黃儉表示：“深圳商旅市場在全面復蘇，有20%甚至是50%以上的提升。”

深圳新零售市場額增長27.8%

一季度，網(wǎng)上零售持續(xù)快速增長，限額以上單位通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)的商品零售額增長27.8%。

數(shù)據(jù)背后，傳統(tǒng)消費與新零售相得益彰，線上線下加速融合，消費新業(yè)態(tài)、新模式、新場景不斷激發(fā)消費潛力，凸顯了深圳市場旺、動能足的特點。

直播電商為新零售“插上了翅膀”。在大浪時尚小鎮(zhèn)，入駐的工業(yè)園區(qū)和知名品牌服飾積極擁抱直播新業(yè)態(tài)，實現(xiàn)了營業(yè)額和品牌口碑營銷的雙豐收。一批批產(chǎn)自深圳的中小品牌和獨立設計師服飾，通過網(wǎng)絡“購物車”走進了千家萬戶衣櫥。

作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的代表，深圳天虹積極推進與抖音、支付寶的深度合作，并探索美團平臺合作。其一季報顯示，抖音平臺曝光量約均突破9000萬，同比增幅66.7%。公司整體數(shù)字化會員人數(shù)逾4340萬。

天虹相關負責人介紹，通過直播，將線上流量變成到店客流，一季度GMV已突破1.1億元。

為打造消費新場景，催生消費新動能。

深圳以節(jié)興商，以節(jié)聚勢，開年以來，深圳市區(qū)兩級舉辦各類露營節(jié)、創(chuàng)意市集等活動，聚焦主題帶動多元消費渠道，令消費場景得以延伸拓展，形成了新的消費鏈。

美團、大眾點評數(shù)據(jù)顯示，“露營”等新消費場景需求的快速增長，也推動著行業(yè)供給的創(chuàng)新發(fā)展?！奥稜I+”的商業(yè)模式為住宿、餐廳、咖啡館、轟趴館等線下業(yè)態(tài)賦予了更強的服務延展和體驗升級。截至3月，美團上收錄的露營相關商戶同比增長超七成，融合業(yè)態(tài)商戶居多。

《2023-2028年新零售行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年新零售行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  新零售行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析新零售未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘新零售行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結...

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