糖果行業(yè)市場(chǎng)分析：減糖、控糖已經(jīng)勢(shì)在必行

• 郭夢(mèng) 2023年8月3日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 996 63
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糖果行業(yè)是一個(gè)重要的消費(fèi)品行業(yè),在全球范圍內(nèi)都有著廣泛的市場(chǎng)需求。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化,糖果行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,同時(shí)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。

糖果行業(yè)是一個(gè)重要的消費(fèi)品行業(yè),在全球范圍內(nèi)都有著廣泛的市場(chǎng)需求。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化,糖果行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,同時(shí)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。

糖果行業(yè)市場(chǎng)分析

我國(guó)現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國(guó)和銷(xiāo)售國(guó)，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。

糖果是糖果糕點(diǎn)的一種，指以糖類(lèi)為主要成份的一種小吃。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時(shí)亦會(huì)視為糖果的一種;在歐美國(guó)家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產(chǎn)品。糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。

從糖果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，上游行業(yè)主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等;中游主要為糖果生產(chǎn)，產(chǎn)品包括硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等;行業(yè)下游為銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，通過(guò)如商超、便利店、電商平臺(tái)等多種渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，最終銷(xiāo)往終端消費(fèi)者。

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在不斷被開(kāi)拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也進(jìn)一步促進(jìn)了市場(chǎng)的多元分配。我國(guó)糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場(chǎng)的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。隨著糖果類(lèi)食品的市場(chǎng)運(yùn)作由產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的轉(zhuǎn)變完成，糖果行業(yè)進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

我國(guó)糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場(chǎng)的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。隨著糖果類(lèi)食品的市場(chǎng)運(yùn)作由產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的轉(zhuǎn)變完成，糖果行業(yè)進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

在我國(guó)糖果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局中，國(guó)外品牌仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，行業(yè)市場(chǎng)中排名前五的均無(wú)國(guó)產(chǎn)品牌，其中瑪氏占比達(dá)到22%，排名第一。其次是雀巢，占比為8%，阿爾卑斯和億滋國(guó)際占比均為7%。中國(guó)糖果行業(yè)的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費(fèi)列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國(guó)外品牌。

目前，中國(guó)中高檔糖果巧克力60%的銷(xiāo)量產(chǎn)自大賣(mài)場(chǎng)及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實(shí)場(chǎng)，成為不少糖果企業(yè)這兩年的重要舉措。此外，不斷升級(jí)的各類(lèi)喜鋪已經(jīng)成為散貨零售終端的重要形式。一場(chǎng)線上銷(xiāo)售之爭(zhēng)已經(jīng)在各大糖果企業(yè)之間展開(kāi)。加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的B2B、B2C等電商平臺(tái)進(jìn)行合作，大力扶持電商渠道，打破糖果產(chǎn)品銷(xiāo)售的空間和時(shí)間界限，已經(jīng)成為糖果企業(yè)轉(zhuǎn)型的又一途徑。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析

相較于發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)糖果行業(yè)產(chǎn)品類(lèi)型單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽?zāi)：I(yíng)銷(xiāo)模式滯后，這些因素也是導(dǎo)致我國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)緩慢的重要原因之一。我國(guó)糖果行業(yè)新品研發(fā)能力不足，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為落后，核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱，行業(yè)整體利潤(rùn)遠(yuǎn)低于國(guó)外品牌，轉(zhuǎn)型升級(jí)是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

在居民健康意識(shí)提升的情況下，我國(guó)人均糖果消費(fèi)量逐年降低，傳統(tǒng)糖果市場(chǎng)發(fā)展空間有限，本土企業(yè)需重視自身產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新和更新?lián)Q代能力，推出符合市場(chǎng)需求的糖果產(chǎn)品，挖掘市場(chǎng)潛力。在此背景下，我國(guó)糖果行業(yè)將迎來(lái)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)勝劣汰的洗牌階段。

市場(chǎng)對(duì)低糖、無(wú)糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優(yōu)化產(chǎn)品是未來(lái)食品和飲料的行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式來(lái)看，糖果行業(yè)未來(lái)將會(huì)有很大的發(fā)展，將會(huì)更加重視網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式，引入社交媒體等新型營(yíng)銷(xiāo)渠道，以此來(lái)提升其產(chǎn)品的可及性而達(dá)到更好的市場(chǎng)效果。

減糖、控糖已經(jīng)勢(shì)在必行

世界衛(wèi)生組織多次指出，過(guò)多攝入游離糖會(huì)增加齲齒、肥胖、糖尿病和高膽固醇血癥等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。而含糖飲料是其攝入主要源之一，世衛(wèi)組織建議成人每日攝入糖最好在25g左右，但一般含糖飲料單瓶含糖量大于25g。

數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前糖尿病前期人群約1.5億人,肥胖人群超過(guò)3.5億,且有90%以上的嬰幼兒出現(xiàn)齲齒等牙病?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》和《中國(guó)防治慢性病中長(zhǎng)期規(guī)劃(2017-2025年)》明確提出“12歲兒童患齲率控制在25%以?xún)?nèi)”的目標(biāo)。減糖、控糖已經(jīng)勢(shì)在必行。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度不斷提高，中國(guó)糖果廠家將面臨新的機(jī)遇，需要開(kāi)發(fā)出更多健康的糖果產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

未來(lái)，糖果行業(yè)發(fā)展將在技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)多樣化和消費(fèi)者需求多樣性等方面迎來(lái)新的發(fā)展期。未來(lái)，隨著糖果行業(yè)的技術(shù)改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量的提升，以及消費(fèi)者對(duì)糖果的需求不斷增加，中國(guó)糖果行業(yè)的發(fā)展前景將會(huì)更加光明。

糖果行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析糖果未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘糖果行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于糖果行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，糖果市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，糖果企業(yè)數(shù)量越來(lái)...

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