乳酸菌行業(yè)市場現(xiàn)狀分析：有望在2024年乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到492.4億

• 郭夢 2023年8月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1049 67
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當(dāng)下隨著對(duì)乳酸菌研究的深入，乳酸菌的營養(yǎng)價(jià)值也逐漸被消費(fèi)者所了解，乳酸菌已經(jīng)慢慢走進(jìn)我們的生活中。乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)

當(dāng)下隨著對(duì)乳酸菌研究的深入，乳酸菌的營養(yǎng)價(jià)值也逐漸被消費(fèi)者所了解，乳酸菌已經(jīng)慢慢走進(jìn)我們的生活中。乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域應(yīng)用價(jià)值也極高。此外，這類菌中有些細(xì)菌又是人畜的致病菌，因此受到人們極大的關(guān)注和重視。

乳酸菌行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

乳酸菌通過發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸、特殊酶系、酸菌素等物質(zhì)具多種益生功能，能調(diào)節(jié)人類胃腸道正常菌群、維持微生態(tài)平衡，從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價(jià)。

乳酸菌是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。 乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動(dòng)物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。

目前，乳酸菌產(chǎn)品主要以活性乳酸菌、無菌乳酸菌和減肥乳酸菌等幾大類別為主。活性乳酸菌產(chǎn)品繼續(xù)占據(jù)乳酸菌行業(yè)主要收入來源，活性乳酸菌市場份額約為73.9%。無菌乳酸菌的市場份額約為18.3%，僅次于活性乳酸菌，而減肥乳酸菌則處于其他類別的行列，占據(jù)市場份額不足7.8%。

如今乳酸菌已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品和藥品等領(lǐng)域。其中，乳酸菌飲料是最受歡迎的產(chǎn)品之一，其市場前景非常廣闊。

近年來我國乳酸菌制品市場保持快速增長,經(jīng)銷商數(shù)量快速增加,由于乳酸菌制品種類多,市場空間大,二三線城市的乳酸菌制品經(jīng)銷商發(fā)展特別迅速。

乳酸菌飲品市場的快速發(fā)展，與近年來品質(zhì)、健康消費(fèi)成為新潮流的大背景息息相關(guān)，尤其在后疫情時(shí)代，人們對(duì)膳食均衡和健康越發(fā)重視，目前我國乳酸菌飲料市場正向品類多、功能+、高端化的發(fā)展階段發(fā)展。

從當(dāng)前發(fā)展趨勢來看，乳酸菌行業(yè)仍擁有廣闊的發(fā)展前景，與此同時(shí)，乳酸菌行業(yè)的競爭也將愈演愈烈。

有望在2024年乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到492.4億

隨著國內(nèi)消費(fèi)市場的回暖，大眾健康意識(shí)不斷提升。中國大陸乳酸菌市場將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有望在2024年達(dá)到492.4億的規(guī)模。同時(shí)，隨著健康消費(fèi)習(xí)慣不斷養(yǎng)成，乳酸菌市場顯現(xiàn)出發(fā)展?jié)摿?，而且產(chǎn)品也在不斷做出突破。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》分析

我國人口基數(shù)大，消費(fèi)升級(jí)趨勢非常明顯，快速消費(fèi)品行業(yè)前景良好。特別是我國乳業(yè)市場格局正在發(fā)生根本變化，普通奶消費(fèi)量呈下降趨勢，而乳酸菌奶的消費(fèi)量已經(jīng)呈直線上升趨勢，乳酸菌奶這個(gè)在國外乳業(yè)市場占據(jù)絕對(duì)份額的產(chǎn)品，正在我國進(jìn)入高速發(fā)展的臨界點(diǎn)。

如今，利用乳酸菌生產(chǎn)的健康食品已經(jīng)一躍成為全世界關(guān)注的健康食品。國內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視，市場上各種品牌的乳酸菌產(chǎn)品琳瑯滿目，極大地吸引著消費(fèi)者的注意力，成為液態(tài)食品中的增長熱點(diǎn)。

從技術(shù)創(chuàng)新的角度出發(fā)，乳酸菌制造業(yè)有待提升。首先，企業(yè)需要針對(duì)消費(fèi)者多樣化的需求持續(xù)不斷地推出新的產(chǎn)品，滿足不同的需求。另外，應(yīng)采用智能制造，信息化，云計(jì)算，大數(shù)據(jù)等多領(lǐng)域的技術(shù)開發(fā)，提高制造的效率，節(jié)省成本，改善質(zhì)量，推動(dòng)乳酸菌行業(yè)的技術(shù)革新。

乳酸菌行業(yè)發(fā)展趨勢

消費(fèi)升級(jí)趨勢下，國內(nèi)乳酸菌制品市場逐漸進(jìn)入“檔次高、品種多”的成熟期。乳制品方面具體表現(xiàn)為消費(fèi)者對(duì)普通白奶熱情下降，轉(zhuǎn)而追求益生菌發(fā)酵乳品或具有活菌的益生菌飲料，品類差異化的益生菌產(chǎn)品今后將得到市場更多青睞。

現(xiàn)階段,乳酸菌行業(yè)主要處于初級(jí)階段。但隨著消費(fèi)者需求的不斷增長，乳酸菌行業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊。

乳酸菌行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析乳酸菌未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘乳酸菌行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于乳酸菌行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》。

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  2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告

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