食品及酒飲料精制茶產(chǎn)需保持增長(zhǎng) 精制茶行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)展望2023

• 吳澳燕 2023年8月11日 來(lái)源：中研報(bào)告 互聯(lián)網(wǎng) 979 61
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精制茶加工指對(duì)毛茶或半成品原料茶進(jìn)行篩分、軋切、風(fēng)選、干燥、勻堆、拼配等精制加工茶葉的生產(chǎn)。全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到3180.68億元，同比增加252.42億元，增幅為8.62%。由于茶葉品質(zhì)整體優(yōu)良，加之生產(chǎn)成本持續(xù)增加，帶動(dòng)了干毛茶交易價(jià)格整體上漲。名7

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局服務(wù)業(yè)調(diào)查中心和中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)日前發(fā)布數(shù)據(jù)，5月份，中國(guó)制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)(PMI)為48.8%，比上月下降0.4個(gè)百分點(diǎn)，制造業(yè)景氣水平小幅回落。同期，非制造業(yè)商務(wù)活動(dòng)指數(shù)和綜合PMI產(chǎn)出指數(shù)分別為54.5%和52.9%，高于臨界點(diǎn)，位于景氣區(qū)間。

在調(diào)查的21個(gè)行業(yè)中，有11個(gè)行業(yè)PMI位于擴(kuò)張區(qū)間，行業(yè)景氣度呈現(xiàn)一定程度分化從行業(yè)看，食品及酒飲料精制茶、醫(yī)藥、專用設(shè)備、鐵路船舶航空航天設(shè)備、電氣機(jī)械器材等行業(yè)兩個(gè)指數(shù)均連續(xù)3個(gè)月位于擴(kuò)張區(qū)間，產(chǎn)需保持增長(zhǎng)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國(guó)精制茶行業(yè)深度調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

茶作為我國(guó)的傳統(tǒng)飲品，近些年來(lái)中國(guó)茶葉行業(yè)隨著科技和市場(chǎng)的發(fā)展，中國(guó)茶葉行業(yè)基本形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，上游種植采摘、中游生產(chǎn)加工、下游銷售市場(chǎng)、以及向后延伸的市場(chǎng)，如新式茶飲。

2022年全國(guó)開(kāi)采茶園面積4539.89萬(wàn)畝，同比增加165.31萬(wàn)畝。其中，超過(guò)300萬(wàn)畝的省份分別是云南、貴州、四川、湖北、福建、湖南。

精制茶加工指對(duì)毛茶或半成品原料茶進(jìn)行篩分、軋切、風(fēng)選、干燥、勻堆、拼配等精制加工茶葉的生產(chǎn)。全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到3180.68億元，同比增加252.42億元，增幅為8.62%。由于茶葉品質(zhì)整體優(yōu)良，加之生產(chǎn)成本持續(xù)增加，帶動(dòng)了干毛茶交易價(jià)格整體上漲。名優(yōu)茶與大宗茶比例約為7：3，經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)穩(wěn)增。

除造紙行業(yè)外，2022年輕工主要行業(yè)投資均保持兩位數(shù)較快增長(zhǎng)，且增速高于全國(guó)及制造業(yè)投資增速。酒飲料精制茶、皮革毛皮羽毛及其制品和制鞋業(yè)投資增速超過(guò)20%。

精制茶行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)展望2023

精制茶包括精制紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶等。我國(guó)精制茶加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是茶葉種植行業(yè)，中游是精制茶加工行業(yè)，下游是各種茶莊、超市、商場(chǎng)、茶館、網(wǎng)上零售店等流通消費(fèi)領(lǐng)域。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超過(guò)九成的消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，一周喝茶兩三次的消費(fèi)者占43.8%。63.3%的消費(fèi)者表示喝茶的主要原因是保健養(yǎng)生，61.3%的消費(fèi)者表示喝茶已成為一種生活習(xí)慣，而出于休閑放松和提神而喝茶的消費(fèi)者分別占比59.0%和31.6%。

我國(guó)飲茶文化從古流傳至今，在日常生活中廣泛滲透，國(guó)人飲茶已成為一種普遍現(xiàn)象。加之當(dāng)代人對(duì)于健康養(yǎng)生的需求不斷上升，飲茶愉悅身心、滋養(yǎng)身體的益處讓越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注并選擇飲茶。

2022年中國(guó)傳統(tǒng)六大茶類的生產(chǎn)格局與上年大體一致。產(chǎn)量方面，綠茶產(chǎn)量185.38萬(wàn)噸，紅茶48.20萬(wàn)噸，黑茶42.63萬(wàn)噸，烏龍茶31.13萬(wàn)噸，白茶9.45萬(wàn)噸，黃茶1.30萬(wàn)噸。綠茶在總產(chǎn)量的占比下降，黃茶占比穩(wěn)定，其他茶類占比攀升。

中國(guó)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)保持平穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)茶葉內(nèi)銷總量為239.75萬(wàn)噸，增長(zhǎng)9.56萬(wàn)噸，比增4.15%;內(nèi)銷總額3395.27億元，增長(zhǎng)275.31億元，比增8.82%;內(nèi)銷均價(jià)為141.62元/kg，比增4.48%。

我國(guó)茶企數(shù)量多而分散，整體規(guī)模較小，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)日益重視，眾多消費(fèi)者已經(jīng)由購(gòu)買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買品牌茶葉。目前國(guó)內(nèi)規(guī)模茶企主要包括普洱茶市場(chǎng)份額第一的“大益集團(tuán)”、份額第二的“瀾滄古茶”、烏龍茶份額第一的“八馬茶業(yè)”，以及品類更廣泛的天福茗茶等。

人們對(duì)于茶的利用方式，多以沸水沖泡飲用為主。然而隨著社會(huì)的發(fā)展和人們個(gè)性化消費(fèi)的增加，傳統(tǒng)飲茶方式無(wú)法滿足需要，消費(fèi)者開(kāi)始追求更加簡(jiǎn)便、快捷、多元化的茶葉消費(fèi)方式。

企業(yè)通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代深加工技術(shù)，把茶葉加工成茶飲料，或與傳統(tǒng)食品相結(jié)合制成茶食品，可更加充分地提取茶葉的功能性營(yíng)養(yǎng)成分。在此類新消費(fèi)觀念的指引下，各類茶葉深加工產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，消費(fèi)方式向多元化發(fā)展。

我國(guó)精制茶加工行業(yè)主要分布在華東和華中地區(qū)。華東地區(qū)占了約41%的市場(chǎng)份額，華中地區(qū)占了約32%的市場(chǎng)份額;兩個(gè)地區(qū)合計(jì)占全國(guó)精制茶加工行業(yè)約73%的市場(chǎng)份額。其中，福建省是全國(guó)精制茶加工行業(yè)集中區(qū)域，占了全國(guó)25.77%的市場(chǎng)份額;其次是湖北省，市場(chǎng)份額占比為14.72%;湖南、四川、浙江的市場(chǎng)份額占比分別是12.88%、9.16%、5.55%。

在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“十四五”期間，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)聚焦的關(guān)鍵詞是“高質(zhì)量發(fā)展”。其中，在產(chǎn)能方面，茶葉產(chǎn)能得到有效控制，生產(chǎn)要素配置進(jìn)一步優(yōu)化，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)過(guò)程工業(yè)化、智能化發(fā)展，培育智能制造模式。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家工信部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對(duì)中國(guó)精制茶及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需形勢(shì)、新成果與技術(shù)等進(jìn)行了分析。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國(guó)精制茶行業(yè)深度調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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