迎來開漁嘗鮮季 福建開漁后一大批海鮮陸續(xù)上市 線上線下熱賣

• 曾燕 2023年8月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1381 91
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在廈門島附近的龍海浯嶼島漁港，漁獲品種有章魚、石斑魚、鰩魚、黃翅魚、梭子蟹、斑節(jié)蝦、巴浪魚等。漳州東山的宮前漁港、銅陵漁港、澳角漁港、冬古漁港四大漁港全面開捕，魷魚、帶魚、黃翅魚、豆腐魚、藍(lán)圓鲹度、石翁魚、黑鯛、香頭魚、午魚、白鯧、龍利道魚、石斑魚、

迎來開漁嘗鮮季 福建開漁后一大批海鮮陸續(xù)上市 線上線下熱賣

開漁后的第一批海鮮以近海的品種為主，比如巴浪魚、帶魚、赤棕魚、魷魚、金線魚等。老漁民表示，現(xiàn)在正是盛產(chǎn)青腳蟹、蘭花蟹、黃翅魚、香頭魚的季節(jié)，漁民帶回的海鮮中也將有不少這些品種。近幾天，夏商國際水產(chǎn)交易中心赤棕魚、金線魚、帶魚、白鯧魚、墨魚、小管、梭子蟹大量上市。

在廈門島附近的龍海浯嶼島漁港，漁獲品種有章魚、石斑魚、鰩魚、黃翅魚、梭子蟹、斑節(jié)蝦、巴浪魚等。漳州東山的宮前漁港、銅陵漁港、澳角漁港、冬古漁港四大漁港全面開捕，魷魚、帶魚、黃翅魚、豆腐魚、藍(lán)圓鲹度、石翁魚、黑鯛、香頭魚、午魚、白鯧、龍利道魚、石斑魚、螃蟹等漁獲海鮮，將豐富百姓的“菜籃子”。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023年版章魚產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

章魚產(chǎn)于地中海地區(qū)，東方國家長期以來視章魚為佳肴，章魚味道鮮美，并且富有韌性，因口感較好而受人喜歡。章魚營養(yǎng)很豐富，具有提高機(jī)體代謝水平、促進(jìn)消化等功效。

福建開漁后一大批海鮮陸續(xù)上市 線上線下熱賣

8月16日，福建沿海部分海域迎來開漁。23日開漁一周，部分出海作業(yè)的漁船滿載而歸，帶回了品類豐富的新鮮漁獲，被送往各大市場(chǎng)進(jìn)行銷售，據(jù)了解，目前福州超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及線上電商平臺(tái)上的海鮮熱賣，市民迎來了“海鮮自由”。

福建是我國重要的海洋漁業(yè)大省，擁有豐富的海產(chǎn)品資源。8月16日，我省海域北緯26度30分以南的所有捕撈漁船和輔助船，以及所有自愿伏休釣具漁船和以北小型張網(wǎng)漁船共9144艘船正式開漁，北緯26度30分以北我省海域1019艘漁船需等到9月16日開漁。開漁以后，所捕海鮮在開漁后2天至7天內(nèi)回港，有滑皮蝦、竹節(jié)蝦、紅花蟹、三眼蟹，梭子蟹、章魚、魷魚、帶魚、巴浪魚、金線魚、大黃魚等海貨。

在福州一家永輝超市的海鮮區(qū)看到，各類海鮮琳瑯滿目，包括魚、蝦、蟹、貝類等，不少市民在選購海鮮。在“開海啰!”的宣傳掛板上，介紹了梭子蟹、鮮龍頭魚、小白鯧、鮮帶魚的上市時(shí)間、特點(diǎn)和做法參考。在價(jià)格上，三眼蟹(公)每斤價(jià)格為39.8元，母蟹每斤價(jià)格59.8元;鮮帶魚(冰)每斤35.9元;昌魚(小)每斤9.8元;福建黃瓜魚每只12.8元。

永超生活A(yù)PP上，永超推出了開海季搶69減15券，設(shè)置了開海產(chǎn)品專區(qū)，有蟹、蝦、鮮魚、貝類等，不少產(chǎn)品顯示已搶完，在補(bǔ)貨中。

據(jù)了解，8月初，永輝在東海的首批海捕漁船滿載而歸，8月下旬，永輝還在福建、廣東一帶的直采基地開展青花魚、章魚、鮮帶魚、鯧魚、鰻魚等品類為主的海捕項(xiàng)目，持續(xù)為消費(fèi)者提供最新鮮的海產(chǎn)品。

永輝表示，從首批回港漁船捕撈情況來看，受此前臺(tái)風(fēng)影響，今年梭子蟹整體產(chǎn)量較高，且蟹的質(zhì)量、規(guī)格、硬度及飽滿度都優(yōu)于去年。鑒于今年籠網(wǎng)蟹的較佳品質(zhì)，預(yù)計(jì)永輝籠網(wǎng)蟹的整體采購量將在1000噸以上，相比去年增長40%。為了保證梭子蟹“出?！焙蟮钠焚|(zhì)，在漁船上，捕撈后的梭子蟹會(huì)率先接受海水加冰的降溫，降低蟹的活動(dòng)范圍，保障其鮮活程度;在碼頭經(jīng)過嚴(yán)格的規(guī)格篩選、精細(xì)打包、裝車后，永輝的恒溫冷鏈車會(huì)專門為梭子蟹打造一個(gè)10-12度的“保鮮倉”，最大程度降低了梭子蟹的運(yùn)輸損耗。

打開生鮮電商樸樸的APP，跳出來的頁面就是開海季的廣告，推出了“梭子蟹限量搶”的活動(dòng)，不少海鮮產(chǎn)品被搶購，顯示補(bǔ)貨中。在價(jià)格方面，鮮活梭子蟹每份49.8元，400至500克(5只以內(nèi));鮮活小石蟹7.98元每只，55至65克;海捕巴浪魚6.99元每份;冰鮮漳州本港黑眼中帶魚12.8元每箱，約500克左右(4條以內(nèi));冰鮮海捕紅蝦19.88元每份，約200克。平臺(tái)上還介紹了各種蟹的不同做法以及食材清單。

開漁后海鮮價(jià)格也隨著下降。在福州新西營里市場(chǎng)，蝦類的價(jià)格有明顯的下降，短腳斑節(jié)蝦從每公斤260元降至200元，小紅蝦從每公斤320元下降到220元，沙龍蝦則從每公斤360元降至260元，每款蝦類降價(jià)近30%。商戶表示，接下來，隨著更多大型漁船的陸續(xù)返航，更多新鮮海貨將上市，市民可以購買到性價(jià)比更高的海鮮。

“可以每天品嘗不一樣海鮮了，在家實(shí)現(xiàn)海鮮自由?！毕矚g吃海鮮的市民陳女士說道，開漁后，市場(chǎng)上的海鮮產(chǎn)品很豐富，她在網(wǎng)上找了攻略，可以嘗試不同做法。

據(jù)了解，除了各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，福州還有多家大型海鮮市場(chǎng)，有需要的市民可前往采購。位于馬尾區(qū)的名成海峽水產(chǎn)品交易中心是福建規(guī)模最大的水產(chǎn)品交易中心，30萬平方米的市場(chǎng)里匯集了周邊漁港以及東亞、東南亞等地的水產(chǎn)品，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。 新西營里市場(chǎng)位于盤嶼路，是福州市區(qū)內(nèi)最大最齊全的綜合市場(chǎng)，從1號(hào)樓大門進(jìn)入便是海鮮區(qū)，各種水產(chǎn)批發(fā)行以及攤位在這里緊密分布，銷售的品類細(xì)分為活鮮、冰鮮和凍品。新亞細(xì)亞南臺(tái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)位于老藥洲街116號(hào)，離市區(qū)最近，采購最方便主要經(jīng)營水產(chǎn)品和干貨，水產(chǎn)品以淡水河鮮為主，蝦、蟹、魚類都有，貝類是主打產(chǎn)品。

隨著章魚行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的章魚企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)章魚行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。

本報(bào)告利用中研普華長期對(duì)章魚行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)章魚行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

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