茅臺(tái)巧克力即將上線 茅臺(tái)德芙官酒心巧克力來(lái)了 下一個(gè)爆款預(yù)定嗎

• 李波 2023年9月14日 來(lái)源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 959 60
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9月14日上午，貴州茅臺(tái)和德芙同時(shí)在微博宣布，雙方合作的酒心巧克力將于9月16日(本周六)上市。但雙方均未披露售價(jià)、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售方式等更多信息。

9月14日上午，貴州茅臺(tái)和德芙同時(shí)在微博宣布，雙方合作的酒心巧克力將于9月16日(本周六)上市。但雙方均未披露售價(jià)、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售方式等更多信息。

茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)丁雄軍曾表示，貴州茅臺(tái)將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產(chǎn)品，建立不同類(lèi)型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。

興業(yè)證券認(rèn)為，跨界聯(lián)名有助于提升雙方品牌知名度，助力品牌引爆流量，達(dá)到良好的宣傳效果。同時(shí)，跨界聯(lián)名助力品牌“出圈”，成功觸達(dá)新消費(fèi)者群體，增強(qiáng)在年輕消費(fèi)者中的認(rèn)同感和吸引力。

茅臺(tái)巧克力即將上線

據(jù)知情人士透露，茅臺(tái)巧克力也即將上線了。以此推測(cè)，未來(lái)茅臺(tái)冰淇淋(咖啡、巧克力等等)或以統(tǒng)一的陣容成為茅臺(tái)一個(gè)業(yè)務(wù)分支。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍在茅臺(tái)冰淇淋上市周年慶典上宣布：“茅臺(tái)冰淇淋累計(jì)銷(xiāo)量近1000萬(wàn)杯，已經(jīng)成長(zhǎng)為茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)生態(tài)中具有代表性的前沿產(chǎn)品。”

此外，丁雄軍還對(duì)茅臺(tái)未來(lái)的創(chuàng)意產(chǎn)品研發(fā)做了介紹。他表示，茅臺(tái)將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類(lèi)型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。

當(dāng)前，酒企發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)品漸成趨勢(shì)。山西汾酒、洋河股份、青島啤酒已通過(guò)自產(chǎn)或合作方式推出酒心巧克力產(chǎn)品。而瀘州老窖、江小白、古越龍山、洋河股份、茅臺(tái)等酒企也與鐘薛高、蒙牛等企業(yè)合作推出了聯(lián)名款冰淇淋產(chǎn)品。

全球可可或價(jià)格上漲

國(guó)際可可組織(ICCO)發(fā)布的6月可可市場(chǎng)報(bào)告中曾提到，在全球可可市場(chǎng)連續(xù)多年出現(xiàn)供應(yīng)短缺的情況下，洪水可能對(duì)科特迪瓦的可可生長(zhǎng)產(chǎn)生潛在的有害影響，造成嚴(yán)重緊張局勢(shì)，從而助長(zhǎng)了可可期貨價(jià)格的上漲。

據(jù)科特迪瓦阿比讓門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道，科特迪瓦是世界第一大可可生產(chǎn)國(guó)，其可可產(chǎn)量占世界可可產(chǎn)量的45%，可可出口占其出口總量的40%。

但受持續(xù)強(qiáng)降雨影響，科特迪瓦可可咖啡委員會(huì)總委員長(zhǎng)Yves Brahima Kone宣布，科特迪瓦決定停止2023-2024年度可可對(duì)外出口。

不止科特迪瓦，加納等周邊國(guó)家可可產(chǎn)量也深受降雨影響。在天氣等因素作用下，彭博社報(bào)道中提到，預(yù)計(jì)科特迪瓦今年的可可產(chǎn)量將同比下降20%，第二大可可生產(chǎn)國(guó)加納的可可產(chǎn)量預(yù)計(jì)將低于歷史平均水平。

中研研究院出版的《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示

巧克力歷史悠久，作為經(jīng)典的糖果品類(lèi)，其一直深受各年齡段消費(fèi)者的喜愛(ài)。近兩年，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，巧克力消費(fèi)亦呈現(xiàn)出個(gè)位數(shù)緩慢增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，無(wú)論是銷(xiāo)售規(guī)模、消費(fèi)人數(shù)、還是人均消費(fèi)額均處于穩(wěn)定增長(zhǎng)，人均消費(fèi)額亦呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)。黑巧克力將在巧克力行業(yè)占據(jù)重要的市場(chǎng)份額。

其市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)主要是由于越來(lái)越多的人們認(rèn)為黑巧克力有益于健康。例如，黑巧克力可以降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，可以降低膽固醇，也有利于降血壓。

巧克力行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料環(huán)節(jié)，主要為可可豆及相關(guān)衍生物(可可粉/可可脂)、牛奶、奶油、白砂糖等;中游為巧克力生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié);下游為銷(xiāo)售渠道環(huán)節(jié)，主要為便利店、商超、專(zhuān)營(yíng)店及電商平臺(tái)等。

如果你想了解巧克力行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)巧克力行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)巧克力行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

巧克力不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，巧克力可以直接食用，也可被用來(lái)制作蛋糕、冰激凌等，在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛(ài)情少不了的主角，近年來(lái)，隨著中國(guó)居民人均可支配收入增加、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及巧克力市場(chǎng)滲透率的提升，推動(dòng)中國(guó)巧克力行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

巧克力行業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長(zhǎng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張。

當(dāng)下巧克力市場(chǎng)，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據(jù)了巧克力市場(chǎng)大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。

我國(guó)作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場(chǎng)贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。

隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)以及消費(fèi)人群的年輕化，對(duì)巧克力的營(yíng)養(yǎng)性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產(chǎn)品正占據(jù)消費(fèi)者的購(gòu)物車(chē)，跨界拓展將是未來(lái)巧克力行業(yè)重要的突破點(diǎn)。

如今中國(guó)已成全球第二大巧克力市場(chǎng)，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費(fèi)情境，更加走向大眾化，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，諸多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻也是自然。

根據(jù)中國(guó)巧克力制造協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，中國(guó)年人均巧克力消費(fèi)量?jī)H為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國(guó)的2千克。這一數(shù)據(jù)也表明，巧克力并不是中國(guó)人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無(wú)。

消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加強(qiáng)：隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和健康的關(guān)注度不斷提高，巧克力市場(chǎng)將會(huì)更加細(xì)分化，不同類(lèi)型的產(chǎn)品將會(huì)有不同的市場(chǎng)需求。同時(shí)，高端巧克力市場(chǎng)將會(huì)得到更多的關(guān)注和發(fā)展機(jī)會(huì)。

電商渠道的普及：隨著電子商務(wù)的發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始通過(guò)電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)巧克力產(chǎn)品。未來(lái)，電商渠道將會(huì)成為巧克力企業(yè)的重要銷(xiāo)售渠道之一。

健康食品的需求增加：隨著人們對(duì)健康的重視程度不斷提高，健康食品的市場(chǎng)將會(huì)越來(lái)越大。未來(lái)，巧克力企業(yè)需要在產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)方面注重健康因素，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

隨著市場(chǎng)趨于飽和，中國(guó)巧克力市場(chǎng)的未來(lái)，需要各品牌采取更加具有差異化的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。例如，瑪氏箭牌旗下的巧克力品牌士力架將該品牌定位為戰(zhàn)勝饑餓的最佳零食。

億滋國(guó)際旗下妙卡品牌與奧利奧合作生產(chǎn)奧利奧碎巧克力。歌帝梵受益于高端化趨勢(shì)，在中國(guó)開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店，強(qiáng)調(diào)巧克力給消費(fèi)者帶來(lái)的奢華體驗(yàn)。

這些巧克力品牌在其產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)方面都進(jìn)一步發(fā)揮了其創(chuàng)新和創(chuàng)造力，但仍需深入了解中國(guó)消費(fèi)者需求，不斷適應(yīng)動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)，加強(qiáng)創(chuàng)新，并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，進(jìn)而在中國(guó)獲得更大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2023巧克力行業(yè)深度分析

2022年隨著疫情的出現(xiàn)，巧克力消費(fèi)市場(chǎng)受到了嚴(yán)重的沖擊，使得巧克力需求量大幅下降，市場(chǎng)規(guī)模下降至1066億美元，同比下降12.7%。

2022年我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模為36.59億美元，占全球巧克力市場(chǎng)規(guī)模比重的3.43%。我國(guó)巧克力消費(fèi)水平與全球水平相比仍然較低，因此我國(guó)巧克力行業(yè)擁有巨大的開(kāi)發(fā)潛力。

近年來(lái)，“減糖運(yùn)動(dòng)”席卷全球，食品飲料向低糖化、無(wú)糖化轉(zhuǎn)型，對(duì)于巧克力行業(yè)來(lái)說(shuō)也成為了一種真實(shí)的、不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢(shì)。

面對(duì)全球性的減糖風(fēng)潮，很多大品牌都在嘗試甜味劑替代糖。比如全球食品巨頭雀巢研發(fā)的“100%純可可巧克力”，便將全新減糖方案向全球推廣。

當(dāng)下巧克力市場(chǎng)，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據(jù)了巧克力市場(chǎng)大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。

如今中國(guó)已成全球第二大巧克力市場(chǎng)，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費(fèi)情境，更加走向大眾化，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，諸多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻也是自然。

我國(guó)作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場(chǎng)贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。

隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)以及消費(fèi)人群的年輕化，對(duì)巧克力的營(yíng)養(yǎng)性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產(chǎn)品正占據(jù)消費(fèi)者的購(gòu)物車(chē)，跨界拓展將是未來(lái)巧克力行業(yè)重要的突破點(diǎn)。

到2023年巧克力消費(fèi)量仍將保持在25萬(wàn)噸左右。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，對(duì)于多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，巧克力并不是日常必需品，巧克力消費(fèi)量變化不大，保持在25萬(wàn)噸左右。

盡管我國(guó)擁有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，但巧克力攝入量依舊有限，購(gòu)買(mǎi)意愿的不足使得我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模在全球市場(chǎng)中占據(jù)很小的比重。

未來(lái)，巧克力消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化，巧克力的本質(zhì)也將走向更健康、更多元方向發(fā)展。在未來(lái)，如何與健康、低糖等最新趨勢(shì)相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來(lái)更多的驚喜，是巧克力品牌亟待解決的問(wèn)題。

欲了解更多該行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》。

巧克力行業(yè)報(bào)告明確目標(biāo)市場(chǎng)、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解市場(chǎng)定位，把握市場(chǎng)特征，巧克力發(fā)掘價(jià)格規(guī)律，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，提出行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入和市場(chǎng)開(kāi)拓策略，對(duì)巧克力行業(yè)未來(lái)發(fā)展提出可行性建議。

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  2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告

  巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以?xún)?nèi)的狹長(zhǎng)地帶。作飲料時(shí)，常稱(chēng)為“熱巧克力”或可可亞。巧克力行業(yè)...

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