2023上半年家禽生產(chǎn)情況：家禽市場(chǎng)趨向分析

• 劉明月 2023年9月21日 來源：中研研究院 263 9
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禽飼養(yǎng)行業(yè)研究報(bào)告主要分析了家禽飼養(yǎng)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)供需求狀況、家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和家禽飼養(yǎng)主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時(shí)對(duì)家禽飼養(yǎng)行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。

家禽生產(chǎn)情況

1、禽肉產(chǎn)量情況

2023年上半年，全國禽肉產(chǎn)量1113萬噸，同比增加46萬噸，增長(zhǎng)4.3%。

2、家禽出欄情況

2023年上半年，全國家禽出欄71.9億只，同比增加2.8億只，增長(zhǎng)4.1%。

3、家禽存欄情況

2023年上半年末，全國家禽存欄63.2億只，同比增加2.1億只，增長(zhǎng)3.5%;

4、禽蛋產(chǎn)量情況

2023年上半年，全國禽蛋產(chǎn)量1658萬噸，同比增加47萬噸，增長(zhǎng)2.9%。2023年上半年各省禽蛋產(chǎn)量，山東224.3萬噸、河南191.98萬噸和河北185.5萬噸排在全國前三，占全國比率均超11%。

中國的家禽蛋類產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展，但行業(yè)仍然存在諸多問題。例如，家禽蛋類精深加工水平不高，高附加值產(chǎn)品較少，營養(yǎng)和功能現(xiàn)代化蛋制品技術(shù)薄弱，副產(chǎn)物綜合利用不，家禽蛋類副產(chǎn)物廢棄物嚴(yán)重，規(guī)模企業(yè)不多，科技研發(fā)及管理人才相對(duì)偏少等。而且由于流感疫情不間斷地發(fā)生，造成行業(yè)動(dòng)蕩，嚴(yán)重制約了家禽蛋類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

目前，我國的家禽蛋類總產(chǎn)量連續(xù)五年維持在3000萬噸以上，占世界家禽蛋類總產(chǎn)量43%以上，是當(dāng)之無愧的家禽蛋類生產(chǎn)大國。家禽蛋類產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)國民經(jīng)濟(jì)生活具有重大意義。

中研研究院出版的《2023-2028年家禽飼養(yǎng)行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示

家禽飼養(yǎng)行業(yè)深度分析

家禽飼養(yǎng)是畜牧業(yè)的一種形式，它飼養(yǎng)家禽，如雞、鴨、火雞和鵝等，以生產(chǎn)肉或蛋作為食物。它起源于農(nóng)業(yè)時(shí)代。家禽(主要是雞)的養(yǎng)殖數(shù)量很多。每年有超過600億只雞被殺死用于消費(fèi)。以雞蛋飼養(yǎng)的雞被稱為蛋雞，而以肉飼養(yǎng)的雞被稱為肉雞。現(xiàn)代家禽生產(chǎn)模式已經(jīng)發(fā)生了變化，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程加快，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已經(jīng)成為重要的生產(chǎn)方式，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖成為現(xiàn)代畜牧業(yè)的必由之路。因此對(duì)于目前家禽飼養(yǎng)的現(xiàn)狀需要進(jìn)行改進(jìn)，從家禽飼養(yǎng)模式向集約化模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖可以提高經(jīng)濟(jì)效益，因此規(guī)?；B(yǎng)殖是未來發(fā)展趨勢(shì)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)的《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)，創(chuàng)新提出構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，著力打造生豬、家禽兩個(gè)萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)。到2025年，全國畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進(jìn)展，奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。

《規(guī)劃》明確，“十四五”期間，著力構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，重點(diǎn)打造兩個(gè)萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)，包括生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1.5萬億元以上，家禽飼養(yǎng)、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1萬億元以上;四個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，包括奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1500億元、肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到9000億元、飼草總產(chǎn)值達(dá)到2000億元、特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1500億元。

由于深加工產(chǎn)品在國內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)空間有限，消費(fèi)者目前還未形成消費(fèi)深加工蛋制品的習(xí)慣。因此，向民眾科普相關(guān)知識(shí)，加大新產(chǎn)品的宣傳力度，將有益于消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到禽蛋除固有消費(fèi)形式以外的使用價(jià)值，從而提高禽蛋深加工制品的接受度。

畜禽養(yǎng)殖行業(yè)具有顯著的行業(yè)特性，分別是周期性、地域性和季節(jié)性。畜禽動(dòng)物具有一定的生命周期，同時(shí)畜禽養(yǎng)殖業(yè)也具有一定的周期性與季節(jié)性。根據(jù)禽畜動(dòng)物的生理特性，一般在每年春季開始引進(jìn)、繁育子代，年底子代即成長(zhǎng)完全可進(jìn)入流通市場(chǎng)。此外，禽畜產(chǎn)品價(jià)格具有一定的周期性和季節(jié)性。畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營具有一定區(qū)域性，不同區(qū)域所經(jīng)營的品種存在差異。

未來幾年，我國禽蛋產(chǎn)量將仍居世界第一，呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，增速在0.5-1.0%。禽蛋消費(fèi)量也將進(jìn)一步增加，其中鮮蛋食用量增長(zhǎng)緩慢，而加工消費(fèi)量則會(huì)增長(zhǎng)加快;

到2025年，我國肉類產(chǎn)量將提高至8900萬噸，相比2020年提高14.8%;蛋類和奶類產(chǎn)量預(yù)期目標(biāo)分別為3500萬噸和3600萬噸，與2020年相比基本保持穩(wěn)定。禽飼養(yǎng)行業(yè)研究報(bào)告主要分析了家禽飼養(yǎng)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)供需求狀況、家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和家禽飼養(yǎng)主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時(shí)對(duì)家禽飼養(yǎng)行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。

預(yù)計(jì)2026年禽蛋加工消費(fèi)占總消費(fèi)的16%。蛋品精深加工規(guī)模將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上迅速擴(kuò)大，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)隨之上升，而市場(chǎng)上禽蛋制品的品種也將變得豐富多樣。未來，禽蛋深加工產(chǎn)品的發(fā)展將會(huì)是我國禽蛋出口的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

家禽飼養(yǎng)行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

家禽飼養(yǎng)行業(yè)報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的家禽飼養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

未來該行業(yè)潛力極大，更多家禽飼養(yǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年家禽飼養(yǎng)行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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