中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一 蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析調(diào)研2023

• 黃文玉 2023年10月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 中國(guó)海關(guān) 證監(jiān)局 1351 89
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蘋(píng)果是營(yíng)養(yǎng)水果，素有水果之王的美譽(yù)，西方傳統(tǒng)膳食觀念認(rèn)為，一天一個(gè)蘋(píng)果不用看醫(yī)師，許多美國(guó)人還把蘋(píng)果作為減肥瘦身的必備品，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)蘋(píng)果日。

蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析調(diào)研

蘋(píng)果原產(chǎn)歐洲中部、伊朗北部、俄羅斯高加索南部一帶，中國(guó)主要分布在新疆、寧夏地區(qū)，一般生長(zhǎng)在山坡梯田、平原礦野以及丘陵等地。蘋(píng)果喜光、耐寒、要求較冷涼及干燥的氣候，不耐瘠薄，適生于土質(zhì)疏松、深厚肥沃、排水良好的中性或微酸性的砂質(zhì)壤土。繁殖方式有塊莖法、嫁接法、播種法、扦插法，自然繁殖后代方式用種子進(jìn)行傳播，其中嫁接繁殖最快。

蘋(píng)果是營(yíng)養(yǎng)水果，素有水果之王的美譽(yù)，西方傳統(tǒng)膳食觀念認(rèn)為，一天一個(gè)蘋(píng)果不用看醫(yī)師，許多美國(guó)人還把蘋(píng)果作為減肥瘦身的必備品，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)蘋(píng)果日。蘋(píng)果的果大色美，掛果時(shí)間長(zhǎng)，可做成盆景用于居室欣賞;公園、綠地或庭院常植于路邊觀賞;果熟后可生食，也可加工成果醬、果脯、果干或罐頭，也可用于釀酒。

中國(guó)遼寧、河北、山西、山東、陜西(目前，陜西是中國(guó)蘋(píng)果種植面積最大、產(chǎn)量最高的蘋(píng)果大省，蘋(píng)果種植面積1100萬(wàn)畝，產(chǎn)量占到中國(guó)四分之一、世界七分之一。陜西濃縮蘋(píng)果汁產(chǎn)量和出口量全國(guó)第一，陜西濃縮蘋(píng)果汁占據(jù)世界總產(chǎn)量三分之一，全球每三杯蘋(píng)果汁就有一杯來(lái)自陜西)、甘肅、四川、云南、西藏常見(jiàn)栽培。適生于山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處，海拔50-2500米。原產(chǎn)歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區(qū)均有種植。原產(chǎn)于土耳其東部，主要品種來(lái)自海棠屬(有數(shù)百個(gè)品種)，其中一個(gè)是短枝型——是為了提高繁殖力而培育出來(lái)的矮化復(fù)合品種。中國(guó)、美國(guó)、法國(guó)是領(lǐng)先的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)(噸)，而在單產(chǎn)上(噸/公頃)領(lǐng)先的則是法國(guó)，意大利、美國(guó)和土耳其。

數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)蘋(píng)果種植面積輕微下降，受年初惡寒氣候的影響，果樹(shù)霜凍降低花苞受精率，從而影響產(chǎn)量，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量為3923.34萬(wàn)噸，同比下降5.21%。隨著我國(guó)蘋(píng)果品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，果樹(shù)種植技術(shù)不斷革新，優(yōu)質(zhì)果率大幅提升，2021年我國(guó)蘋(píng)果種植面積有所下降，但蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)4597.34萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.33%。

2021年全國(guó)蘋(píng)果種植面積約為3132.12萬(wàn)畝，其中，黃土高原優(yōu)勢(shì)區(qū)種植面積約為1830.42萬(wàn)畝，占全國(guó)蘋(píng)果種植面積的58.44%，占比最大;環(huán)渤海灣優(yōu)勢(shì)區(qū)種植面積約為795.28萬(wàn)畝，占全國(guó)蘋(píng)果種植面積的25.39%;其他產(chǎn)區(qū)種植面積約為506.42萬(wàn)畝，占全國(guó)蘋(píng)果種植面積的16.17%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

對(duì)蘋(píng)果的需求量逐漸提升，2019年，我國(guó)蘋(píng)果表觀需求量為4157.95萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.38%。部分國(guó)家因氣候影響或培育不善，蘋(píng)果生產(chǎn)供不應(yīng)求，從而加大對(duì)中國(guó)蘋(píng)果的進(jìn)口，我國(guó)蘋(píng)果出口量逐年增長(zhǎng)，2022年，我國(guó)蘋(píng)果表觀需求量為4681.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4%。

2022年10月-12月，富士蘋(píng)果開(kāi)始進(jìn)行采摘售賣(mài)，市場(chǎng)供大于求，價(jià)格開(kāi)始下降，2022年10月，我國(guó)富士蘋(píng)果批發(fā)價(jià)為8.32元/公斤，同比下降2.23%，市場(chǎng)零售價(jià)為13.11元/公斤，同比下降1.37%，批發(fā)價(jià)與零售價(jià)差4.79元。2023年1-7月，富士蘋(píng)果生產(chǎn)旺季結(jié)束，價(jià)格上下波動(dòng)，整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，2023年1月，我國(guó)富士蘋(píng)果批發(fā)價(jià)為8.83元/千克，同比增長(zhǎng)4.87%，零售價(jià)為13.4元/千克，同比增長(zhǎng)2.92%。預(yù)計(jì)2023年8-12月我國(guó)富士蘋(píng)果價(jià)格呈下降趨勢(shì)。

2020年，全球“疫情”席卷的局勢(shì)下，我國(guó)蘋(píng)果總出口量達(dá)105.81萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.96%;2022年下半年中國(guó)“疫情”反復(fù)，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)軗p嚴(yán)重，勞動(dòng)力辦公效率降低，國(guó)內(nèi)外交易不流通，我國(guó)蘋(píng)果出口量為82.31萬(wàn)噸，同比下降23.67%;2023年7月我國(guó)蘋(píng)果出口量為35.28萬(wàn)噸。2022年我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)口量為9.55萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)40.44%;2023年7月我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)口量為5.46萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)蘋(píng)果出口量持續(xù)降低，進(jìn)口量增加。

2023年1-7月中國(guó)蘋(píng)果出口數(shù)量為35萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了6萬(wàn)噸，同比下降13.1%;出口金額為46008.4萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了6428萬(wàn)美元，同比下降12.3%。2023年7月中國(guó)蘋(píng)果出口數(shù)量為4萬(wàn)噸;出口金額為5334.6萬(wàn)美元。2023年1-7月中國(guó)蘋(píng)果出口均價(jià)為1314.53美元/噸，2022年1-7月蘋(píng)果出口均價(jià)為1278.94美元/噸。2023年7月中國(guó)蘋(píng)果出口均價(jià)為1333.65美元/噸。2023年7月中國(guó)蘋(píng)果出口數(shù)量為4萬(wàn)噸，同比下降10%;出口金額為5334.6萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了818萬(wàn)美元，同比下降13.3%;出口均價(jià)為1333.65美元/噸。

2023年8月紅富士蘋(píng)果(中等)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)期值為12.36元/公斤，環(huán)比下降0.3%，相比上月減少了0.04元/公斤，同比增長(zhǎng)10.1%，較上年同期增加了1.13元/公斤。2023年10月19日，中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在云南昭通發(fā)布《2022年度中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)報(bào)告》，報(bào)告顯示，2022年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量仍然位居世界第一，年產(chǎn)量達(dá)4757.18萬(wàn)噸，全球占比過(guò)半?！?022年度中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)報(bào)告》顯示，2021/22產(chǎn)季，世界蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)8157.80萬(wàn)噸，同比增加96.50萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.20%。蘋(píng)果年產(chǎn)量排名靠前的國(guó)家和地區(qū)依次為中國(guó)、歐盟、美國(guó)、土耳其、印度和伊朗，這些國(guó)家和地區(qū)的蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)世界總產(chǎn)量的85%以上。

2023年1-9月鄭州商品交易所鮮蘋(píng)果期貨成交量為2440.05萬(wàn)手，相比2022年同期減少了1208.61萬(wàn)手，同比下降33.12%。2022年1-9月鄭州商品交易所期貨鮮蘋(píng)果成交量為3648.66萬(wàn)手，其中9月期貨鮮蘋(píng)果成交量為384.71萬(wàn)手。2023年1-9月鄭州商品交易所鮮蘋(píng)果期貨成交金額為21146.72億元，相比2022年同期減少了11413.05億元，同比下降35.05%。2022年1-9月鄭州商品交易所期貨鮮蘋(píng)果成交金額為32559.77億元，其中9月期貨鮮蘋(píng)果成交金額為3299.01億元。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  蘋(píng)果行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蘋(píng)果未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘蘋(píng)果行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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