燕麥種植行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及進出口分析2023

• 黃文玉 2023年11月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 480 25
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中國燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大，約占中國燕麥種植總面積的35%以上。燕麥喜涼、喜濕、喜陽光、不耐高溫，光照不足會造成發(fā)育不良，一般在山區(qū)冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地播種種植。

2023年11月11日，張家口市張北縣戰(zhàn)海鄉(xiāng)燕麥新品種選育基地傳來好消息，該基地試驗種植的旱地裸燕麥品種“壩莜21號”，經(jīng)公證畝產(chǎn)達到462.31公斤，刷新了旱地裸燕麥高產(chǎn)全國紀錄。

燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。葉鞘松弛，葉舌透明膜質(zhì)，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花。 圓錐花序開展，金字塔形，長10~25厘米，分枝具棱角，粗糙。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4~9月開花結果。燕麥在《本草綱目》中有記載：“燕麥多為野生，因燕雀所食，故名”。燕麥主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。主產(chǎn)國有俄羅斯、加拿大、美國、德國及中國等。中國燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大，約占中國燕麥種植總面積的35%以上。燕麥喜涼、喜濕、喜陽光、不耐高溫，光照不足會造成發(fā)育不良，一般在山區(qū)冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地播種種植。

燕麥具有明顯的降低低密度膽固醇的作用，也具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用，降血脂效果非常明顯。燕麥還被廣泛地應用在其他行業(yè)，如化妝品和藥品行業(yè)。葡聚糖具有很好的保濕作用，常作為化妝品的成分。燕麥還是富含纖維的食品基料，其可加工的食品種類較多，燕麥食品加工主要以西式食品為主，中式食品較少。中國普通栽培燕麥在成熟期、生育期、產(chǎn)量性狀等方面的遺傳變異明顯。

燕麥種植行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

燕麥的上游產(chǎn)業(yè)包括種子、土地、化肥、農(nóng)業(yè)機械等，中游是燕麥種植、加工、存儲運輸和流通行業(yè)，下游包括燕麥片、燕麥奶等燕麥食品領域，還包括燕麥飼草、飼料和工業(yè)生產(chǎn)。從下游應用占比來看，目前世界上約有73%的燕麥作為家畜的飼料和飼草，12%的燕麥被加工成營養(yǎng)食品，15%的燕麥作為種子和應用于工業(yè)生產(chǎn)。

燕麥具有明顯的降低低密度膽固醇的作用，也具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用，降血脂效果非常明顯。燕麥還被廣泛地應用在其他行業(yè)，如化妝品和藥品行業(yè)。葡聚糖具有很好的保濕作用，常作為化妝品的成分。燕麥是世界性栽培作物，主產(chǎn)國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。從收獲面積來看，據(jù)統(tǒng)計，2021年全球燕麥收獲面積為9492千公頃。產(chǎn)量方面，據(jù)美國農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2021年全球燕麥行業(yè)總產(chǎn)量為22492千公噸，受疫情相關影響，相較2020年產(chǎn)量小幅下降。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

燕麥雖是全球性作物，但作物受氣候相關因素明顯，目前主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。供需情況不協(xié)調(diào)，導致全球各國燕麥進出口流通頻繁。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年全球燕麥進口數(shù)量為2729千公噸，同比增長17%;全球燕麥出口數(shù)量為2813千公噸，同比增長19.5%。

從中國燕麥種植情況來看，近年來我國燕麥種植面積基本保持穩(wěn)定，主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。據(jù)統(tǒng)計，2021年中國燕麥種植面積為52.5萬公頃。國內(nèi)產(chǎn)量方面，我國種植的燕麥主要是大粒裸燕麥，產(chǎn)量占到 90%，是燕麥食品和深加工產(chǎn)品的加工原料。普通栽培燕麥有少量種植，用作家畜的飼料和喂養(yǎng)奶牛的飼草。據(jù)統(tǒng)計，2013年我國燕麥產(chǎn)量為23.5萬噸，2022年我國燕麥總產(chǎn)量增長至64萬噸。

燕麥還是富含纖維的食品基料，其可加工的食品種類較多，燕麥食品加工主要以西式食品為主，中式食品較少。中國以外燕麥初級加工產(chǎn)品主要包括精選燕麥粒、切割燕麥、燕麥片系列、燕麥粉和燕麥鼓，燕麥精細產(chǎn)品主要包括燕麥淀粉、燕麥可溶性纖維素、燕麥抗氧化活性成分等。中國開發(fā)的產(chǎn)品主要有高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便面、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥淀粉、燕麥蛋白質(zhì)和燕麥油等。高溫短時擠壓膨化技術、紅外線滅酶技術、微波提取技術、超微粉碎技術和二氧化碳超臨界流體萃取技術等食品高新技術逐漸應用到燕麥產(chǎn)品的加工中。

2020年我國燕麥市場規(guī)模占比前5大企業(yè)分別是桂林西米食品有限公司、百事可樂(中國)有限公司、桂林志強食品開發(fā)有限公司、卡樂比電子商務有限公司和杭州寶格電子商務有限公司。其市場份額占比分別為17.1%、17%、7.2%、5.4%和5.3%。

燕麥種植行業(yè)進出口市場分析

燕麥的谷粒供磨面食用，或作飼料，營養(yǎng)價值高。2022年全球燕麥進口數(shù)量為2729千公噸，同比增長17%;全球燕麥出口數(shù)量為2813千公噸，同比增長19.5%。我國燕麥進口大于出口數(shù)量。其中2021年中國燕麥進口數(shù)量為96224801千克，同比下降54.9%;中國燕麥出口數(shù)量為98002千克，同比增長26.7%。據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2021年中國燕麥進口金額為313446561美元，同比增長360.8%;中國燕麥出口金額為89675美元，同比增長36.2%。其中2021年中國燕麥出口數(shù)量最多地區(qū)為泰國26675千克;中國燕麥進口數(shù)量最多地區(qū)為澳大利亞243723157千克。

從進出口情況來看，我國燕麥行業(yè)進口數(shù)量遠大于出口。數(shù)量方面，據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2022年中國燕麥行業(yè)進口數(shù)量達到39.0萬噸，其中種用燕麥進口數(shù)量為1.32萬噸，其他燕麥進口37.97萬噸。金額方面，2022年中國燕麥行業(yè)進口金額為1.27億美元，出口金額為9.8萬美元。進口金額中其他燕麥1.19億美元，種用燕麥859.8萬美元。

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