國際糖價創(chuàng)十二年新高 貿(mào)易商擔憂供應鏈風險 食糖行業(yè)深度分析

• 曾燕 2023年11月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 541 29
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近日，國際原糖期貨價格站上28美分/磅，創(chuàng)2011年10月以來新高，成為本輪糖價反彈過程中一個重要里程碑。業(yè)內(nèi)人士認為，從產(chǎn)業(yè)供需看，今年以來，受天氣影響，印度、泰國食糖減產(chǎn)預期及出口政策調(diào)整，加重全球對食糖供應的擔憂。

國際糖價創(chuàng)十二年新高 貿(mào)易商擔憂供應鏈風險

近日，國際原糖期貨價格站上28美分/磅，創(chuàng)2011年10月以來新高，成為本輪糖價反彈過程中一個重要里程碑。業(yè)內(nèi)人士認為，從產(chǎn)業(yè)供需看，今年以來，受天氣影響，印度、泰國食糖減產(chǎn)預期及出口政策調(diào)整，加重全球對食糖供應的擔憂。部分貿(mào)易商表示，高企的糖價下，減產(chǎn)預期、物流擁堵等因素令供應鏈中斷風險也隨之加大。

糖價飆升至11年來高點。今年以來一路上漲的糖價再次引發(fā)關注。據(jù)悉，全球糖業(yè)最大貿(mào)易商Alvean預測，原糖市場將出現(xiàn)連續(xù)第六年的供不應求，這個供應缺口將達540萬噸。所以，洲際交易所(ICE)原糖期貨一度上漲4.4%至每磅26.94美分，創(chuàng)2011年10月以來主力合約最高水平。這背后主要是由于極端天氣和需求的增加。特別是最近印度表示可能將從10月起禁止食糖出口，讓食糖供給的市場期待更為趨向緊張，價格自然會再次上漲。

在飲食和工業(yè)領域，食糖都占據(jù)著重要地位。按照中國糖協(xié)公布的數(shù)據(jù)顯示，我國食糖年消費在1500萬噸左右。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預計，2022/23年度，我國食糖消費量將達到1560萬噸，月需求量高達130萬噸。而從食糖產(chǎn)業(yè)的市場供需情況來看，目前供不應求的趨勢卻越來越明顯。數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)糖庫存預計在9月前就將消化殆盡。隨著夏季到來，食糖消費全面進入旺季，國內(nèi)糖價保持持續(xù)上漲動能。而在國內(nèi)產(chǎn)能不足的前提下，受到厄爾尼諾現(xiàn)象影響，我國主要的食糖進口國印度、泰國的糖產(chǎn)量也將受到影響。這也意味著，在供應量嚴重不足的背景下，國內(nèi)外糖價有望再次沖高價格帶記錄。

食糖行業(yè)深度分析

食糖是關系國計民生的重要戰(zhàn)略物資，是食品加工行業(yè)中不可替代的重要原料，同時糖也是人體所必須的三大養(yǎng)分之一，與人民的生活息息相關。近年來我國食糖產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，在世界食糖消費中占據(jù)著非常重要的地位。

我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020/21年我國糖料播種面積為1453千公頃。其中甘蔗播種面積為1191千公頃;甜菜播種面積為262千公頃。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國食糖行業(yè)深度分析與發(fā)展前景預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

食糖作為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚臓I養(yǎng)品種，到目前為止已經(jīng)在全球多個市場發(fā)揮著重要的作用。隨著生活水平的提高，我國人均食糖消費量也呈現(xiàn)增長的態(tài)勢。盡管我國人均食糖消費持續(xù)增長，但是與世界發(fā)達國家相比有相當大的差距，我國的食糖消費依舊存在相當?shù)脑鲩L空間。

食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物為原料制作的調(diào)味品，主要包括白糖、紅糖、冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖。我國是重要的食糖生產(chǎn)國和消費國，糖料種植在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。

以糖料進行劃分，食糖可以分為甘蔗糖和甜菜糖兩大類。從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢來看，經(jīng)過多年發(fā)展，“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”的產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)非常穩(wěn)定。而縱觀我國食糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，在波動中上升的趨勢也越來越明顯。

目前，我國食糖消費以工業(yè)消費為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費占比為64%;用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領域的食糖民用消費占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

2021/2022年制糖期市場價格回顧

國際市場。2021/2022年制糖期ICE(美國洲際交易所)原糖主力合約價格區(qū)間為17.19-20.69美分/磅，下跌2.19美分，跌幅11.03%。制糖期初期，受印度無補貼出口政策、巴西天氣炒作等因素影響，國際原糖價格在19美分/磅之上高位運行，并創(chuàng)下20.69美分/磅的近3年價格高點;印度、泰國開榨后，全球可供出口糖源增加，ICE原糖下跌至17.5美分/磅;隨后，俄烏沖突爆發(fā)，原油價格上漲帶動巴西燃料價格上升，乙醇較食糖大幅溢價，市場預計巴西新年度制糖比下調(diào)，糖價重返20美分/磅區(qū)間;而后受燃油稅政策影響，巴西乙醇等燃料價格大幅下降，產(chǎn)糖量回升，原糖價格再度回落至18美分/磅。

國內(nèi)市場。2021/2022年制糖期國內(nèi)糖價運行區(qū)間為5440-6167元/噸，下跌429元/噸，跌幅7.31%。制糖期初期，甜菜糖減產(chǎn)預期疊加原糖價格突破20美分/磅等因素，鄭糖價格一度達到6167元/噸高點;廣西糖廠集中開榨后，糖價下行至5650元/噸，并徘徊數(shù)月;至2022年4月，受國際糖價上漲帶動，國內(nèi)糖價于消費淡季逆勢上漲，但受疫情多點散發(fā)等因素影響，現(xiàn)貨市場總體弱于往年，糖價逐漸回落，最終以5440元/噸價格收尾。

按照中國糖業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2021/22年制糖期全國共生產(chǎn)食糖956萬噸，銷售867萬噸，結轉庫存89萬噸;2022年，全國糖料作物種植面積1944萬畝，其中甘蔗種植面積1667萬畝，甜菜種植面積277萬畝，預計2022/23年制糖期全國食糖產(chǎn)量1010萬噸，其中甘蔗糖產(chǎn)量897萬噸，甜菜糖產(chǎn)量113萬噸;截至2022年12月底，已生產(chǎn)食糖325萬噸，同比增加47萬噸。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國食糖行業(yè)深度分析與發(fā)展前景預測報告》。

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