智慧餐廳行業(yè)發(fā)展前景預測

• 曾燕 2023年11月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 781 47
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當前，新技術、新成果日新月異，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動智能等相關技術已滲透到生活的方方面面。不妨多些像“幸福餐廳”升級為“智慧餐廳”這樣的探索，充分運用數(shù)字化新技術、新設備，不斷完善社區(qū)服務、打造宜居環(huán)境、推動智能服務、健全社區(qū)治理，推動社區(qū)便民、利民、

智慧餐廳行業(yè)發(fā)展前景預測

當前，新技術、新成果日新月異，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動智能等相關技術已滲透到生活的方方面面。不妨多些像“幸福餐廳”升級為“智慧餐廳”這樣的探索，充分運用數(shù)字化新技術、新設備，不斷完善社區(qū)服務、打造宜居環(huán)境、推動智能服務、健全社區(qū)治理，推動社區(qū)便民、利民、惠民模式實現(xiàn)重大變革。

由于智慧餐廳涉及到大量的技術和設備，因此投入成本較高。此外，智慧餐廳的管理和維護也需要專業(yè)的人才，成本也較高。因此，智慧餐廳的發(fā)展仍然面臨一些挑戰(zhàn)。

從餐飲行業(yè)的特性和發(fā)展趨勢來看，未來智慧餐廳將會勢必會成為餐飲行業(yè)未來發(fā)展的一大亮點。報告顯示，未來五年智慧餐廳設備和服務市場將每年以超過100%的速度增長，發(fā)展規(guī)模將達到上千億元，中國有望成為亞洲最大的智慧餐廳市場。

據(jù)中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國智慧餐廳行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》分析

智慧餐廳已經成為餐飲行業(yè)的一種新趨勢。隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對于餐飲服務的要求也越來越高，傳統(tǒng)的餐廳已經難以滿足人們的需求。而智慧餐廳則能夠通過智能化的手段提高服務質量和效率，滿足人們的需求。目前，國內的大中城市已經出現(xiàn)了許多智慧餐廳，并且智慧餐廳的數(shù)量還在不斷增長。

智慧餐廳是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過客人自主點餐系統(tǒng)、服務呼叫系統(tǒng)、后廚互動系統(tǒng)、前臺收銀系統(tǒng)、預定排號系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經營成本、提升管理績效。與傳統(tǒng)餐廳相比，智慧餐廳能更好地保障食品安全。比如利用餐盤上的識別碼，可以實現(xiàn)對菜品信息的數(shù)字化管控，使食品安全可追溯。利用全自動出菜機，可以直接從中央廚房運至店鋪的轉運箱中抓取菜品，減少人為操作的失誤，并阻擋飛蟲等異物混入菜品。此外，智慧餐廳的服務也更適應顧客的個性化需求，能夠讓顧客獲得更多元、更有趣的用餐體驗。

智慧餐廳主要針對前端、中端及后端三個方向的數(shù)字化升級推進，前端主要是利用大數(shù)據(jù)分析技術，通過收集分析數(shù)據(jù)為商家推薦最佳門店選址。同時包括會員管理系統(tǒng)，通過微信公眾號、app等運營平臺收集會員信息，描繪用戶畫像，維護會員社區(qū)。中端則主要利用云計算功能，開設預定排號、線上點餐、線上支付等服務。后端利用物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)打造智能后廚，將顧客訂單、收銀系統(tǒng)、供應中央廚房與后廚一體化，實時監(jiān)控后廚運營情況;引入信息系統(tǒng)打造標準化供應鏈管理，數(shù)字化助力促進標準化餐飲商家迭代。

智慧餐廳采用SaaS模式，相對于傳統(tǒng)的C/S或B/S系統(tǒng)，租賃制大大降低了一次性購買餐飲軟件的投資成本，并且因為系統(tǒng)同時提供軟硬件服務，進而用戶無需購買自己的服務器，節(jié)省了硬件投入成本;同時，正因為無需自己購買服務器，無需申請專線網(wǎng)絡，也進一步節(jié)省了企業(yè)雇傭專業(yè)維護人員的成本。

智慧餐廳投資成本大嗎?智慧餐廳節(jié)省成本比傳統(tǒng)餐廳高30%，按照企業(yè)原有服務人員50名計算，應用天財商龍智慧餐廳解決方案，可減少約15個人，實現(xiàn)節(jié)省人力約30%左右，智慧餐廳每月減少人工支出達5萬元，一年能節(jié)約成本近60萬元。

隨物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動智能等智能技術發(fā)展，國內傳統(tǒng)行業(yè)迎來智能升級大潮。在餐飲領域，智慧餐廳近年來成為市場新的增長點，市場規(guī)模已達千億。根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，智慧餐廳市場規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進一步加強，正在邁入線上線下一體化階段。

隨著生產水平的提升，我國物質資料不斷豐富;解決溫飽問題后，人民群眾的就餐需求開始從“吃得飽”轉向“吃得好”，營養(yǎng)就餐、健康飲食等理念深入人心，成為當下消費者就餐新需求。智慧餐廳通過智能硬件設備與智能管理系統(tǒng)的應用實現(xiàn)營養(yǎng)管理功能，滿足消費者健康就餐需求。

智慧餐廳是近年來餐飲行業(yè)的一股新興力量。它通過引入互聯(lián)網(wǎng)技術和物聯(lián)網(wǎng)技術，打造智能化的餐飲服務，實現(xiàn)了餐飲行業(yè)的數(shù)字化、網(wǎng)絡化和智能化，提高了餐廳的管理水平和服務質量，深受消費者喜愛。目前很多餐飲公司試圖讓自己的經營模式變得更加科學，所以就會采取智能餐廳為基礎，并且以用戶的需求為主要的核心，進行全新的發(fā)展。尤其是在數(shù)字時代的高速發(fā)展中，未來智能化的餐廳肯定將會是一個主要的趨勢，而且產品還將變得更加智能化和智慧化。

智慧餐廳行業(yè)報告由中研普華行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對智慧餐廳行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估行業(yè)投資價值。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于智慧餐廳行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及具體詳情的干貨內容，可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國智慧餐廳行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

智慧餐廳行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析智慧餐廳未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘智慧餐廳行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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  2023-2028年中國智慧餐廳行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告

  中研普華通過對智慧餐廳行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析智慧餐廳行業(yè)需求、供給、經營特性、獲取能力、產業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

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