特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢分析2024

• 郭夢 2024年1月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 741 44
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特色農(nóng)產(chǎn)品是指具有一定地域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品具有的特色是：一是產(chǎn)品特色，由于天然的地理氣候條件生產(chǎn)出其他地區(qū)同類產(chǎn)品所不具有的特點;二是工藝特色，引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和工藝生產(chǎn)出其他產(chǎn)品所不具有的特點;三是營銷特色，可以是已有的銷售方法或是創(chuàng)新的，要在產(chǎn)品營銷中體現(xiàn)其特色;四是售后特色，產(chǎn)品銷售后，對產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量做到有保證，使產(chǎn)品在人們心中留下獨特的印象。

近期，隨著黑龍江省哈爾濱市等地冰雪旅游進入旺季，以黑龍江、廣西兩地游客互換砂糖橘、蔓越莓特產(chǎn)禮品為代表，國內(nèi)南北各省份互贈特產(chǎn)帶動了多款“隱藏土特產(chǎn)”走俏，如黑龍江蔓越莓、四川魚子醬、貴州抹茶、安徽鵝肝等

特色既是一方水土的獨有標識，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)差異化發(fā)展、提高市場競爭力的內(nèi)在優(yōu)勢。只有強化市場意識和市場思維，跳出本地看本地，善于站在消費者認知的角度和市場端去思考謀劃，在特色上做足文章，做到“人無我有、人有我優(yōu)、人有我特”，才有可能讓農(nóng)產(chǎn)品出村、出彩，也才能把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢。

除了美味可口，特色農(nóng)產(chǎn)品更是健康的保障。隨著人們對健康飲食的重視，越來越多的人開始選擇有機、綠色、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。這些特色農(nóng)產(chǎn)品富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物等，對身體有著諸多益處。例如，綠色蔬菜富含葉綠素和礦物質(zhì)，有助于凈化血液和增強免疫力;有機水果富含天然糖分和維生素，可以提供能量和保持皮膚健康。

為了滿足消費者對特色農(nóng)產(chǎn)品的需求，很多地方開始推動特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。政府出臺了一系列政策措施，鼓勵農(nóng)民采用有機、綠色的生產(chǎn)方式，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。同時，各地還通過舉辦農(nóng)展會、特色農(nóng)產(chǎn)品推介會等活動，加強產(chǎn)銷對接，拓寬銷售渠道。

此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電子商務(wù)的發(fā)展，特色農(nóng)產(chǎn)品也搭上了電商的快車，通過網(wǎng)絡(luò)平臺銷往全國各地。消費者只需在電商平臺下單，就能品嘗到來自遙遠地域的美味佳肴。這種新型的商業(yè)模式不僅為消費者帶來了便利，也為農(nóng)民打開了新的銷售渠道，增加了收入。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競爭格局

從行業(yè)參與者角度來看，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的競爭者主要包括大型農(nóng)業(yè)企業(yè)、中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場。大型農(nóng)業(yè)企業(yè)憑借其資本、技術(shù)和管理優(yōu)勢，在市場份額中占據(jù)主導地位。中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)和家庭農(nóng)場則更多地依靠其地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢，在特定細分市場上占有一席之地。

從產(chǎn)品差異化角度來看，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)品差異化程度較高。由于不同地區(qū)的自然條件、氣候和土壤等都有所不同，因此各地所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)、口感和外觀等方面都有其獨特之處。這種差異化使得特色農(nóng)產(chǎn)品在市場上具有較強的競爭優(yōu)勢，也使得消費者更愿意為高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品支付更高的價格。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的競爭還體現(xiàn)在品牌建設(shè)上。隨著消費者對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全的關(guān)注度提高，品牌成為消費者選擇農(nóng)產(chǎn)品的重要依據(jù)。因此，各企業(yè)紛紛加大品牌營銷投入，提升品牌知名度和美譽度，以擴大市場份額。

然而，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)。一方面，由于行業(yè)進入門檻相對較低，市場上涌現(xiàn)出大量同質(zhì)化的產(chǎn)品，導致市場競爭加劇。另一方面，由于特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售需要投入大量的人力、物力和財力，因此成本控制也是企業(yè)面臨的一個重要問題。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年特色農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》分析：2023年以來，各地各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅決落實黨中央、國務(wù)院決策部署，突出生態(tài)優(yōu)先，拓展農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村多元價值，做好“土特產(chǎn)”文章，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。

搭建平臺載體，促進特色產(chǎn)業(yè)集聚升級。支持各地新建40個、續(xù)建51個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，培育全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元的集群139個、超500億元的14個、超1000億元的3個，實現(xiàn)從業(yè)農(nóng)民人均可支配收入平均提高4000多元。支持新建200個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、認定獎補184個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，培育全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超10億元的強鎮(zhèn)超350個，鎮(zhèn)域從業(yè)農(nóng)民人均可支配收入平均值達2.6萬元。培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專業(yè)村鎮(zhèn)4068個，實現(xiàn)總產(chǎn)值9000多億元，推介199個產(chǎn)值超十億元鎮(zhèn)和306個產(chǎn)值超億元村。?今年1-10月，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)共9.4萬家，實現(xiàn)營業(yè)收入14.35萬億元，同比增長1.7%。

截至目前，全國返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員數(shù)量累計(自2012年起)達到1320萬人。在一二三產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)村電商、高端農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)等領(lǐng)域，80后90后、具有較高受教育背景的創(chuàng)業(yè)者不斷增加，逐步成為創(chuàng)業(yè)主體。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

消費需求多樣化：隨著消費者對特色農(nóng)產(chǎn)品的認知和需求的提高，市場對不同種類、不同地域特色的農(nóng)產(chǎn)品需求將不斷增加。例如，有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、功能型農(nóng)產(chǎn)品等將會受到更多消費者的青睞。

科技驅(qū)動創(chuàng)新：在科技的不斷推動下，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將加強科技創(chuàng)新，如智能化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、生物育種技術(shù)等將廣泛應(yīng)用于特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

產(chǎn)業(yè)鏈整合與優(yōu)化：特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將進一步加強產(chǎn)業(yè)鏈的整合與優(yōu)化，實現(xiàn)產(chǎn)銷對接、減少中間環(huán)節(jié)、提高供應(yīng)鏈效率。同時，企業(yè)將更加注重品牌建設(shè)、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)等方面的投入，提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力。

綠色可持續(xù)發(fā)展：特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將更加注重綠色可持續(xù)發(fā)展，采取環(huán)保措施、節(jié)約資源、降低能耗，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的共贏。例如，采用生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)等模式，減少化肥和農(nóng)藥的使用，提高土壤和水資源的利用效率。

線上線下融合發(fā)展：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及和電子商務(wù)的興起，特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將更加注重線上線下融合發(fā)展，通過電商平臺、社交媒體等渠道拓寬銷售渠道，提高市場覆蓋率和品牌知名度。

欲了解更多關(guān)于行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來投資前景規(guī)劃，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年特色農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告》。

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