奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)行業(yè)研究分析 莊園牧場(chǎng)養(yǎng)殖模式及運(yùn)營(yíng)情況分析

• 吳澳燕 2024年2月2日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 307 12
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我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要有草地放牧方式、家庭農(nóng)牧混合方式、集約化規(guī)模養(yǎng)殖等三種方式。采取草地放牧或家庭農(nóng)牧混合方式的一般是小農(nóng)戶，大中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)則采取集約化規(guī)模養(yǎng)殖方式，且大多由企業(yè)經(jīng)營(yíng)。

乳制品制造行業(yè)是奶業(yè)的重要子行業(yè)，是奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。它上連奶牛養(yǎng)殖業(yè)，下連消費(fèi)市場(chǎng)，是奶業(yè)的中軸和龍頭。大型牧場(chǎng)憑借大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖的業(yè)務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)高效的牧場(chǎng)管理、疾病管控等，可以提供高品質(zhì)的原料奶產(chǎn)品，同時(shí)在應(yīng)對(duì)極端天氣時(shí)，也能夠快速響應(yīng)，采用有效的措施，為奶牛提供良好的繁育環(huán)境。

近年來(lái)，規(guī)?；B(yǎng)殖已成為國(guó)內(nèi)原奶行業(yè)的主流趨勢(shì)，現(xiàn)代牧業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)、西部牧業(yè)、中國(guó)圣牧等企業(yè)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，成為國(guó)內(nèi)原奶行業(yè)的主力軍。2019年，國(guó)內(nèi)存欄100頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到64%，同比提高2.6個(gè)百分點(diǎn)。2021年，國(guó)內(nèi)奶牛存欄100頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)到70%，較上年提高了約3個(gè)百分點(diǎn)，規(guī)?；翀?chǎng)100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，95%配備全混合日糧(TMR)攪拌車。

2022年，農(nóng)墾牛奶產(chǎn)量占全國(guó)的14.5%，奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量分別達(dá)172.36萬(wàn)頭、570.23萬(wàn)噸，分別比2018年增長(zhǎng)33.8%、46.3%，增速明顯高于全國(guó)平均水平。養(yǎng)殖水平領(lǐng)先全國(guó)。2022年，農(nóng)墾系統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的良種化、機(jī)械化率均達(dá)到100%，奶牛單產(chǎn)超過(guò)10噸，接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要有草地放牧方式、家庭農(nóng)牧混合方式、集約化規(guī)模養(yǎng)殖等三種方式。采取草地放牧或家庭農(nóng)牧混合方式的一般是小農(nóng)戶，大中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)則采取集約化規(guī)模養(yǎng)殖方式，且大多由企業(yè)經(jīng)營(yíng)。

奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)是專門用于飼養(yǎng)奶牛、生產(chǎn)牛奶的場(chǎng)所。隨著人們對(duì)牛奶的需求不斷增加，奶牛養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展。按照原料奶產(chǎn)量口徑方面來(lái)看，2022年我國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)CR3和CR5分別為14%和17.3%。其中，優(yōu)然牧業(yè)2022年原料奶產(chǎn)量為237.72萬(wàn)噸，占市場(chǎng)份額的6.1%;其次為現(xiàn)代牧業(yè)和澳亞集團(tuán)，產(chǎn)量分別為236萬(wàn)噸和75.98萬(wàn)噸，占比分別為1.9%和1.7%。

隨著科技的不斷進(jìn)步，奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)的技術(shù)創(chuàng)新和智能化已成為行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。智能化牧場(chǎng)可以通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖的精準(zhǔn)管理、智能監(jiān)控和自動(dòng)化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。

莊園牧場(chǎng)養(yǎng)殖模式及運(yùn)營(yíng)情況分析

莊園牧場(chǎng)是我國(guó)西北地區(qū)的乳企龍頭,在甘肅、青海及陜西市場(chǎng)占有率較高,有“莊園牧場(chǎng)”“圣湖”“東方多鮮莊園”三個(gè)乳品品牌。近年來(lái)公司著力推動(dòng)重點(diǎn)布局的甘肅蘭州、青海西寧和陜西西安及其周邊城市渠道的縱深發(fā)展，使公司在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)擁有了較高的市場(chǎng)占有率。

(1)養(yǎng)殖模式

原奶質(zhì)量的可靠性得到行業(yè)和消費(fèi)者的高度重視，成為行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn)。為從源頭上加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的控制，公司于2009年末以來(lái)在甘肅陸續(xù)興建標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；淖杂叙B(yǎng)殖牧場(chǎng)，并于2018年通過(guò)并購(gòu)東方乳業(yè)取得一家自有養(yǎng)殖牧場(chǎng)，公司每個(gè)自有牧場(chǎng)以公司全資子公司(或?qū)O公司)形式存在。

截至2023半年度末公司分別在甘肅和陜西擁有運(yùn)營(yíng)中的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)共7座，存欄奶牛19,305頭(其中成母牛9,956頭、育成牛7,549頭、犢牛1,800頭)，存欄牛只數(shù)量較2022年年末的20,402頭下降5.38%;生產(chǎn)性生物資

產(chǎn)本期末余額5.85億元，較2022年末的5.99億元下降2.34%;2023年1-6月份生鮮乳產(chǎn)量約56,795噸，較2022年同期的約48,132噸提升18.00%;公司上半年自有牧場(chǎng)全群牛只淘汰率約11.70%。

(2)運(yùn)營(yíng)情況

2023年1-6月，受國(guó)際、國(guó)內(nèi)大環(huán)境的影響，公司自有牧場(chǎng)奶牛飼養(yǎng)成本居高不下，為保障公司全產(chǎn)業(yè)鏈安全可控，公司的自有原奶供給率保持在較高水平，飼養(yǎng)成本攀升導(dǎo)致產(chǎn)品毛利率下降，疊加終端市場(chǎng)需求不足，為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)投入較高營(yíng)銷費(fèi)用，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)利潤(rùn)進(jìn)一步下降。此外，上年同期存在因存放于境外擬用于回購(gòu)并注銷全部H股股份的貨幣資金產(chǎn)生港幣匯兌收益1,606萬(wàn)元，而本報(bào)告期內(nèi)無(wú)此收益，本報(bào)告期營(yíng)業(yè)利潤(rùn)相對(duì)上年同期有大幅下降。

綜合上述因素，公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.81億元，較上年同期減少3.12%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)-2,016.33萬(wàn)元，扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)-2,413.14萬(wàn)元。截至2023上半年末，公司總資產(chǎn)25.45億元，凈資產(chǎn)13.28億元，資產(chǎn)負(fù)債率47.83%。

莊園牧場(chǎng)于1月30日晚間發(fā)布2023年年度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，公司預(yù)計(jì)2023年虧損6000萬(wàn)元至9000萬(wàn)元。報(bào)告顯示，公司業(yè)績(jī)下滑主要受國(guó)內(nèi)原料奶供需階段性不平衡帶來(lái)的原奶價(jià)格下行及奶牛飼料成本居高不下等市場(chǎng)原因，公司牛只估值下降，生產(chǎn)性生物資產(chǎn)公允價(jià)值變動(dòng)損失較大，損失金額約6100萬(wàn)元至9200萬(wàn)元。同時(shí)，由于終端市場(chǎng)需求不足，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，導(dǎo)致市場(chǎng)投入費(fèi)用持續(xù)擴(kuò)大，銷售費(fèi)用也同比有所增加。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格長(zhǎng)期處于低位。原奶價(jià)格的下跌導(dǎo)致了奶牛養(yǎng)殖企業(yè)牛只估值的下降，直接影響以公允價(jià)值計(jì)量牛只資產(chǎn)價(jià)值的企業(yè)的當(dāng)期利潤(rùn)，導(dǎo)致了以奶牛養(yǎng)殖為主的企業(yè)和以自有牧場(chǎng)原料奶占比較高的乳企業(yè)績(jī)受損。但長(zhǎng)期看來(lái)，我國(guó)的乳制品人均消耗水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比有很大的差距，增長(zhǎng)的韌性依然強(qiáng)大，長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)依然向好。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)研究報(bào)告對(duì)奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)...

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