2023年全國水產(chǎn)品人均占有量50.48千克

近年來，水產(chǎn)品在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，2023年，全國水產(chǎn)品人均占有量50.48千克(按全國人口數(shù)為140967萬人計)，比上年增加1.85千克、增長3.80%。

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局公布《2023年全國漁業(yè)經(jīng)濟統(tǒng)計公報》。

根據(jù)統(tǒng)計公報數(shù)據(jù)，2023年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量7116.17萬噸，同比增長3.64%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5809.61萬噸，同比增長4.39%;捕撈產(chǎn)量1306.56萬噸，同比增長0.47%;養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為81.6∶18.4。海水產(chǎn)品產(chǎn)量3585.32萬噸，同比增長3.64%;淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3530.85萬噸，同比增長3.65%;海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.4∶49.6。

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。這包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。這些產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，風味各異，是人類攝取動物性蛋白的重要食品來源之一。

我們的報告《2024-2029年中國水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

按生存環(huán)境，水產(chǎn)品可分為海產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品兩大類;按出產(chǎn)方式，可分為養(yǎng)殖水產(chǎn)品和捕撈水產(chǎn)品;按保存方式，可分為鮮活水產(chǎn)品、冰凍水產(chǎn)品、干、腌制品等;按生物種類形態(tài)，可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等。

中國水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研

隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，人們可支配收入的增加以及物流體系的不斷建設和完善，人們對水產(chǎn)品的消費能力提升，我國水產(chǎn)品將逐漸由沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)發(fā)展。在水產(chǎn)企業(yè)對國內(nèi)銷售渠道和銷售網(wǎng)絡不斷的開拓下，我國水產(chǎn)品消費內(nèi)銷市場將呈現(xiàn)巨大的潛力。

水產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為水產(chǎn)飼料、種苗、等水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)行業(yè)及船舶，漁具等水產(chǎn)捕撈相關(guān)行業(yè);中游參與主體為各類水產(chǎn)品、水產(chǎn)加工等;下游為餐飲、醫(yī)藥、休閑食品等。

水產(chǎn)品作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，富含人體所需的各種氨基酸和豐富的多不飽和脂肪酸，有益于國民身體健康。近年來，水產(chǎn)品在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，2023年，全國水產(chǎn)品人均占有量50.48千克(按全國人口數(shù)為140967萬人計)，比上年增加1.85千克、增長3.80%。

雖然水產(chǎn)品消費在我國動物性食品消費中占有重要位置，但其消費量與豬牛羊肉相比仍存在一定的差距。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國水產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》分析：

目前，我國消費的主要水產(chǎn)品為鮮活、冷凍水產(chǎn)品，但隨著水產(chǎn)品消費市場的多元化發(fā)展，熟制干制品等產(chǎn)品需求量呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢。

統(tǒng)計公報顯示，截至2023年年底，全國水產(chǎn)加工企業(yè)9433個，水產(chǎn)冷庫9143座。水產(chǎn)加工品總量2199.46萬噸，同比增長2.41%。其中，海水加工產(chǎn)品1713.12萬噸，同比增長0.23%;淡水加工產(chǎn)品486.35萬噸，同比增長10.87%。用于加工的水產(chǎn)品總量2623.71萬噸，同比增長2.64%。其中，用于加工的海水產(chǎn)品1982.69萬噸，同比增長0.32%;用于加工的淡水產(chǎn)品641.02萬噸，同比增長10.56%。

據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計，2023年我國水產(chǎn)品進出口總量1056.05萬噸，同比增長3.20%;進出口總額442.37億美元，同比下降5.35%。其中，出口量379.82萬噸，同比增長0.94%;出口額204.63億美元，同比下降11.15%;進口量676.23萬噸，同比增長4.52%;進口額237.74億美元，同比增長0.28%。貿(mào)易逆差33.11億美元，比上年同期擴大26.36億美元。

報告在總結(jié)中國水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為水產(chǎn)品企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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