近年來，廣東省水產(chǎn)品總產(chǎn)量持續(xù)領(lǐng)先全國(guó)。例如，2022年全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到894.03萬噸，比上年增長(zhǎng)1.1%，連續(xù)4年居全國(guó)首位。其中，水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量767.73萬噸，連續(xù)26年居全國(guó)首位。

廣東水產(chǎn)品的種類豐富，包括鱸魚、對(duì)蝦、石斑魚、鯛魚、河鲀、羅非魚、沙丁魚、青蟹等多個(gè)品種，其中26個(gè)品種產(chǎn)量領(lǐng)先全國(guó)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年廣東省水產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

廣東省水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景研究

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。主要包括捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。

水產(chǎn)品作為食品安全的“重災(zāi)區(qū)”，近年來由于其引起的食源性寄生蟲病屢見報(bào)道，給消費(fèi)者帶來了健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性成為了關(guān)注的焦點(diǎn)。

隨著消費(fèi)水平的提升，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好、品種多樣的水產(chǎn)品消費(fèi)不斷上升，這也讓更多企業(yè)看到了機(jī)會(huì)。目前，除了傳統(tǒng)的魚蝦產(chǎn)品外，海參、大閘蟹、北極蝦類的消費(fèi)量快速增長(zhǎng)，凍蝦、蝦仁、海帶和淡水魚類則保持較大的市場(chǎng)規(guī)模。同時(shí)，水產(chǎn)行業(yè)呈現(xiàn)出品質(zhì)升級(jí)的趨勢(shì)，高端市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，低脂、高品質(zhì)、高新鮮度、肉量飽滿的水產(chǎn)品更受歡迎。

隨著冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，水產(chǎn)品的質(zhì)量和可信度得到了提升。預(yù)制菜行業(yè)的興起也給水產(chǎn)品“精烹市場(chǎng)”帶來生機(jī)活力，廣受歡迎的“佛跳墻”“小龍蝦”等精深加工預(yù)制菜品增速顯著，滿足了消費(fèi)者多元化、便捷化需求。

未來，中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)將加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的水產(chǎn)品，行業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒕G色化、智能化。

受日本排放核污水事件影響，出于對(duì)食品安全的擔(dān)憂，民眾近兩年可能減少捕撈海產(chǎn)品的消費(fèi)，中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)將受到一定影響。因此，未來水產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)和前景還需要進(jìn)一步觀察和評(píng)估。

廣東省水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

廣東省在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方面不斷創(chuàng)新，如珠海市突破黃立魚低鹽度苗種標(biāo)粗技術(shù)和低鹽度地區(qū)黃立魚高產(chǎn)精細(xì)養(yǎng)殖技術(shù)，以及順德區(qū)開創(chuàng)國(guó)內(nèi)土池養(yǎng)鰻先河等。

各地積極推進(jìn)水產(chǎn)品品牌建設(shè)，如金灣黃立魚、白蕉海鱸等品牌的成功打造，有力提升了廣東水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

廣東水產(chǎn)品出口也取得了顯著成績(jī)。例如，2023年廣東農(nóng)產(chǎn)品出口總額躍升至1309.1億元，同比增長(zhǎng)13.3%，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總值的18.8%。其中，水產(chǎn)品如對(duì)蝦、鰻魚等在國(guó)際市場(chǎng)上也有很高的占有率。

湛江對(duì)蝦是廣東水產(chǎn)品的代表之一，其種苗產(chǎn)量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量、飼料產(chǎn)量、加工規(guī)模、出口量和交易額等七項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)各地級(jí)以上市第一。

茂名是全國(guó)最大的羅非魚出口加工基地，產(chǎn)品出口到美國(guó)、俄羅斯、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

還包括金灣黃立魚、白蕉海鱸、蓮洲黃沙蜆、高欄港桂蝦、順德鰻魚、九江淡水魚苗及加州鱸、小欖脆肉鯇、陽江蠔、湛江金鯧魚等，這些水產(chǎn)品各具特色，在市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。

廣東省水產(chǎn)品前景

廣東省政府高度重視水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了一系列政策措施支持水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工和出口等環(huán)節(jié)的發(fā)展。

建立了完善的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，確保水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。如《廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》的實(shí)施，為水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了法律保障。

綜上，廣東省水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在總產(chǎn)量、特色品種、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、政策支持與監(jiān)管等方面均表現(xiàn)出色，是我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的廣東省水產(chǎn)品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)廣東省水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

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