目前全國蓮子產值規(guī)模上百億元，出口超過千萬美元，已成為福建、江西、湖南等地特色和農民致富的支柱產業(yè)。成功打入美國、日本、新加坡等國市場，實現(xiàn)了出口市場的多元化。
2021蓮子行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
隨著宏觀經濟的持續(xù)增長，居民消費水平的提高，市場對蓮子的需求將繼續(xù)呈現(xiàn)增長趨勢。蓮子，具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，久食可強身旺神、延年益壽。主要產品有蓮子、蓮藕、蓮葉、蓮花為主要原材料進行深加工，涵蓋飲料系列產品、休閑食品和兒童食品。從需求方來看，蓮子作為各類食品的原材料，下游應用廣泛，涉及領域包括飲料(如蓮芯雪、蓮子露、荷葉茶)、方便食品(如蓮子米粉)、休閑食品(即食蓮子)、固體飲料(如蓮子蛋白粉)、甜點(如蓮子羹)以及中藥材等。
蓮子是能夠藥食兩用的，而且近幾年來，蓮子的受關注程度比較高，受到了廣大國民的喜愛，蓮子的接受程度比較廣泛，種植的前景還是非常不錯的。再加上蓮渾身都是寶，葉子能夠制作成茶葉;果實能夠銷售;根莖也能夠食用，種植蓮子的前景非常不錯。通過科技創(chuàng)新技術，采用新工藝，從蓮子米粉到荷葉、蓮梗中提取黃酮類化合物，再到機械化生產休閑即食蓮子，產品的科技含量越來越高，“建蓮”產品種類達幾十種，遠銷海內外。
據(jù)中研普華產業(yè)研究院的《2021-2025年中國蓮子產業(yè)全景調研與投資戰(zhàn)略研究報告》分析
目前全國蓮子產值規(guī)模上百億元，出口超過千萬美元，已成為福建、江西、湖南等地特色和農民致富的支柱產業(yè)。成功打入美國、日本、新加坡等國市場，實現(xiàn)了出口市場的多元化。
我國蓮子種植食用歷史較長，但是以深加工形式做大產業(yè)附加值的發(fā)展時間較短，當前是蓮子食品加工行業(yè)轉型升級發(fā)展時期，蓮子食品應用將進一步擴大，行業(yè)仍將繼續(xù)成長，行業(yè)處于轉型成長期。隨著蓮子行業(yè)種植規(guī)模、產量的進一步壯大和加工深度的進一步提升，蓮子初加工及深加工行業(yè)市場規(guī)模不斷增大。湖北省蓮產業(yè)蓬勃興起，蓮常年種植面積125萬余畝，年產量200余萬噸，產值70億元以上，均居全國首位。
蓮子市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的《2021-2025年中國蓮子產業(yè)全景調研與投資戰(zhàn)略研究報告》。
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