在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質(zhì)期。
在人們生活和工作領(lǐng)域,各種各樣的塑料真空包裝比比皆是。真空包裝遍及從食品到藥品、針織品,從精密產(chǎn)品制造到金屬加工廠及實(shí)驗(yàn)室等諸多領(lǐng)域。塑料真空包裝應(yīng)用日益廣泛,推動(dòng)了塑料真空包裝機(jī)的發(fā)展。
真空包裝是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等。根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年真空包裝行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》報(bào)告顯示:
真空包裝行業(yè)投資戰(zhàn)略研究及發(fā)展現(xiàn)狀
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,截至到2019年底,我國紙和紙板容器行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量約為2350家,紙制品包裝行業(yè)行業(yè)集中度約為4.40%,未來還有很大的提升空間。
近兩年,國內(nèi)食品紙包裝產(chǎn)業(yè)正在加快整合,小型公司正在逐步被淘汰,而大型公司正在通過并購,或建立新產(chǎn)能來獲得更大的市場份額。隨著消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)逐漸增強(qiáng),紙質(zhì)包裝的市場擴(kuò)大。
對食品真空包裝生產(chǎn)造成影響的因素很多,其中真空泵也是主要原因之一,真空泵的真空度、抽速、穩(wěn)定性、耗能等問題都是能起到真空包裝效率和質(zhì)量的關(guān)鍵性作用。
包裝過程中的可靠性是大批量產(chǎn)品包裝的關(guān)鍵,包裝機(jī)的真空供應(yīng)必須可靠穩(wěn)定,且必須隨時(shí)按需提供,不得延遲。食品生產(chǎn)企業(yè)通常 7 天 24 小時(shí)生產(chǎn),真空泵需要持續(xù)運(yùn)行,并保持良好的性能。
而在維保方面,合適的真空技術(shù)方案不僅可節(jié)省維保費(fèi)用。
在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質(zhì)期。
市場上的真空包裝、盒裝、鋁箔包裝等都屬于預(yù)包裝。這種包裝種類繁多,分為在常溫、低溫和冷凍條件下流通銷售的幾種包裝。而食品包裝的安全性主要取決于是否進(jìn)行殺菌、滅菌等步驟。
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2021-2026年真空包裝行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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