凍干食品屬于農副產(chǎn)品深加工領域，我國的農副產(chǎn)品資源極其豐富，品種多、質量好、價格低，急需通過深加工實現(xiàn)增值?？梢哉f，發(fā)展凍干食品產(chǎn)業(yè)，將成為我國農產(chǎn)品實現(xiàn)增值的一個很好的渠道。
凍干食品屬于農副產(chǎn)品深加工領域，我國的農副產(chǎn)品資源極其豐富，品種多、質量好、價格低，急需通過深加工實現(xiàn)增值。一方面，我國的中草藥、珍貴動、植物品種繁多，可生產(chǎn)出具有特色的凍干名貴產(chǎn)品。另一方面，我國勞動力密集，加工成本相對較低。這種低成本的凍干食品，對外商產(chǎn)生了巨大的吸引力。可以說，發(fā)展凍干食品產(chǎn)業(yè)，將成為我國農產(chǎn)品實現(xiàn)增值的一個很好的渠道。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國凍干食品行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》分析
在健康、高效、便捷的主旋律下，人們的消費結構和消費需求不斷升級，能夠有效保存食品營養(yǎng)成分且方便的凍干食品受到越來越多消費者的青睞。從全球來看，凍干食品市場需求旺盛。
目前美國每年消費凍干食品600萬噸，日本200萬噸，法國160萬噸。日本和韓國等國每年從國外進口凍干食品達500億美元。另有數(shù)據(jù)顯示，2020年我國凍干食品增速超過全球凍干食品7.8%的增速，呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展態(tài)勢。專家預判，凍干食品契合了未來食品綠色、方便、健康的消費趨勢，已成為食品行業(yè)的新風口。
隨著產(chǎn)量與需求量的增長，我國凍干食品市場規(guī)模也逐年上升，從2014年的8.5億元增長至2018年的15.8億元，復合年增長率達到16.76%;2019年中國凍干食品市場規(guī)模達到18億元，同比增長13.92%;2020年中國凍干食品市場規(guī)模為21億元，同比增長16.67%。未來五年我國凍干食品市場將保持15%的平均復合增速發(fā)展，到2025年市場規(guī)模超過42億元。當前凍干食品主要在2B端較為常見，比如方便面中的料包就是凍干技術。從消費習慣來看，國人更喜歡新鮮、天然的蔬菜、水果，因此短期內凍干食品的應用以及市場規(guī)模還相對有限。
細分市場來看，水果類凍干食品是我國凍干食品整體需求最大的品類，占比達到39.16%;其次是方便食品類2015噸，需求占比21.65%;然后是蔬菜類，需求占比為20.22%;肉類水產(chǎn)及其他類占比為19.06%。
有專家指出，凍干食品生產(chǎn)成本中的大部分是能源消耗，因此，無論從宏觀還是微觀，如何通過技術進步減少能耗，是凍干食品產(chǎn)業(yè)需要面對的重要課題。從目前來看，國內凍干食品市場仍處于藍海，不過還需要加入這個領域的食品企業(yè)在產(chǎn)品上以及消費者需求上有更好的開發(fā)以及挖掘能力。我國凍干食品行業(yè)只有抓住機遇，積極開拓國內市場，主動參與國際競爭，才會在國際市場上處于有利地位。同時，凍干食品企業(yè)應根據(jù)國內、國際兩個市場的具體狀況，不斷汲取行業(yè)先進技術和經(jīng)驗，參與國際競爭，并發(fā)力國內市場，塑造國產(chǎn)凍干食品的品牌和形象。
我國凍干食品市場前景廣闊，凍干加工未來可期。隨著國內消費需求產(chǎn)生結構性變化，凍干食品作為我國食品工業(yè)的一個發(fā)展方向，必將成為方便食品工業(yè)中新的增長點。目前，國內凍干食品市場仍處于一片藍海，不過還需要加入這個領域的食品企業(yè)在產(chǎn)品上以及消費者需求上有更好的開發(fā)以及挖掘能力。我國凍干食品工業(yè)只有抓住機遇，積極開拓國內市場，主動參與國際競爭，才會在國際市場上處于有利地位。
想要了解更多凍干食品行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國凍干食品行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》。
更多推薦報告
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國民辦國際學校市場投資策略及前景預測研究報告
本報告利用中研普華長期對民辦國際學校行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
2021年印度智能手機市場復蘇在2021年，印度智能手機市場實現(xiàn)了強勁復蘇，全年出貨量達到了創(chuàng)紀錄的1.62億部，同比增長...
韶關發(fā)放購物消費券10萬張1 月 17 日起至 2 月 27 日，韶關市商務局、中國人民銀行韶關市中心支行統(tǒng)籌中國銀聯(lián)...
順豐獲物流無人機商業(yè)試運行牌照1月25日，順豐旗下大型無人機公司豐鳥科技正式取得了中國民航局頒發(fā)的支線物流無人機U...
深圳學區(qū)房價格降溫近期，深圳二手房市場急速降溫，學區(qū)房市場降溫更為明顯。而且，深圳市龍華區(qū)教育局發(fā)布了關于2022...
小鵬汽車投資激光雷達解決方案提供商企查查APP顯示，近日，北京一徑科技有限公司發(fā)生工商變更，新增股東廣州小鵬汽車2...
住建部：加快建筑機器人研發(fā)和應用住建部印發(fā)《“十四五”建筑業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，加強新型傳感、智能控制和優(yōu)化、多機...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
凍干食品行業(yè)前景如何 2022凍干食品市場需求分析 
研究院服務號
中研網(wǎng)訂閱號