2022速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 2022年9月27日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 579 32
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速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?自2011年起，我國速凍食品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，自疫情出現(xiàn)以來，速凍食品更是頻頻登上行業(yè)熱搜榜。疫情期間，各大速凍食品品類紛紛獲得300%+，乃至6000%+的同比增長。今年以來，以烹烹袋、燒范兒、叮叮袋為代表的新一代速凍品牌也

2022速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

速凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?自2011年起，我國速凍食品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，自疫情出現(xiàn)以來，速凍食品更是頻頻登上行業(yè)熱搜榜。疫情期間，各大速凍食品品類紛紛獲得300%+，乃至6000%+的同比增長。今年以來，以烹烹袋、燒范兒、叮叮袋為代表的新一代速凍品牌也逐漸走入大眾視野。

近年來，冷鏈物流市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)，2020年，我國冷鏈物流市場規(guī)模已超3800億元，隨著冷凍食品零售的長期爆發(fā)，以及連鎖便利店持續(xù)擴(kuò)張，終端低溫消費(fèi)提升，冷鏈物流市場需求將持續(xù)得到釋放。據(jù)預(yù)測，至2025年，我國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模有望突破5500億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年速凍食品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

隨著速凍技術(shù)的不斷發(fā)展完善，速凍食品越來越具有品類豐富、覆蓋面廣的特點(diǎn)。速凍食品作為消費(fèi)者日常生活所需，以市場為導(dǎo)向，口味日益豐富，消費(fèi)層次多樣，適合不同人群和不同收入群體。具有覆蓋面廣的顯著特征。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國速凍食品市場規(guī)模已達(dá)1393億元，2021年我國速凍食品的市場規(guī)模將突破1800億元，預(yù)計(jì)未來將保持增長態(tài)勢。

從細(xì)分產(chǎn)品看，速凍米面制品和速凍火鍋料占據(jù)速凍食品市場的主要份額，2020年占比分別為52.4%和33.3%;而其他速凍食品占比14.3%。國家統(tǒng)計(jì)局1月12日日發(fā)布數(shù)據(jù)，2021年全年，全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)比上年上漲0.9%，低于全年3%左右的預(yù)期目標(biāo)。

目前行業(yè)集中度仍然較低，2020年行業(yè)CR3不足25%，安井、盡美、六和依次占據(jù)市場份額9%、8%、7%。但近幾年來市場份額明顯向頭部集中，行業(yè)龍頭市占率提升顯著。隨著火鍋、麻辣燙等餐飲品牌化及連鎖化的推進(jìn)，特色定制產(chǎn)品不斷豐富速凍火鍋料制品消費(fèi)場景。

近兩年來，隨著冷凍食品行業(yè)進(jìn)入發(fā)展成熟期，再加上互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的日益普及以及冷鏈行業(yè)的快速發(fā)展。冷凍食品產(chǎn)業(yè)也開始與互聯(lián)網(wǎng)“結(jié)緣”。行業(yè)內(nèi)不少企業(yè)逐漸在朝“互聯(lián)網(wǎng)+”方向摸索，想要借助電商實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多方渠道擴(kuò)展。

隨著食品安全和環(huán)保監(jiān)管日趨嚴(yán)格，行業(yè)已進(jìn)入洗牌中后期，市場份額不斷向大企業(yè)轉(zhuǎn)化，部分不規(guī)范的中小作坊式企業(yè)預(yù)計(jì)逐步退出市場，使低價(jià)競爭的環(huán)境有所改善，大企業(yè)的品牌優(yōu)勢會逐步凸顯并進(jìn)一步提高，速凍火鍋料制品行業(yè)近年仍有望保持快于行業(yè)的增速，未來集中度有望持續(xù)提升。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，冷鏈物流相關(guān)企業(yè)數(shù)量超3.6萬家，近5年保持著30%以上年增速穩(wěn)步上升。從地區(qū)分布來看，廣東省冷鏈物流相關(guān)企業(yè)數(shù)量排名第一，擁有近7000家企業(yè);湖南、山東分別位居二、三位，企業(yè)數(shù)量分別為3800余家、3000余家。

互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，速凍食品逐步從線下走向線上的趨勢也愈發(fā)凸顯，逐步打破過去傳統(tǒng)渠道線下跨區(qū)域拓張、口味較難統(tǒng)一的痛點(diǎn)，更多熟食、半成品等速凍食品將通過日益成熟的冷鏈倉儲物流系統(tǒng)及時(shí)送達(dá)需求端。未來冷鏈物流系統(tǒng)的不斷改善和提升有望持續(xù)擴(kuò)大速凍食品輻射半徑，加速各品類速凍食品全國化多渠道的有效滲透。

未來，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)會更加高速的發(fā)展，而“互聯(lián)網(wǎng)+冷凍食品”則是行業(yè)發(fā)展的大趨勢。冷凍食品行業(yè)需要與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢以此來提升整個(gè)行業(yè)的運(yùn)營效率，引導(dǎo)行業(yè)良性發(fā)展。傳統(tǒng)冷凍食品企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，最重要的便是要選對互聯(lián)網(wǎng)合作平臺，再輔以互聯(lián)網(wǎng)思維，這樣企業(yè)才能夠真正的快速可持續(xù)發(fā)展，在行業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下走得更遠(yuǎn)。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年速凍食品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》。

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  2022-2027年速凍食品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告

  速凍食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析速凍食品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘速凍食品行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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