速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 速凍食品行業(yè)利潤(rùn)空間分析

• 2022年9月1日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 680 40
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速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀速凍食品行業(yè)利潤(rùn)空間分析隨著中式面點(diǎn)速凍食品行業(yè)的不斷發(fā)展和深入，中式面點(diǎn)速凍食品的流通渠道由傳統(tǒng)的批發(fā)零售方式發(fā)展到現(xiàn)今多層次、多渠道銷(xiāo)售并存的狀態(tài)。目前，國(guó)內(nèi)中式面點(diǎn)速凍食品銷(xiāo)售渠道包括全國(guó)連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、食品

近年來(lái)，速凍食品行業(yè)不斷發(fā)展，我國(guó)速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，速凍食品生產(chǎn)自動(dòng)化水平不斷提高。隨著行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種機(jī)器設(shè)備的先進(jìn)程度不斷增加，行業(yè)自動(dòng)化水平將不斷提高，使全行業(yè)的生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。

速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 速凍食品行業(yè)利潤(rùn)空間分析

隨著中式面點(diǎn)速凍食品行業(yè)的不斷發(fā)展和深入，中式面點(diǎn)速凍食品的流通渠道由傳統(tǒng)的批發(fā)零售方式發(fā)展到現(xiàn)今多層次、多渠道銷(xiāo)售并存的狀態(tài)。目前，國(guó)內(nèi)中式面點(diǎn)速凍食品銷(xiāo)售渠道包括全國(guó)連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、食品零售店、電子商務(wù)平臺(tái)、街邊商鋪等，總體表現(xiàn)出銷(xiāo)售模式多元化的特征。

中國(guó)年人均速凍食品食用量?jī)H為9千克，這個(gè)數(shù)字，日本是20千克、歐洲是35千克、美國(guó)是60千克。

在日美市場(chǎng)中，速凍食品的幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)都誕生了百億級(jí)品牌。例如提供終端產(chǎn)品的雀巢、康尼格拉、味之素;主打分銷(xiāo)服務(wù)的USFOODS等，速凍業(yè)務(wù)均為人民幣百億級(jí)別。

中國(guó)速凍食品市場(chǎng)始終未能誕生百億級(jí)品牌。根據(jù)《2021中國(guó)食品飲料百?gòu)?qiáng)榜》的統(tǒng)計(jì)，速凍食品領(lǐng)域的幾大頭部品牌三全、安井、思念，食品相關(guān)營(yíng)收均在70億左右;冷鏈物流行業(yè)排名第一的順豐，2020年冷運(yùn)業(yè)務(wù)營(yíng)收64.97億。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)速凍食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

疫情期間，速凍食品行業(yè)迎來(lái)了供銷(xiāo)兩旺的利好局面。從消費(fèi)端看，宅在家中的消費(fèi)者2020年上半年不僅偏愛(ài)鉆研“速凍水餃的100種靈魂吃法”，還引領(lǐng)了商超、電商等線(xiàn)上線(xiàn)下渠道中速凍食品的搶購(gòu)熱潮。疫情令餐飲行業(yè)備受打擊，卻使速凍食品行業(yè)“喜上眉梢”。2020年上半年，賣(mài)速凍食品的企業(yè)收獲頗豐，紛紛交出了收入、利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的“成績(jī)單”。從營(yíng)收來(lái)看，2020年上半年，速凍食品行業(yè)的頭部企業(yè)一馬當(dāng)先，相關(guān)企業(yè)各有收獲。

速凍食品作為消費(fèi)者日常生活所需，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，口味日益豐富，消費(fèi)層次多樣，適合不同人群和不同收入群體。近年來(lái)，速凍食品行業(yè)不斷發(fā)展，我國(guó)速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，速凍食品生產(chǎn)自動(dòng)化水平不斷提高。隨著行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種機(jī)器設(shè)備的先進(jìn)程度不斷增加，行業(yè)自動(dòng)化水平將不斷提高，使全行業(yè)的生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。此外，隨著速凍產(chǎn)品的普及化，速凍技術(shù)也將不斷發(fā)展，且將向提高速凍食品的口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方向發(fā)展。

速凍食品的市場(chǎng)空間之大是必然的，因?yàn)槲覀冇腥蜃畲蟮南M(fèi)市場(chǎng)，隨著餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展，速凍、冷鮮的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品是未來(lái)餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展的趨勢(shì)。餐飲尤其是外賣(mài)品牌在經(jīng)營(yíng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是打造標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、可追溯的供應(yīng)鏈體系。

本報(bào)告對(duì)“十四五”全球及中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展動(dòng)向和趨勢(shì)作了詳細(xì)分析和預(yù)測(cè)，并對(duì)速凍食品行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是速凍食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，科研、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前速凍食品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)速凍食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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