麻辣燙行業(yè)市場消費現(xiàn)狀 麻辣燙行業(yè)市場銷量分析

• 2022年10月31日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1219 79
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麻辣燙味道麻辣鮮香、回味無窮，一般放進麻辣燙的食材都以容易燙熟的為主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來。麻辣燙從發(fā)展到現(xiàn)在，出現(xiàn)的方式一直都是街邊店、路邊攤。而餐飲品類想要升級改變，就需要擁有龐大的市場區(qū)間和消費場

麻辣燙是一種起源于川渝地區(qū)，流行于中國各地的傳統(tǒng)特色小吃，是川渝地區(qū)最有特色、最能代表“川味”的飲食之一。

麻辣燙行業(yè)市場消費現(xiàn)狀 麻辣燙行業(yè)市場銷量分析

麻辣燙味道麻辣鮮香、回味無窮，一般放進麻辣燙的食材都以容易燙熟的為主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來。

麻辣燙從發(fā)展到現(xiàn)在，出現(xiàn)的方式一直都是街邊店、路邊攤。而餐飲品類想要升級改變，就需要擁有龐大的市場區(qū)間和消費場景去支撐，連鎖化、簡便化可能是未來麻辣燙轉(zhuǎn)型的重要分支點。

知名麻辣燙品牌楊國福的母公司上海楊國福企業(yè)管理(集團)股份有限公司已經(jīng)正式提交境外首次公開發(fā)行股份審批申請，證監(jiān)會目前已接收相關(guān)資料，進入審核流程。

“張亮麻辣燙”作為國內(nèi)目前門店數(shù)量最高也是單品數(shù)量賣得比較好的品牌，其奶湯麻辣燙迥異的風(fēng)格，成為一支麻辣燙行業(yè)獨創(chuàng)的品牌風(fēng)格。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年張亮麻辣燙的門店數(shù)量達到5000多家，2020年增加1200家新門店，預(yù)計2025年門店數(shù)量將會突破9000家，若發(fā)展?fàn)顩r良好，門店數(shù)量將會超過10000家。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國麻辣燙行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年我國麻辣燙相關(guān)企業(yè)注冊量逐年增長，增長幅度逐漸縮小，2020年受新冠肺炎疫情影響，企業(yè)注冊量出現(xiàn)明顯下滑，2021年逐漸回暖。2019-2021年，麻辣燙相關(guān)企業(yè)注冊量分別達到4.39萬家、3.49萬家和3.72萬家。

截至目前，我國共有麻辣燙相關(guān)企業(yè)17.66萬家，其中吉林、黑龍江分別以2.17萬家、1.65萬家排名全國前兩位，東三省相關(guān)企業(yè)數(shù)量總和占到全國的27%。

隨著餐飲市場的品類變革，麻辣燙作為小眾餐飲的流量單品，深得年輕人的喜愛。作為簡易版的火鍋，麻辣燙不僅上餐快、制作簡便，而且味道也能和火鍋相媲美，尤其是近幾年隨著骨湯麻辣燙的普及，麻辣燙幾路開花的情況下，贏得了消費市場主力軍女性群體的關(guān)注和喜愛，為麻辣燙攢下了強大的客戶群體。

過去一年中國麻辣燙市場規(guī)模已達42716億元，首次突破“四萬億”規(guī)模。從突破3萬億到4萬億僅用了3年時間，破萬億麻辣燙時間越來越短。

本報告根據(jù)麻辣燙行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國麻辣燙行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國麻辣燙行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對麻辣燙行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是麻辣燙企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國麻辣燙行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》。

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  2022-2027年中國麻辣燙行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告

  麻辣燙（Spicy Hot Pot）是一種起源于川渝地區(qū)，流行于中國各地的傳統(tǒng)特色小吃，是川渝地區(qū)最有特色、最能代表“川味”的飲食之一。麻辣燙味道麻辣鮮香、回味無窮，一般放進麻辣燙的食材都以...

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