我國(guó)正在積極開(kāi)發(fā)生態(tài)茶園,出口茶種也越趨多樣,未來(lái)中國(guó)茶出口的方式將由散裝茶向包裝茶轉(zhuǎn)變,由無(wú)品牌向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化蛻變?!耙粠б宦贰闭叩耐七M(jìn),為我國(guó)茶葉提供了新型市場(chǎng),隨著基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善,茶葉也能夠以一種更安全和高效的方式出口到沿線國(guó)家。
中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
第一章 茶葉產(chǎn)業(yè)概況
一、概述
茶葉,俗稱茶,一般包括茶樹(shù)的葉子和芽,葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,可以用開(kāi)水直接泡飲。茶葉依據(jù)其制作工藝可分為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大類。
茶葉源于中國(guó),距今已有6000多年的歷史。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等物質(zhì),具備提神醒腦、助消化、抗氧化、降血壓等功能,是天然的健康飲品。目前,茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。
隨著人們對(duì)茶葉需求的不斷增大,對(duì)茶葉的產(chǎn)量提出了更大的需求,這導(dǎo)致在茶葉生產(chǎn)管理中,很多從業(yè)者盲目的追求茶葉的產(chǎn)量,大量使用化肥、農(nóng)藥等,這樣做雖然提高了茶葉的產(chǎn)量,卻降低了茶葉的品質(zhì),化肥、農(nóng)藥的殘留影響了人們的健康。
對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō),是注重產(chǎn)量還是注重質(zhì)量,這是必須面對(duì)的難題。在生態(tài)理念引領(lǐng)的當(dāng)下,需要在茶葉的種植與管理中,運(yùn)用科學(xué)的發(fā)展理念,重新提高茶葉的品質(zhì)。
近年來(lái),隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展加上疫情的促進(jìn)下,茶葉行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線下消費(fèi)渠道,形成了線上、線下相互融合的行業(yè)銷售模式,并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。茶葉企業(yè)的線下布局,為其積累了品牌口碑與客戶資源,有利于為其線上模式的推廣進(jìn)行引流。茶葉市場(chǎng)線下銷售規(guī)模不斷增長(zhǎng)的同時(shí),線上銷售規(guī)模亦快速增長(zhǎng)。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,居民可支配收入的提升,居民的消費(fèi)支出也隨之不斷增長(zhǎng)。人們?cè)谑称诽貏e是健康食品方面的消費(fèi)支出不斷提升。在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下,行業(yè)迎來(lái)廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示,2021年我國(guó)居民人均食品煙酒支出達(dá)7172元,同比增長(zhǎng)12.2%。
未來(lái)國(guó)內(nèi)茶葉品牌將布局宣傳與轉(zhuǎn)化,借助靈活多變的跨界營(yíng)銷表達(dá),豐富有趣的場(chǎng)景互動(dòng)拓展市場(chǎng);通過(guò)線上線下無(wú)縫融合的體驗(yàn)服務(wù)、穩(wěn)定的品牌內(nèi)涵吸引價(jià)值認(rèn)同客群并轉(zhuǎn)化為實(shí)際購(gòu)買;同時(shí),錨定忠誠(chéng)消費(fèi)者為品牌帶來(lái)持續(xù)利潤(rùn)。
此外,我國(guó)正在積極開(kāi)發(fā)生態(tài)茶園,出口茶種也越趨多樣,未來(lái)中國(guó)茶出口的方式將由散裝茶向包裝茶轉(zhuǎn)變,由無(wú)品牌向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化蛻變?!耙粠б宦贰闭叩耐七M(jìn),為我國(guó)茶葉提供了新型市場(chǎng),隨著基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善,茶葉也能夠以一種更安全和高效的方式出口到沿線國(guó)家。
二、茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)茶葉相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量逐年遞增,到2019年達(dá)到31.05萬(wàn)家,較上年增加8.39家,同比增長(zhǎng)37.03%;2020年中國(guó)新注冊(cè)茶葉相關(guān)企業(yè)有32.6萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)4.99%。
2022年中國(guó)茶葉區(qū)域公有品牌分布于四大產(chǎn)茶區(qū),其中江南產(chǎn)區(qū)分布最為密集,數(shù)量達(dá)到69個(gè);西南產(chǎn)區(qū)數(shù)量達(dá)到26個(gè),位列第二;華南、江北產(chǎn)區(qū)分列第三、四位,分別達(dá)到18個(gè)、13個(gè)。
據(jù)悉,目前中國(guó)茶葉年產(chǎn)量約300萬(wàn)噸,占世界50%左右,居全球首位。近年來(lái),中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道,年產(chǎn)量近20年增長(zhǎng)超3倍。各界對(duì)“中國(guó)茶”的關(guān)注度不斷提升,2021年含有關(guān)鍵詞“茶文化”的信息超200萬(wàn)條,涉及“茶產(chǎn)業(yè)”的超百萬(wàn)。其中,福建、云南、廣東、浙江等省份對(duì)茶文化的關(guān)注量位居前列。報(bào)告同時(shí)指出,快速發(fā)展的過(guò)程中,茶產(chǎn)業(yè)在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、品控等方面仍面臨挑戰(zhàn),未來(lái)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)茶品牌聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)管理,做強(qiáng)公共品牌,助力鄉(xiāng)村振興。
一、相關(guān)政策
隨著我國(guó)茶葉行業(yè)的不斷發(fā)展,我國(guó)政府也相繼出臺(tái)了一系列相關(guān)政策來(lái)規(guī)范、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展,為我國(guó)茶葉行業(yè)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。
二、前景分析
目前,茶葉屬于傳統(tǒng)行業(yè),受新興替代品威脅較大;現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量多,競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)高;現(xiàn)階段茶葉市場(chǎng)供過(guò)于求,且行業(yè)上游一體化能力較強(qiáng),故對(duì)上游供應(yīng)商議價(jià)能力較強(qiáng);同時(shí),因行業(yè)準(zhǔn)入資質(zhì)以及資金、技術(shù)門(mén)檻一般,但盈利前景也較弱,故行業(yè)吸引力一般,潛在進(jìn)入者威脅較小。
另外,我國(guó)是茶葉消費(fèi)大國(guó),有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。目前,我國(guó)茶葉人均消費(fèi)量雖高于世界平均水平,但部分地區(qū)仍有待提高。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,對(duì)健康、天然的茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)需求量也在逐步提高。我國(guó)茶葉市場(chǎng)仍有廣闊的發(fā)展空間,未來(lái)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。
近年來(lái),隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展加上疫情的促進(jìn)下,茶葉行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線下消費(fèi)渠道,形成了線上、線下相互融合的行業(yè)銷售模式,并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。茶葉企業(yè)的線下布局,為其積累了品牌口碑與客戶資源,有利于為其線上模式的推廣進(jìn)行引流。茶葉市場(chǎng)線下銷售規(guī)模不斷增長(zhǎng)的同時(shí),線上銷售規(guī)模亦快速增長(zhǎng)。
本報(bào)告分析了我國(guó)茶葉行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn),對(duì)茶葉行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是茶葉企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài),把握市場(chǎng)機(jī)會(huì),正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情,可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告
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