行業(yè)報(bào)告 中國(guó)快速消費(fèi)品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及未來(lái)發(fā)展分析2022

• 陳觀秋 2023年1月3日 來(lái)源：中國(guó)商務(wù)新聞網(wǎng) 885 55
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整體上消費(fèi)品行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)不會(huì)改變。消費(fèi)升級(jí)并不僅僅是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)水平上升而帶來(lái)的，再加上產(chǎn)業(yè)背后供應(yīng)鏈的升級(jí)優(yōu)化，技術(shù)的更迭和應(yīng)用普及，以及零售端的場(chǎng)景體驗(yàn)，和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者對(duì)以用戶為中心的品牌升級(jí)策略，共同指向消費(fèi)升級(jí)。

快速消費(fèi)品，指消費(fèi)者消耗較快、需要不斷重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，典型的快速消費(fèi)品包括日化用品、食品飲料、煙草等;藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類(lèi)。

快速消費(fèi)品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

2020年對(duì)于中國(guó)快消品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是極為動(dòng)蕩的一年。在經(jīng)歷這段低迷期后，市場(chǎng)曾在2021年一季度迎來(lái)強(qiáng)力反彈。但到了二三季度，大多數(shù)品類(lèi)銷(xiāo)售增速急劇下滑，直到四季度才止住頹勢(shì)，開(kāi)始出現(xiàn)輕微反彈，較2020年同期增長(zhǎng)2.1%。2021年中國(guó)快消品市場(chǎng)整體銷(xiāo)售額增長(zhǎng)3.1%，這一數(shù)字延續(xù)了疫情影響下快消品市場(chǎng)增速低于GDP增速的趨勢(shì)。

2021年底快消品發(fā)展態(tài)勢(shì)延續(xù)到了2022年初，但隨著疫情在一些地區(qū)的影響，形勢(shì)在3、4月份開(kāi)始出現(xiàn)變化。在2022年3月26日至4月22日的4周內(nèi)，快消品銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)5.6%，平均售價(jià)下降5.7%，創(chuàng)下近幾年最大跌幅，反映出消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度不斷提高。

2022年兩會(huì)《政府工作報(bào)告》為快消品行業(yè)的發(fā)展指明了方向：“推動(dòng)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)”、“多渠道促進(jìn)居民增收，完善收入分配制度，提升消費(fèi)能力”、“推動(dòng)線上線下消費(fèi)深度融合，促進(jìn)生活服務(wù)消費(fèi)恢復(fù)，發(fā)展消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式”以及“加強(qiáng)縣域商業(yè)體系建設(shè)，發(fā)展農(nóng)村電商和快遞物流配送”、“提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，著力適應(yīng)群眾需求、增強(qiáng)消費(fèi)意愿”等。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)快速消費(fèi)品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

在四大主要領(lǐng)域中，飲料在2021年的表現(xiàn)最好，一改2020年下降4.1%的頹勢(shì)，取得了5.9%的增長(zhǎng)。而包裝食品的走向卻完全相反，銷(xiāo)量下降2%，平均售價(jià)增長(zhǎng)0.8%，整體銷(xiāo)售額下降1.2%。以方便面為例，2021年，新冠肺炎疫情暫告一段落，消費(fèi)者也減少了囤貨，導(dǎo)致該品類(lèi)銷(xiāo)量在2021年下降了9%。

同時(shí)，個(gè)人護(hù)理和家庭護(hù)理品類(lèi)在2021年繼續(xù)保持增勢(shì)，分別增長(zhǎng)4%和6%。兩大品類(lèi)的銷(xiāo)量均有所增長(zhǎng)，其中個(gè)人護(hù)理品類(lèi)銷(xiāo)量增長(zhǎng)3.6%、家庭護(hù)理品類(lèi)銷(xiāo)量增長(zhǎng)7.5%。但銷(xiāo)量的增長(zhǎng)卻被平均售價(jià)拖了后腿。個(gè)人護(hù)理品類(lèi)價(jià)格僅增長(zhǎng)0.4%，家庭護(hù)理品類(lèi)價(jià)格更是下降了1.4%。在彩妝和個(gè)人清潔用品行業(yè)，企業(yè)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，選擇以價(jià)換量，本土新生勢(shì)力品牌也憑借平價(jià)產(chǎn)品搶占市場(chǎng)份額。有一些品類(lèi)表現(xiàn)較為突出，如洗發(fā)水品類(lèi)取得了超過(guò)10%的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)。

而與2020年相似，2022年，疫情在國(guó)內(nèi)再次多點(diǎn)散發(fā)時(shí)，消費(fèi)者開(kāi)始繼續(xù)囤積大包裝食品和家庭護(hù)理用品，減少在護(hù)膚品、彩妝等高價(jià)產(chǎn)品上的消費(fèi)支出。由于主要城市出行受限，也讓家庭重新成為消費(fèi)者工作和娛樂(lè)的重心，使得在家消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。

在家消費(fèi)的崛起利好了不少快消品品類(lèi)，尤其是食品、飲料和家庭護(hù)理品類(lèi)。如碳酸飲料在2022年春節(jié)期間保持高速增長(zhǎng)，到三四月，消費(fèi)者因居家等原因?qū)︼嬃系目是笸苿?dòng)該品類(lèi)在這兩個(gè)月分別增長(zhǎng)了22%和23%。同時(shí)，消費(fèi)者在家烹飪的頻率增加，也帶動(dòng)了醬油銷(xiāo)量的提高。此外，消費(fèi)者對(duì)健康和衛(wèi)生的重視逐步提高，也持續(xù)推動(dòng)牛奶、個(gè)人清潔用品等品類(lèi)的銷(xiāo)售增長(zhǎng)。

快速消費(fèi)品行業(yè)未來(lái)展望

對(duì)于消費(fèi)品牌而言，應(yīng)不再只關(guān)注一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，而是評(píng)估不同價(jià)位和城市級(jí)別市場(chǎng)所包含的機(jī)遇，基于不同的產(chǎn)品定位打造合適的產(chǎn)品組合。同時(shí)，在管理成本結(jié)構(gòu)壓力的同時(shí)構(gòu)建彈性供應(yīng)鏈，確保無(wú)論遇到什么情況，業(yè)務(wù)都能保持運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，要短期擴(kuò)展至新興渠道，實(shí)現(xiàn)渠道多樣化，長(zhǎng)期建立直接面對(duì)消費(fèi)者(DTC)的能力，整合線上線下渠道，以構(gòu)建線上線下一體化市場(chǎng)通路。

對(duì)于零售商而言，面向未來(lái)發(fā)展則需要建立彈性供應(yīng)鏈，從而確保業(yè)務(wù)保持運(yùn)轉(zhuǎn);重新設(shè)計(jì)零售價(jià)值主張，以適應(yīng)逐步數(shù)字化、全渠道化的購(gòu)物環(huán)境;重點(diǎn)發(fā)展一些線下成功概率高于線上渠道的品類(lèi);重點(diǎn)發(fā)展高品質(zhì)生鮮食品業(yè)務(wù)或擴(kuò)大范圍，發(fā)展電商滲透率較低的品類(lèi);大力投資O2O，優(yōu)先發(fā)展中小門(mén)店和位置便利的店倉(cāng);強(qiáng)化實(shí)體店體驗(yàn)，升級(jí)數(shù)字化體驗(yàn)，加大門(mén)店對(duì)年輕消費(fèi)群體的吸引力;降低運(yùn)營(yíng)復(fù)雜度，尋找替代采購(gòu)方案，建立新的成本基線，從而應(yīng)對(duì)原料和能源成本的不斷上升。

展望2023年，相比西方國(guó)家，中國(guó)的通脹較低，能源危機(jī)得到有效控制。同時(shí)，中國(guó)政府正在多措并舉，致力于平衡動(dòng)態(tài)清零和經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系。一些先行的快速消費(fèi)品企業(yè)已經(jīng)做好兩手準(zhǔn)備，同時(shí)迎接動(dòng)蕩期帶來(lái)的挑戰(zhàn)與市場(chǎng)增長(zhǎng)機(jī)遇。

整體上消費(fèi)品行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)不會(huì)改變。消費(fèi)升級(jí)并不僅僅是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)水平上升而帶來(lái)的，再加上產(chǎn)業(yè)背后供應(yīng)鏈的升級(jí)優(yōu)化，技術(shù)的更迭和應(yīng)用普及，以及零售端的場(chǎng)景體驗(yàn)，和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者對(duì)以用戶為中心的品牌升級(jí)策略，共同指向消費(fèi)升級(jí)。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)整體化實(shí)驗(yàn)室行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)整體化實(shí)驗(yàn)室行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為整體化實(shí)驗(yàn)室企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

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  快速消費(fèi)品，指消費(fèi)者消耗較快、需要不斷重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，典型的快速消費(fèi)品包括日化用品、食品飲料、煙草等；藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類(lèi)。2020年對(duì)于中國(guó)快消品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是極為2...

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