辣椒種植行業(yè)總體規(guī)模分析 辣椒行業(yè)供給預(yù)測分析2023

• 黃文玉 2023年1月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1026 65
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辣椒種植業(yè)是利用辣椒的生活機能，以土地為基本生產(chǎn)資料，利用農(nóng)作物的生物機能將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)潛能和農(nóng)產(chǎn)品，正確處理種植業(yè)與其它各業(yè)的關(guān)系，正確確定種植業(yè)內(nèi)部各類作物的種植比例是合理利用土地、加快農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要條件。

我國辣椒種植產(chǎn)量平穩(wěn)上漲，改革開放后，隨著人口的流動，吃辣椒的習(xí)慣被帶到全國各地。辣椒的外果皮較厚，農(nóng)藥的內(nèi)吸性差，農(nóng)殘含量較其他蔬菜低，基本上沒見到媒體上有辣椒農(nóng)殘中毒的報道。總之，辣椒是產(chǎn)業(yè)風險較低蔬菜作物，具有廣闊的發(fā)展前程。

辣椒是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形;花單生，俯垂;花萼杯狀，不顯著5齒;花冠白色，裂片卵形;花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂;果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

辣椒種植業(yè)是利用辣椒的生活機能，以土地為基本生產(chǎn)資料，利用農(nóng)作物的生物機能將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)潛能和農(nóng)產(chǎn)品，正確處理種植業(yè)與其它各業(yè)的關(guān)系，正確確定種植業(yè)內(nèi)部各類作物的種植比例是合理利用土地、加快農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要條件。

中國辣椒種植行業(yè)總體規(guī)模分析

數(shù)據(jù)顯示，2019-2021年我國辣椒種植行業(yè)在量價齊升因素影響下行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)出持續(xù)上漲態(tài)勢，行業(yè)規(guī)模由2019年的1277.3億元增長至為2021年的1353.8億元，年復(fù)合增長率為3%。

銷售毛利率是毛利占銷售凈值的百分比，通常稱為毛利率，其中毛利是銷售凈收入與產(chǎn)品成本的差。在分析企業(yè)主營業(yè)務(wù)的盈利空間和變化趨勢時，銷售毛利率是一個重要指標。該指標的優(yōu)點在于可以對企業(yè)某一主要產(chǎn)品或主要業(yè)務(wù)的盈利狀況進行分析，這對于判斷企業(yè)核心競爭力的變化趨勢及其企業(yè)成長性極有幫助。

2019-2021年，我國辣椒種植行業(yè)畝產(chǎn)投入成本占比大概在50%左右，加之整體行業(yè)運營能力情況影響下我國辣椒種植行業(yè)毛利率水平呈現(xiàn)出以上狀況。截止至2021年底，我國辣椒種植行業(yè)毛利率為50%。2019-2021年整體來看，我國辣椒種植行業(yè)產(chǎn)量總體呈現(xiàn)出連續(xù)增長態(tài)勢，截止至2021年年底，我國辣椒產(chǎn)量增長至2014.6萬噸。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國辣椒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

2021年我國辣椒種植行業(yè)產(chǎn)量繼2020年之后取得進一步增長，產(chǎn)量較2020年增長了54.6萬噸，增長幅度較大。2021年我國辣椒種植行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達到1390億元，較2020年增長了18億元。從供給區(qū)域來看，我國辣椒供給區(qū)域主要集中于我國華東、西南、華南等地區(qū)。從從業(yè)人員來看，截止至2021年底，行業(yè)從業(yè)人員總數(shù)達到6萬多人，從業(yè)人員數(shù)量較2020年增長2000人左右。從企業(yè)供給的辣椒產(chǎn)品價格來看，2019-2021年三年間，我國辣椒產(chǎn)品價格基本維持在7000元/噸左右。

辣椒種植行業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)是當今世界農(nóng)業(yè)發(fā)達國家辣椒生產(chǎn)的基本方式。世界上辣椒種植最發(fā)達國家都是采取規(guī)?；?jīng)營，表現(xiàn)為大規(guī)模的家庭農(nóng)場。美國、法國、丹麥等辣椒種植生產(chǎn)發(fā)達國家的生產(chǎn)規(guī)?；瘹v程表明，不管是地多人少的國家還是土地資源并不富裕的國家，農(nóng)場規(guī)模都普遍表現(xiàn)出越來越大的基本趨勢。

散戶經(jīng)營成本高，單位產(chǎn)出效益低，辣椒種植規(guī)模化是必由之路。因此，中國的辣椒種植行業(yè)將實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)也是必然的。第一，中國的糧食生產(chǎn)存在規(guī)模經(jīng)濟。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示隨著農(nóng)戶耕種畝數(shù)、農(nóng)地塊均畝數(shù)的增加，辣椒的畝產(chǎn)表現(xiàn)出上升的趨勢。

中國辣椒種植行業(yè)供給預(yù)測分析

在這一前提下，隨著國內(nèi)和國際辣椒種植行業(yè)競爭的加劇，必然要提出進一步擴大農(nóng)戶耕地面積的要求，從而降低辣椒生產(chǎn)成本來回應(yīng)低價產(chǎn)品的國際競爭。第二，全球的農(nóng)業(yè)機械化也在不斷向前推進。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：一方面，全球農(nóng)業(yè)機械化程度在持續(xù)提高;另一方面，機械化程度的提高明顯降低了對勞動力的需求。第三，在全球的工業(yè)化進程中，勞動成本也在不斷提高。農(nóng)民在農(nóng)村務(wù)農(nóng)的機會成本在持續(xù)提高，由此導(dǎo)致在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中資本進一步替代了勞動力，這又將導(dǎo)致家庭農(nóng)場規(guī)模的進一步擴大。

未來隨著我國辣椒種植技術(shù)進一步得到提升，辣椒單價仍有進一步提升空間，存量市場仍有發(fā)掘空間，且未來隨著我國人口增長以及居民收入水平的進一步提升，預(yù)計我國辣椒種植行業(yè)增量市場也將得到增長，預(yù)計2022-2027年我國辣椒種植行業(yè)市場規(guī)模有望以5.4%的年復(fù)合增長率增長，預(yù)計至2027年市場規(guī)模有望增長至為1915.2億元。

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  2022-2027年中國辣椒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，辣椒市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，辣椒企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，辣椒行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些辣椒細分市場仍有...

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